Chefs estrela · Portugal
Kiko Martins O chef que deu a volta ao mundo à mesa e trouxe os sabores para os seus restaurantes em Lisboa
Conhecido do grande público como professor do Chefs' Academy (RTP1) e pelo Cook Off, autor de Comer o Mundo, livro nascido de uma volta ao mundo de 14 meses por 26 países. Criou em Lisboa O Talho, A Cevicheria e O Asiático, entre outros. Sem estrela Michelin, pontua sobretudo pela televisão e pelos restaurantes.
Kiko Martins é português, nasceu no Brasil e é o mais novo de oito irmãos[3][2]. Licenciou-se em Gestão de Marketing, mas um estágio no restaurante Estufa Real levou-o para a cozinha. Fez depois um curso de cozinha em Paris[1].
Abriu o primeiro restaurante, o Masstige, aos 25 anos[2]. Em 2010 partiu com a mulher, Maria, numa volta ao mundo de 14 meses por 26 países, que deu o livro Comer o Mundo, publicado em 2011[1][2].
No final de 2012 abriu O Talho, em Lisboa[1]. Seguiram-se A Cevicheria, em 2015, e O Asiático, em 2016[2][4]. Na televisão foi professor do Chefs' Academy, na RTP1, e participou no Cook Off[1][3].
Percurso de vida
Toque num momento para ler a sua história.
- Formação Do marketing para a cozinha Estudava Gestão de Marketing quando um estágio num restaurante lhe mudou os planos. Fez um curso de cozinha em Paris e abriu o primeiro restaurante aos 25 anos. Leia a história
- Livro Comer o Mundo: 14 meses, 26 países Em 2010, com a mulher, Maria, partiu numa viagem de 14 meses por 26 países para estudar o papel da mesa nas famílias. A aventura deu o livro Comer o Mundo, em 2011. Leia a história
- Abertura O Talho, um talho de segunda geração No final de 2012 abriu O Talho, em Lisboa: talho, loja e restaurante no mesmo espaço. Foi o começo de um pequeno império de restaurantes de autor. Leia a história
- TV e media Professor na Chefs' Academy Em 2013 entrou na televisão como professor do concurso Chefs' Academy, na RTP1, ao lado de chefs como Marlene Vieira e Henrique Sá Pessoa. Leia a história
- Abertura A Cevicheria: o Peru em 24 lugares No início de 2015 abriu A Cevicheria, um pequeno restaurante de 24 lugares dedicado ao peixe e ao ceviche. Tornou-se um dos seus maiores sucessos. Leia a história
- Abertura O Asiático: do Nepal ao Japão na Rua da Rosa A 18 de outubro de 2016 abriu O Asiático, no Príncipe Real, o terceiro restaurante de Kiko em Lisboa. A ideia: uma viagem do Nepal ao Japão num só jantar. Leia a história
Restaurantes
- O Talho Lisboa, Portugal chef-proprietário · 2012–hoje Um talho de segunda geração, com cozinha e loja no mesmo espaço. [1]
- A Cevicheria Lisboa, Portugal chef-proprietário · 2015–hoje Peixe e ceviche, com 24 lugares na abertura. [2]
- O Asiático Lisboa, Portugal chef-proprietário · 2016–hoje Na Rua da Rosa, no Príncipe Real. Uma viagem do Nepal ao Japão. [4]
Evolução no ranking
Posição10Média de seis meses61Avaliação do mês61
Atualizamos o ranking todos os meses. Segue uma média ponderada de seis meses da pontuação, por isso um mês calmo muda pouco.
| Avaliação do mês | Posição | Pontuação de fama | Média de seis meses |
|---|---|---|---|
| outubro de 2026 | 10 | 61 | 61 |
Fontes
Cada facto desta página vem destas fontes. Cada número no texto remete para a fonte de onde provém.