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HappyChef Datahub
Uma mesa para dois. Metade da Bélgica reserva assim.
Quantos clientes vêm, em que dias chegam os grandes grupos e o que isso significa para a planta da sala.
HappyChef Datahub
A reserva típica num restaurante belga é para duas pessoas: metade de todas as reservas é exatamente isso. Os grupos são raros mas pesam muito, concentram-se ao domingo e quase sempre precisam de mesas juntas. As famílias com crianças são uma pequena fatia que cresce ao fim de semana e janta mais cedo. Estas seis análises mostram quem se senta à mesa e de que tamanho essa mesa tem de ser.
As análises deste artigo
Análise 1 de 6
Metade de todas as reservas é para exatamente duas pessoas
A mesa mediana tem 2 clientes: 50% das reservas são para duas pessoas. Quatro pessoas representam 20% e três pessoas 12%. Por causa de um ou outro grupo grande, a média é mais alta: 3,7 clientes.
| Grupo | Percentagem | Registos |
|---|---|---|
| 1 | 1,4% | 411 |
| 2 | 49,7% | 22 367 |
| 3 | 12% | 5560 |
| 4 | 19,6% | 9736 |
| 5–6 | 9,3% | 4819 |
| 7–8 | 3,7% | 1766 |
| 9–12 | 1,9% | 1095 |
| 13+ | 2,4% | 654 |
- Período
- Visitas de 1 de janeiro a 30 de setembro de 2026
- Registos
- 46 408
- Restaurantes
- 41 restaurantes belgas
- Método
- Número de clientes por reserva (1 a 60). Cada restaurante conta por igual: primeiro calcula-se o valor de cada restaurante e depois faz-se a média, para que um restaurante muito movimentado não domine o resultado. Os restaurantes com menos de 30 reservas no período ficam de fora.
Análise 2 de 6
Quem janta sozinho é raro: 1,4% das reservas
Só 1,4% das reservas são para uma pessoa. No outro extremo, 8% são para sete ou mais clientes e 4,3% para nove ou mais.
| Grupo | Percentagem | Registos |
|---|---|---|
| 1 | 1,4% | 411 |
| 7–8 | 3,7% | 1766 |
| 9–12 | 1,9% | 1095 |
| 13+ | 2,4% | 654 |
- Período
- Visitas de 1 de janeiro a 30 de setembro de 2026
- Registos
- 46 408
- Restaurantes
- 41 restaurantes belgas
- Método
- Número de clientes por reserva (1 a 60). Cada restaurante conta por igual: primeiro calcula-se o valor de cada restaurante e depois faz-se a média, para que um restaurante muito movimentado não domine o resultado. Os restaurantes com menos de 30 reservas no período ficam de fora.
Análise 3 de 6
Os grandes grupos preferem o domingo
No total, 6,1% das reservas são para oito clientes ou mais. Ao domingo, o número sobe para 6,9%, enquanto a terça-feira tem menos grupos, com 2,9%.
| Grupo | Percentagem |
|---|---|
| Segunda-feira | 6,2% |
| Terça-feira | 3% |
| Quarta-feira | 3,5% |
| Quinta-feira | 6,8% |
| Sexta-feira | 4,7% |
| Sábado | 6,1% |
| Domingo | 6,9% |
- Período
- Visitas de 1 de janeiro a 30 de setembro de 2026
- Registos
- 44 887
- Restaurantes
- 29 restaurantes belgas
- Método
- Percentagem de reservas com 8 ou mais clientes, por dia da semana. Cada restaurante conta por igual: primeiro calcula-se o valor de cada restaurante e depois faz-se a média, para que um restaurante muito movimentado não domine o resultado. Os restaurantes com menos de 30 reservas no período ficam de fora.
Análise 4 de 6
4,8% das reservas incluem crianças
Nos formulários de reserva que perguntam por crianças, 4,8% das reservas incluem pelo menos uma criança ou bebé. Ao domingo são 7,6%. Uma mesa com crianças tem em média 5,2 clientes.
| Grupo | Percentagem |
|---|---|
| Segunda-feira | 4,1% |
| Terça-feira | 3,4% |
| Quarta-feira | 2,4% |
| Quinta-feira | 3% |
| Sexta-feira | 4,1% |
| Sábado | 6,1% |
| Domingo | 7,6% |
- Período
- Visitas de 1 de janeiro a 30 de setembro de 2026
- Registos
- 26 835
- Restaurantes
- 34 restaurantes belgas
- Método
- Percentagem de reservas com pelo menos uma criança ou bebé, contando apenas os formulários de reserva que perguntam por crianças. Cada restaurante conta por igual: primeiro calcula-se o valor de cada restaurante e depois faz-se a média, para que um restaurante muito movimentado não domine o resultado. Os restaurantes com menos de 30 reservas no período ficam de fora.
Análise 5 de 6
As famílias reservam o jantar às 18:39, os adultos às 18:52
As mesas com crianças começam a jantar mais cedo: em média às 18:39, contra as 18:52 das mesas só com adultos.
| Grupo | Hora |
|---|---|
| Com crianças | 18:39 |
| Só adultos | 18:52 |
- Período
- Visitas de 1 de janeiro a 30 de setembro de 2026
- Registos
- 26 835
- Restaurantes
- 34 restaurantes belgas
- Método
- Percentagem de reservas com pelo menos uma criança ou bebé, contando apenas os formulários de reserva que perguntam por crianças. Cada restaurante conta por igual: primeiro calcula-se o valor de cada restaurante e depois faz-se a média, para que um restaurante muito movimentado não domine o resultado. Os restaurantes com menos de 30 reservas no período ficam de fora.
Análise 6 de 6
71% dos grupos de sete ou oito precisam de mesas juntas
No total, 12,6% das reservas ficam em duas ou mais mesas. Para cinco ou seis clientes são 38%, para sete ou oito 71% e para nove ou mais 84%.
| Grupo | Percentagem |
|---|---|
| 1–2 | 0,2% |
| 3–4 | 15,8% |
| 5–6 | 38,2% |
| 7–8 | 71,3% |
| 9+ | 84,1% |
- Período
- Visitas de 1 de janeiro a 30 de setembro de 2026
- Registos
- 20 076
- Restaurantes
- 16 restaurantes belgas
- Método
- Percentagem de reservas sentadas em duas ou mais mesas juntas, por dimensão do grupo. Os restaurantes que não atribuem mesas ficam de fora.
Como construímos este artigo
Período
Visitas de 1 de janeiro a 30 de setembro de 2026
Registos
6 análises, cada uma assente em pelo menos 20 076 registos (a maior em 46 408), de 16–41 restaurantes belgas.
Método
Agregados anónimos sobre restaurantes belgas que usam o HappyChef, com o mesmo peso para cada restaurante e cada número calculado sobre pelo menos cinco restaurantes e 1000 registos.
Sobre estes dados
Esta análise baseia-se em restaurantes belgas que usam o HappyChef: 16–41 restaurantes, consoante a análise. Os restaurantes que aderiram durante o período são normalizados, para que o número crescente de restaurantes nunca inflacione uma tendência; as contas de demonstração e de teste ficam de fora e os valores de preenchimento (um campo vazio guardado como zero) são ignorados.
Cada número é um agregado anónimo. Cada um combina pelo menos cinco restaurantes e pelo menos 1000 registos, nenhum restaurante é nomeado ou destacado e nunca é publicado o nome, o endereço de e-mail, o número de telefone ou a observação de um cliente.
Mais do Datahub
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