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HappyChef Datahub
Um em cada cinco clientes tem um pedido. As alergias vêm primeiro.
O que os clientes escrevem no campo de observações: contado, nunca lido em voz alta.
HappyChef Datahub
O campo de observações de um formulário de reserva é onde os clientes dizem ao restaurante o que é importante para eles. Um cliente online em cada cinco usa-o, e o motivo mais comum é uma alergia ou intolerância, à frente de um pedido de esplanada e de um aniversário. Peixe e marisco lideram a lista de alergénios, os pedidos vegetarianos são mais comuns do que os veganos e alguns clientes perguntam simplesmente se o cão pode vir. Estas oito análises contam o que os clientes pedem. As observações nunca são publicadas.
As análises deste artigo
- 20% dos clientes online deixam uma observação
- Uma reserva em cada 25 menciona uma alergia
- Alergias, esplanada e aniversários lideram as observações
- Peixe e marisco lideram a lista de alergénios com 6,7%
- Os pedidos vegetarianos superam os veganos na proporção de três para um
- 8,3% das observações referem um aniversário
- A esplanada é o lugar mais pedido, com 12,4%
- Quando podem, 38% dos clientes escolhem o menu ao reservar
Análise 1 de 8
20% dos clientes online deixam uma observação
20% dos clientes que reservam online escrevem uma observação: cerca de um em cada 5. Respostas de preenchimento como um traço ou “não” não são contadas.
| Grupo | Percentagem |
|---|---|
| Escreveu uma observação | 20,3% |
| Sem observação | 79,7% |
- Período
- Visitas de 1 de janeiro a 30 de setembro de 2026
- Registos
- 27 568
- Restaurantes
- 40 restaurantes belgas
- Método
- Percentagem de reservas online em que o cliente escreveu uma observação, ignorando respostas de preenchimento como um traço ou “não”. Cada restaurante conta por igual: primeiro calcula-se o valor de cada restaurante e depois faz-se a média, para que um restaurante muito movimentado não domine o resultado. Os restaurantes com menos de 30 reservas no período ficam de fora.
Análise 2 de 8
Uma reserva em cada 25 menciona uma alergia
4% de todas as reservas online mencionam uma alergia ou intolerância. Entre as reservas com observação são 19%: o motivo mais comum para escrever uma.
| Grupo | Percentagem |
|---|---|
| De todas as reservas online | 4% |
| Das reservas com observação | 19,1% |
- Período
- Visitas de 1 de janeiro a 30 de setembro de 2026
- Registos
- 27 568
- Restaurantes
- 40 restaurantes belgas
- Método
- Percentagem de todas as reservas online cuja observação menciona uma alergia ou intolerância (pesquisa por palavras-chave em neerlandês, francês e inglês), por restaurante, em média.
Análise 3 de 8
Alergias, esplanada e aniversários lideram as observações
De todas as observações, 19% mencionam uma alergia ou intolerância, 12% perguntam pela esplanada e 8% referem um aniversário.
| Grupo | Percentagem | Registos |
|---|---|---|
| Alergia ou intolerância (qualquer) | 19,1% | 1245 |
| Esplanada | 12,4% | 591 |
| Aniversário | 8,3% | 543 |
| Marisco ou peixe | 6,7% | 497 |
| Janela ou mesa específica | 4,9% | 294 |
| Glúten | 4,3% | 264 |
| Vegetariano | 3,7% | 189 |
| Mesa sossegada | 2,9% | 180 |
| Frutos secos ou amendoins | 2,9% | 186 |
| Lactose ou laticínios | 2,8% | 186 |
- Período
- Visitas de 1 de janeiro a 30 de setembro de 2026
- Registos
- 5944
- Restaurantes
- 39 restaurantes belgas
- Método
- Pesquisa por palavras-chave (neerlandês, francês e inglês) nas observações que os clientes escreveram ao reservar online; a percentagem de observações que menciona cada tema, por restaurante, em média. As observações nunca são publicadas.
Análise 4 de 8
Peixe e marisco lideram a lista de alergénios com 6,7%
Peixe e marisco aparecem em 6,7% das observações, o glúten em 4,3%, os frutos secos em 2,9% e a lactose ou os laticínios em 2,8%.
| Grupo | Percentagem |
|---|---|
| Marisco ou peixe | 6,7% |
| Glúten | 4,3% |
| Frutos secos ou amendoins | 2,9% |
| Lactose ou laticínios | 2,8% |
- Período
- Visitas de 1 de janeiro a 30 de setembro de 2026
- Registos
- 5944
- Restaurantes
- 39 restaurantes belgas
- Método
- Pesquisa por palavras-chave (neerlandês, francês e inglês) nas observações que os clientes escreveram ao reservar online; a percentagem de observações que menciona cada tema, por restaurante, em média. As observações nunca são publicadas.
Análise 5 de 8
Os pedidos vegetarianos superam os veganos na proporção de três para um
3,7% das observações pedem uma opção vegetariana e 1,2% uma vegana. A gravidez, que muda o que uma cliente pode comer, aparece em 2,3%.
| Grupo | Percentagem |
|---|---|
| Vegetariano | 3,7% |
| Gravidez | 2,3% |
| Vegano | 1,2% |
- Período
- Visitas de 1 de janeiro a 30 de setembro de 2026
- Registos
- 5944
- Restaurantes
- 39 restaurantes belgas
- Método
- Pesquisa por palavras-chave (neerlandês, francês e inglês) nas observações que os clientes escreveram ao reservar online; a percentagem de observações que menciona cada tema, por restaurante, em média. As observações nunca são publicadas.
Análise 6 de 8
8,3% das observações referem um aniversário
Um aniversário aparece em 8,3% das observações, 8 vezes mais do que um casamento ou aniversário de casamento (1%).
| Grupo | Percentagem |
|---|---|
| Aniversário | 8,3% |
| Casamento ou aniversário de casamento | 1% |
| Surpresa | 0,4% |
- Período
- Visitas de 1 de janeiro a 30 de setembro de 2026
- Registos
- 5944
- Restaurantes
- 39 restaurantes belgas
- Método
- Pesquisa por palavras-chave (neerlandês, francês e inglês) nas observações que os clientes escreveram ao reservar online; a percentagem de observações que menciona cada tema, por restaurante, em média. As observações nunca são publicadas.
Análise 7 de 8
A esplanada é o lugar mais pedido, com 12,4%
12,4% das observações pedem a esplanada e 4,9% uma mesa à janela ou uma mesa específica. 2,9% querem uma mesa sossegada, 2,7% mencionam um cão, 2,1% precisam de uma cadeira de bebé e 1,2% referem uma cadeira de rodas ou mobilidade reduzida.
| Grupo | Percentagem |
|---|---|
| Esplanada | 12,4% |
| Janela ou mesa específica | 4,9% |
| Mesa sossegada | 2,9% |
| Cão | 2,7% |
| Cadeira de bebé ou bebé | 2,1% |
| Cadeira de rodas ou mobilidade | 1,2% |
| Chegada tardia ou antecipada | 1% |
- Período
- Visitas de 1 de janeiro a 30 de setembro de 2026
- Registos
- 5944
- Restaurantes
- 39 restaurantes belgas
- Método
- Pesquisa por palavras-chave (neerlandês, francês e inglês) nas observações que os clientes escreveram ao reservar online; a percentagem de observações que menciona cada tema, por restaurante, em média. As observações nunca são publicadas.
Como construímos este artigo
Período
Visitas de 1 de janeiro a 30 de setembro de 2026
Registos
8 análises, cada uma assente em pelo menos 5944 registos (a maior em 27 568), de 7–40 restaurantes belgas.
Método
Agregados anónimos sobre restaurantes belgas que usam o HappyChef, com o mesmo peso para cada restaurante e cada número calculado sobre pelo menos cinco restaurantes e 1000 registos.
Sobre estes dados
Esta análise baseia-se em restaurantes belgas que usam o HappyChef: 7–40 restaurantes, consoante a análise. Os restaurantes que aderiram durante o período são normalizados, para que o número crescente de restaurantes nunca inflacione uma tendência; as contas de demonstração e de teste ficam de fora e os valores de preenchimento (um campo vazio guardado como zero) são ignorados.
Cada número é um agregado anónimo. Cada um combina pelo menos cinco restaurantes e pelo menos 1000 registos, nenhum restaurante é nomeado ou destacado e nunca é publicado o nome, o endereço de e-mail, o número de telefone ou a observação de um cliente.
Mais do Datahub
"App móvel e versão desktop muito intuitivas, parece natural. Muito fácil de usar e de configurar"
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