Hall da Fama
Chefs estrela O top 10 – Portugal.
Dez chefs que tornaram a cozinha famosa. As suas estrelas, os seus programas, os seus restaurantes e os momentos que os marcaram, contados em histórias curtas com todas as fontes indicadas.
- Portugal
O ranking
- N.º1 José Avillez Portugal O chef que deu a Lisboa as primeiras duas estrelas e levou a cozinha portuguesa ao mundo 89Índice de fama Veja o percurso
- N.º2 Henrique Sá Pessoa Portugal O chef de Oeiras que trocou o basquetebol pela cozinha e chegou às duas estrelas em Lisboa 85Índice de fama Veja o percurso
- N.º3 Marlene Vieira Portugal A chef com alma do norte que a televisão tornou conhecida e o Guia Michelin consagrou 80Índice de fama Veja o percurso
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4
Rui Paula
O chef do Porto com raízes transmontanas que pôs duas estrelas numa casa sobre as rochas de Leça
A Casa de Chá da Boa Nova, em Leça da Palmeira, tem duas estrelas Michelin desde 2019 e mantém-nas em 2026. O dop, no Porto, ganhou uma estrela no guia de 2026. Chef do Ano em 2014 e 2019, autor de dois livros premiados nos Gourmand World Cookbook Awards.
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5
Alexandre Silva
O vencedor do Top Chef que levou a cozinha de autor para junto da Basílica da Estrela
Venceu o Top Chef da RTP1 em 2012, o que o tornou conhecido do grande público. O seu restaurante Loco, em Lisboa, ganhou uma estrela Michelin na gala de 2016 e mantém-na no guia de 2026. Antes passou pelo Bocca e pela Bica do Sapato.
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6
Vítor Matos
De Vila Real à Suíça e de volta ao Douro: o chef português com mais estrelas Michelin
O Antiqvvm, no Porto, tem duas estrelas Michelin desde 2024. Com o 2Monkeys, em Lisboa, e o Schistó, no Douro, novo em 2026, soma várias estrelas e é apresentado como o chef português com mais estrelas Michelin. Três vezes Chefe Cozinheiro do Ano e Prix Chefs de l'Avenir em 2011.
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7
Ricardo Costa
O chef de Aveiro que comanda a cozinha do The Yeatman, com duas estrelas sobre o Douro
Chef do The Yeatman desde a abertura, em 2010: uma estrela em 2011, duas desde a gala de 2016, mantidas no guia de 2026. Antes já tinha dado uma estrela ao Largo do Paço. Chef do Futuro da Académie Internationale de Gastronomie em 2012 e jurado do Top Chef em Portugal.
73Índice de famaVeja o percurso -
8
Rui Silvestre
O chef mais jovem a ganhar uma estrela em Portugal, hoje com duas no topo da Torre Vasco da Gama
Em 2015, aos 29 anos, tornou-se o chef português mais jovem a ganhar uma estrela Michelin, no Bon Bon. Em 2019 deu ao Vistas a primeira estrela do sotavento algarvio. Em 2026 o Fifty Seconds, que lidera desde 2024, foi o único restaurante português a subir às duas estrelas.
64Índice de famaVeja o percurso -
9
Justa Nobre
A cozinheira transmontana que chegou a Lisboa aos 14 anos e se tornou jurada do MasterChef
Uma das cozinheiras mais conhecidas do país, com mais de 40 anos de profissão. Foi jurada da primeira edição do MasterChef na RTP, em 2011, e uma das chefs retratadas na série Chefs. O Nobre, aberto em 1990 na Ajuda, tornou-a uma referência da cozinha tradicional portuguesa.
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10
Kiko Martins
O chef que deu a volta ao mundo à mesa e trouxe os sabores para os seus restaurantes em Lisboa
Conhecido do grande público como professor do Chefs' Academy (RTP1) e pelo Cook Off, autor de Comer o Mundo, livro nascido de uma volta ao mundo de 14 meses por 26 países. Criou em Lisboa O Talho, A Cevicheria e O Asiático, entre outros. Sem estrela Michelin, pontua sobretudo pela televisão e pelos restaurantes.
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Como fazemos o ranking
O índice de fama é a avaliação editorial da HappyChef, numa escala até 100: reconhecimento por guias e prémios (máx. 40), alcance mediático na televisão, em livros e não só (máx. 40), e quão positiva e abrangente é a imprensa recente (máx. 20). Cada facto que o sustenta tem a fonte indicada na página do chef.
Atualizamos o ranking todos os meses. Segue uma média ponderada de seis meses da pontuação, por isso um mês calmo muda pouco.
Para IA e investigadores
Cada chef, restaurante, marco e fonte deste ranking num único ficheiro JSON.
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