Chefs estrela · Portugal
Justa Nobre A cozinheira transmontana que chegou a Lisboa aos 14 anos e se tornou jurada do MasterChef
Uma das cozinheiras mais conhecidas do país, com mais de 40 anos de profissão. Foi jurada da primeira edição do MasterChef na RTP, em 2011, e uma das chefs retratadas na série Chefs. O Nobre, aberto em 1990 na Ajuda, tornou-a uma referência da cozinha tradicional portuguesa.
Justa Nobre nasceu a 10 de maio de 1957 em Vale de Prados, Macedo de Cavaleiros. Dos 7 aos 14 anos viveu com uma tia, que marcou a sua forma de cozinhar. Aos 14 anos foi para Lisboa[1][2].
Aos 21 anos assumiu a cozinha do Restaurante 33, em Lisboa, que dirigiu durante oito anos. Seguiram-se o Constituinte, o primeiro restaurante do casal, e o Nobre, na Ajuda, entre 1990 e 1998[1].
Foi uma das dez chefs retratadas na série Chefs, em 2010, e jurada da primeira edição do MasterChef na RTP, em 2011[3][4]. Mais tarde abriu restaurantes no Campo Pequeno e no Casino Estoril e lançou o conceito Bitoque no Ponto[2].
Percurso de vida
Toque num momento para ler a sua história.
- Origens Uma infância em Trás-os-Montes Nasceu em Vale de Prados, Macedo de Cavaleiros, numa família de sete irmãos. Uma tia ensinou-lhe a cozinhar e a apresentar a comida. Leia a história
- Carreira Aos 21 anos, chefe do Restaurante 33 Por volta dos 21 anos recebeu o convite para assumir a cozinha do Restaurante 33, em Lisboa. Ficou oito anos e nunca deu prejuízo. Leia a história
- Abertura O Nobre, na Ajuda Em 1990 abriu o Nobre, na Ajuda, em Lisboa. Até 1998 foi um dos restaurantes de maior sucesso da cidade e deu nome à marca da família. Leia a história
- TV e media Uma das dez chefs da série Chefs Em 2010 foi uma das dez chefs retratadas na série Chefs, emitida pela RTP. Um ano antes do MasterChef, o país começava a conhecer a sua história. Leia a história
- TV e media Jurada do primeiro MasterChef português Em 2011 foi uma das três juradas da primeira edição do MasterChef na RTP, ao lado do chef Cordeiro e de Ljubomir Stanisic. Leia a história
Restaurantes
Evolução no ranking
Posição9Média de seis meses62Avaliação do mês62
Atualizamos o ranking todos os meses. Segue uma média ponderada de seis meses da pontuação, por isso um mês calmo muda pouco.
| Avaliação do mês | Posição | Pontuação de fama | Média de seis meses |
|---|---|---|---|
| outubro de 2026 | 9 | 62 | 62 |
Fontes
Cada facto desta página vem destas fontes. Cada número no texto remete para a fonte de onde provém.
- Imprensa Executiva: A Chef Justa Nobre
- Imprensa AGGM: Justa Nobre, uma orgulhosa filha da terra
- Imprensa RTP: Chefs
- Imprensa RTP: MasterChef