Jurada do primeiro MasterChef português

Em 2011 chegou a Portugal um dos concursos de cozinha mais famosos do mundo: o MasterChef. A RTP emitiu a primeira edição portuguesa, com 14 episódios e apresentação de Sílvia Alberto^[1].

O júri tinha três chefs. O chef Cordeiro, com uma estrela Michelin. Ljubomir Stanisic, dono de dois restaurantes prestigiados de Lisboa. E Justa Nobre^[1].

Uma audição na escola

Justa não chegou ao júri por acaso. Fez uma audição na Escola de Hotelaria de Lisboa e foi escolhida^[2]. A RTP apresentou-a como uma transmontana com mais de 30 anos de cozinha profissional^[1].

No meio de dois chefs com perfis de alta cozinha, Justa trazia outra coisa. A cozinha tradicional, a experiência de décadas e um olhar exigente mas próximo. Era a voz da cozinha tradicional portuguesa num concurso para cozinheiros amadores.

Uma cara de todos os dias

O MasterChef tornou-a conhecida em todo o país^[1][2]. A cozinheira que tinha começado aos 14 anos numa casa de família estava agora em horário de televisão a avaliar pratos de concorrentes.

A fama trouxe novos projetos. Justa passou a estar associada a vários produtos com o seu nome^[2].

Mais restaurantes

Em 2018, uma revista transmontana contava que Justa tinha dois restaurantes, um no Campo Pequeno e outro no Casino Estoril^[3]. Lançara também um novo conceito para centros comerciais, o Bitoque no Ponto, com uma casa no Mar Shopping^[3].

O MasterChef de 2011 juntou três maneiras muito diferentes de olhar para a cozinha^[1]. O chef Cordeiro trazia a experiência da estrela Michelin. Ljubomir Stanisic trazia a energia dos seus restaurantes em Lisboa. E Justa trazia mais de 30 anos de cozinha tradicional portuguesa^[1]. Para os espectadores, essa mistura era parte da graça do programa.

Nessa altura, a região de origem continuava a orgulhar-se dela. Era apresentada como embaixadora do butelo e das casulas, os sabores de Trás-os-Montes que nunca deixou de levar consigo^[3].