Uma das dez chefs da série Chefs

Em 2010 a RTP apresentou uma série chamada Chefs^[1]. Em dez episódios de cerca de 20 minutos, dava a conhecer dez cozinheiros portugueses^[1]. Justa Nobre era uma das escolhidas^[1].

Não era a primeira vez que aparecia na televisão. Já nos anos 90 tinha passado pela SIC, a sugerir ceias de Natal^[2]. E tinha cozinhado uma feijoada para o programa Mesa à Portuguesa^[2]. Mas uma série dedicada aos chefs era outra coisa.

Uma galeria de cozinheiros

Dez chefs, dez episódios curtos^[1]. Para o público, era uma forma de conhecer as pessoas por trás dos pratos. Para Justa, era o reconhecimento de uma carreira feita longe dos holofotes.

Nessa altura, já tinha mais de três décadas de profissão^[2]. Tinha começado como cozinheira numa casa de família, passado pelo 33 e pelo Nobre, e sobrevivido a um negócio que correu mal^[2].

A televisão como montra

Nos anos seguintes, a televisão ia tornar-se uma parte importante da sua vida profissional^[2]. A série Chefs foi um primeiro passo. Mostrou que Justa tinha algo que as câmaras adoram: uma história verdadeira e uma forma simples de a contar.

A sua cozinha também se prestava bem ao ecrã. Pratos portugueses, reconhecíveis, feitos com memória^[2]. Quem a via cozinhar lembrava-se da cozinha da avó.

A seguir, o MasterChef

Um ano depois, em 2011, a RTP preparava a primeira edição portuguesa do MasterChef. Precisava de jurados com experiência e com autoridade. Justa Nobre ia ser uma deles.

O ano de 2010 foi assim uma espécie de ensaio geral^[1]. O país começava a interessar-se pelos chefs como pessoas, e não apenas pelos pratos que faziam. Justa, com uma vida de trabalho para contar, chegava a essa nova vaga já com mais de três décadas de cozinha às costas^[2].

De Vale de Prados à televisão nacional, o caminho tinha sido longo. Mas estava longe de acabar^[1][2].