Tähtikokit · Suomi
Pekka Terävä Ensimmäinen Vuoden kokki ja Olon perustaja, joka teki pohjoisesta fine diningista Helsingin klassikon
Terävä voitti ensimmäisen Vuoden kokki -kilpailun 1995 ja on Gastronomian Akatemian Kokkien kokki 2014. Hänen Olonsa on ollut Michelin-tähtiravintola vuodesta 2011, ja Falstaff antoi hänelle elämäntyöpalkinnon 2026. Olo Collection kattaa useita helsinkiläisravintoloita.
Pekka Terävä voitti ensimmäisen Vuoden kokki -kilpailun vuonna 1995[1]. Hän on menestynyt useissa kansainvälisissä kokkikilpailuissa, ja Suomen Gastronomian Akatemia nimesi hänet kokkien kokiksi vuonna 2014[2].
Terävä on Olon perustajia[5]. Pohjoista fine diningia paikallisista raaka-aineista tarjoava Olo valittiin vuoden ravintolaksi 2009[3], ja sillä on ollut Michelin-tähti vuodesta 2011[4]. White Guide Nordic nimesi Olon Suomen parhaaksi ravintolaksi 2015[2].
Olo Collectioniin kuuluvat Olon lisäksi muun muassa Emo, Ego, Brasa, Särkänlinna ja Villa Störsvik[3]. Keväällä 2026 Falstaff palkitsi Terävän elämäntyöpalkinnolla hänen roolistaan suomalaisessa gastronomiassa[5]. Olon keittiötä johtaa nykyään Tuomas Vierelä, ja Terävää kuvataan fine diningin pioneeriksi[6].
Elämänkaari
Napauta mitä tahansa hetkeä ja lue sen tarina.
- Palkinto Ensimmäinen Vuoden kokki Vuonna 1995 järjestettiin ensimmäinen Vuoden kokki -kilpailu, Suomen kokkien mestaruus. Voittaja oli Pekka Terävä. Lue tarina
- Palkinto Olo, pohjoinen fine dining ennen kuin se oli muotia Pekka Terävä oli perustamassa Oloa, joka tarjosi pohjoista fine diningia paikallisista raaka-aineista silloin, kun se oli vielä harvinaista. Vuonna 2009 Olo valittiin vuoden ravintolaksi. Lue tarina
- Tähdet Michelin-tähti, joka on pysynyt Vuodesta 2011 Olo on ollut Michelin-tähden ravintola. Pekka Terävän mukaan tärkeintä on pitää katse omassa konseptissa ja asiakkaissa, ei tähdessä. Lue tarina
- Liiketoiminta Kokkien kokki opettaa uutta sukupolvea Kokkien kokiksi nimetty Pekka Terävä ryhtyi joulukuussa 2015 yhteistyöhön Haaga-Helian kanssa. Hänen uusi yrityksensä Food Camp Finland halusi viedä suomalaista ruokakulttuuria eteenpäin. Lue tarina
- Liiketoiminta Yhdestä ravintolasta Olo Collectioniksi Vuoteen 2022 mennessä Olosta oli kasvanut Olo Collection: bistro Emo, naapurustoravintola Ego, avotulen Brasa, saariravintola Särkänlinna ja Villa Störsvik. Lue tarina
- Palkinto Elämäntyöpalkinto suomalaisen gastronomian rakentajalle Maaliskuussa 2026 Falstaff antoi Pekka Terävälle elämäntyöpalkinnon. Ensimmäinen Vuoden kokki ja Olon perustaja palkittiin roolistaan suomalaisessa gastronomiassa. Lue tarina
Ravintolat
- Olo Helsinki, Suomi perustaja ja keittiömestari Pohjoismainen fine dining Pohjoisesplanadilla. Michelin-tähti vuodesta 2011. [4]
- Emo Helsinki, Suomi ravintoloitsija Olo Collectionin bistro. [3]
- Ego Helsinki, Suomi ravintoloitsija · 2021–nykyään Olo Collectionin naapurustoravintola. [3]
- Särkänlinna Helsinki, Suomi ravintoloitsija Kesäravintola saaressa, jonne kuljetaan veneellä. [3]
- Villa Störsvik Siuntio, Suomi ravintoloitsija Kokous- ja illallisryhmille suunnattu kohde. [3]
- Brasa Helsinki, Suomi ravintoloitsija · 2022–nykyään Avoimella tulella baskigrilleissä kokkaava ravintola. [3]
Sijoitushistoria
Sija9Kuuden kuukauden keskiarvo54Kuukauden arvio54
Päivitämme listan joka kuukausi. Se seuraa pisteiden kuuden kuukauden painotettua keskiarvoa, joten yksi hiljainen kuukausi muuttaa vähän.
| Kuukauden arvio | Sija | Maineen pisteet | Kuuden kuukauden keskiarvo |
|---|---|---|---|
| lokakuuta 2026 | 9 | 54 | 54 |
Lähteet
Jokainen tämän sivun tieto on peräisin näistä lähteistä. Jokainen tekstin numero viittaa lähteeseen, josta tieto on peräisin.
- Virallinen ELO-säätiö: Chef of The Year
- Lehdistö Haaga-Helia: Haaga-Helia ja keittiömestari Pekka Terävän Food Camp Finland Oy aloittavat yhteistyön
- Lehdistö Kespro: Olo ei lakkaa juoksemasta
- Lehdistö MyHelsinki (Helsingin kaupunki): Ravintola Olo
- Opas Falstaff: Falstaff Restaurant & Bistro Guide: Special Awards Finland
- Lehdistö MyHelsinki (Helsingin kaupunki): Michelin-star restaurants in Helsinki