Uusien Annosten Kehitystaulu
Idea uudesta annoksesta syntyy tavarantoimittajan käynnillä tai vapaailtana, ja kuolee yleensä lautasliinalle passin taakse. Kokoa jokainen idea yhdelle taululle ja siirrä sitä ideasta testaukseen, hinnoitteluun ja lopulta ruokalistalle. Yhdellä silmäyksellä näet, mikä idea on jäänyt junnaamaan liian pitkäksi aikaa, ja kuinka kauan siitä on, kun ruokalistalle tuli viimeksi jotain uutta.
Näin se toimii
- 1
Lisää jokainen idea taululle
Annoksen nimi, ruokalistaryhmä (alkuruoka, pääruoka, jälkiruoka, juoma tai lisuke) ja — kun ne tiedät — omakustannushinta ja tavoitehinta. Jokainen idea saapuu 'Idea'-sarakkeeseen.
- 2
Siirrä sitä jokaisen vaiheen jälkeen
Testattu keittiössä? Vedä kortti kohtaan 'Testataan'. Hinnoittelu selvillä? Yksi sarake eteenpäin. Ruokalistalla? Siirrä 'Ruokalistalla'-sarakkeeseen. Puhelimella sama onnistuu kortin nuolinäppäimillä.
- 3
Näe, mikä on jäänyt junnaamaan
Jokainen kortti laskee päivät edellisestä siirrosta. Kolme viikkoa samassa avoimessa sarakkeessa ollut kortti merkitään erikseen — ja taulun yläpuolelta näet, kuinka monta päivää siitä on, kun ruokalistalle tuli viimeksi uusi annos.
Usein kysytyt kysymykset
Onko tämä ilmainen, ja tarvitsenko tilin?
Taulu on täysin ilmainen eikä vaadi tiliä. Avaa sivu ja aloita heti — mitään ei kysytä eikä myydä.
Minne annokseni tallentuvat?
Vain omaan selaimeesi, tälle laitteelle (localStorage). Mitään ei lähetetä HappyChefille tai kenellekään muulle. Tämä tarkoittaa, ettei kollega toisella koneella näe taulua, ja se katoaa, jos tyhjennät selaimen tiedot — tulosta taulu, jos haluat paperikopion keittiöpalaveriin.
Miksi työkalu laskee päiviä?
Koska idea ilman määräaikaa jää ideaksi. Jokainen kortti näyttää, kuinka monta päivää se on ollut nykyisessä vaiheessa — ei siitä lähtien, kun se lisättiin, vaan siitä, kun se viimeksi siirtyi — ja kolmen viikon jälkeen avoimessa sarakkeessa se merkitään. Näin mikään idea ei katoa hiljaa unholaan.
Miksi taulu näyttää, kuinka kauan siitä on, kun jotain tuli ruokalistalle?
Koska se on luku, jota omistaja ei muuten pysty antamaan. Ruokalista, joka ei koskaan muutu, alkaa vakioasiakkaasta tuntua nähdyltä jo ennen kuin liikevaihto sen näyttää. Tuo päivälaskuri on rehellinen vastaus kysymykseen 'uudistammeko me oikeasti ruokalistaamme?'