Ruhmeshalle
Sterneköche Die Top 10 – Deutschland, Österreich und Luxemburg.
Zehn Köche, die die Küche berühmt gemacht haben. Ihre Sterne, ihre Sendungen, ihre Restaurants und die Momente, die sie geprägt haben – erzählt in kurzen Geschichten, jede Quelle verlinkt.
- Deutschland
- Österreich
- Luxemburg
Das Ranking
- Nr.1 Tim Mälzer Deutschland Der Küchenbulle aus Hamburg, der das Kochen ins deutsche Wohnzimmer brachte 80Ruhm-Score Zum Lebenslauf
- Nr.2 Tim Raue Deutschland Vom Kreuzberger Straßenkind zum Zwei-Sterne-Koch mit scharfer, süßer und saurer Handschrift 78Ruhm-Score Zum Lebenslauf
- Nr.3 Johann Lafer Österreich Der Steirer auf der Stromburg, der Sterneküche und Samstagnachmittag im ZDF verband 77Ruhm-Score Zum Lebenslauf
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4
Frank Rosin
Der Sternekoch aus Dorsten, der als Retter verzweifelter Wirte ins Fernsehen kam
Sein Restaurant Rosin in Dorsten hielt ab 2011 zwei Michelin-Sterne und trägt heute einen. Seit 2009 rettet er in Rosins Restaurants auf kabel eins Gaststätten, über 18 Staffeln. 2013 war er Gründungscoach von The Taste.
76Ruhm-ScoreZum Lebenslauf -
5
Steffen Henssler
Der Sushi-Meister aus Hamburg, der sich am Samstagabend mit ganz Deutschland misst
Seit 2006 eigene Kochsendungen, seit 2013 Gesicht von Grill den Henssler auf VOX und 2017 Nachfolger von Stefan Raab in der ProSieben-Samstagsshow. Dazu ausverkaufte Live-Touren, acht Kochbücher und mit Henssler & Henssler seit 2001 ein eigenes Restaurant in Hamburg.
68Ruhm-ScoreZum Lebenslauf -
6
Eckart Witzigmann
Der Koch des Jahrhunderts, der die Nouvelle Cuisine nach München und drei Sterne nach Deutschland brachte
1979 holte er mit der Aubergine in München als erster deutschsprachiger Koch drei Michelin-Sterne, 1994 kürte ihn Gault&Millau zum Koch des Jahrhunderts. Aus seiner Küche kamen Köche wie Johann Lafer, Alfons Schuhbeck und Roland Trettl.
67Ruhm-ScoreZum Lebenslauf -
7
Nelson Müller
Sternekoch, Soulsänger und Fernsehgesicht: vom Pflegekind aus Ghana zur Schote
Seine Schote trägt seit 2011 einen Michelin-Stern, 2026 auch am neuen Ort in Bergisch Gladbach. Im ZDF ist er aus Küchenschlacht und eigenen Dokureihen bekannt, seit 2023 Coach bei The Taste, dazu Auftritte als Soulsänger.
64Ruhm-ScoreZum Lebenslauf -
8
Léa Linster
Die einzige Frau mit dem Bocuse d'Or und die große Dame der luxemburgischen Küche
1989 gewann sie als erste und bisher einzige Frau den Bocuse d'Or. Ihr Restaurant in Frisange trägt seit 1987 einen Michelin-Stern und unter ihrem Sohn Louis heute zwei. Bekannt aus dem deutschen und luxemburgischen Fernsehen und als Buchautorin.
62Ruhm-ScoreZum Lebenslauf -
9
Heinz Reitbauer
Der Gastgeber im Wiener Stadtpark, der Österreichs Küche zu drei Sternen führte
Sein Steirereck im Wiener Stadtpark erhielt 2025 als eines von zwei Restaurants in Österreich drei Michelin-Sterne und steht seit 17 Jahren in Folge auf der Liste der World's 50 Best. Das Wirtshaus am Pogusch trägt einen Grünen Stern.
60Ruhm-ScoreZum Lebenslauf -
10
Harald Wohlfahrt
25 Jahre drei Sterne in der Schwarzwaldstube und der Lehrmeister einer ganzen Generation
Von 1992 bis 2017 hielt er ohne Unterbrechung drei Michelin-Sterne in der Schwarzwaldstube in Baiersbronn, Koch des Jahres bei Gault&Millau 1991. Aus seiner Küche kamen Köche mit zusammen rund 80 Sternen, darunter Christian Bau.
60Ruhm-ScoreZum Lebenslauf
So ranken wir
Der Ruhm-Score ist die redaktionelle Bewertung von HappyChef auf einer Skala bis 100: Anerkennung durch Guides und Auszeichnungen (max. 40), Medienreichweite durch Fernsehen, Bücher und mehr (max. 40) sowie wie positiv und breit die aktuelle Berichterstattung ist (max. 20). Jede Tatsache dahinter ist auf der Seite des Kochs belegt.
Wir aktualisieren das Ranking jeden Monat. Es folgt einem gewichteten Sechsmonatsmittel des Bekanntheitswerts, ein ruhiger Monat ändert also wenig.
Für KI und Forschende
Jeder Koch, jedes Restaurant, jeder Meilenstein und jede Quelle dieses Rankings in einer JSON-Datei.
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