Revierplan für die Gastronomie erstellen
Eine Frage: wie viele sind heute Abend im Service? Das Tool schneidet deinen Gastraum in gleich große Reviere — gezählt in Plätzen, nicht in Tischen —, verteilt Bar, Empfang und die Pausenablösung, und du druckst ein Blatt für die Servicetür.
So funktioniert es
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Sag, wie viele im Service sind
Von einer Person bis acht. Bei dreien sind es drei Reviere; ab vier geht jemand von den Tischen weg an die Bar, ab sechs jemand an den Empfang — genau so, wie ein Gastraum in Wirklichkeit wächst.
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Prüf deine Tische und ihre Plätze
Ein Gastraum ist schon angelegt. Ändere Nummern und Plätze, bis es deiner ist; die Reviere verteilen sich sofort neu. Fünf Zweiertische sind keine fünf Sechsertische — deshalb zählt das Tool Plätze.
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Namen und Aufgaben eintragen
Pro Revier: wer darauf steht und was diese Person vor dem Service herrichtet und danach abschließt. Das Getippte speichert sich von selbst.
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Blatt drucken
Ein A4 für die Servicetür: Reviere, Tische, Aufgaben und die Pausenablösung. Aufhängen — und die Diskussion ist erledigt.
Häufige Fragen
Ist dieser Revierplan kostenlos?
Ja, komplett kostenlos, ohne Anmeldung und ohne Installation. Du füllst ihn aus und druckst direkt aus dem Browser.
Warum zählt das Tool Plätze statt Tische?
Weil vier Zweiertische die halbe Arbeit von vier Sechsertischen sind. Genau darum geht jede Diskussion über die Einteilung. Deshalb schneidet das Tool deinen Gastraum in zusammenhängende Blöcke, die in Plätzen so gleich wie möglich sind, und sagt ehrlich, welcher Unterschied bleibt, wenn dein Tischmix nicht mehr hergibt.
Bleiben die Reviere zusammenhängend?
Ja. Ein Revier aus Tisch 2, 7 und 11 kann niemand laufen, also schneidet das Tool immer zusammenhängende Blöcke, in der Reihenfolge, in der du die Tische einträgst. Trag sie so ein, wie sie im Raum stehen, dann passt das Blatt zur Realität.
Was ist die Pausenablösung?
Jedes Revier wird vom nächsten übernommen, im Kreis, damit nie ein Teil des Raums leer steht und das um halb neun niemand mehr aushandeln muss. Wenn du sie nicht drucken willst, schalte sie im Blattkopf ab.
Bleibt mein Plan gespeichert?
Ja, auf diesem Gerät, in deinem eigenen Browser. Nichts wird hochgeladen, und es gibt kein Konto. Senkst du die Zahl, verschmelzen zwei Reviere — dein Text bleibt stehen und kommt zurück, sobald die Zahl wieder steigt.
Das ist ein Hausdokument, keine Arbeitsordnung. Pausen, Arbeitszeiten und Pflichten richten sich nach deinen eigenen Verträgen und Tarifvereinbarungen — dort gehören sie hin, nicht auf dieses Blatt.