Umbaubudget-Rechner: Was die Schließzeit wirklich kostet
Ein Handwerksbetrieb kalkuliert die Baukosten. Niemand kalkuliert die andere Hälfte: den Umsatz, den Sie in der Zwischenzeit verlieren. Tragen Sie Ihre Posten in die Tabelle ein, markieren Sie, welche wirklich eine Schließung erfordern, und das Tool rechnet aus, was eine komplette Schließung gegenüber einem Umbau bei laufendem Betrieb kostet — inklusive der Wiederanlaufkurve nach einer Schließung und des Aufschlags für Arbeiten rund um den Betrieb.
So funktioniert's
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Tragen Sie jeden Posten in die Tabelle ein
Was es ist, welche Kategorie (Küche, Gastraum, Fassade, Genehmigungen, …), die Kosten, und ob es wirklich während der Öffnungszeiten passieren kann oder der Betrieb schließen muss. Bei allem, was Schließung erfordert: wie viele Tage die Arbeit dauert.
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Die Schließdauer wird zusammengerechnet
Nur Posten, die nicht während des Betriebs stattfinden können, zählen mit — Fassadenarbeiten oder eine neue Kasse zwingen die Tür nicht zum Zubleiben.
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Vergleichen Sie komplette Schließung mit Umbau bei laufendem Betrieb
Eine komplette Schließung ist kürzer, bringt aber nichts ein, plus eine dreiwöchige Wiederanlaufkurve — der Umsatz springt nicht sofort auf hundert Prozent zurück. Umbau rund um den Betrieb dauert länger (ein Betrieb wartet auf ruhige Momente) und kostet einen Aufschlag, aber die Gaststätte läuft in reduziertem Tempo weiter. Beide Gesamtsummen stehen nebeneinander.
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Drucken Sie das Budget
Ein Blatt mit den Posten nach Kategorie, dem Gesamtbudget inklusive Unvorhergesehenem, und dem Vergleich — praktisch für die Bank, den Handwerksbetrieb oder um einfach die Entscheidung zu treffen.
Häufig gestellte Fragen
Ist das kostenlos?
Ja, komplett kostenlos, ohne Konto. Alles bleibt in Ihrem eigenen Browser.
Warum ist eine komplette Schließung nicht immer die günstigste Option?
Schließen ist kürzer, aber jeder Tag bringt nichts ein, und in den ersten Wochen nach der Wiedereröffnung läuft der Betrieb noch nicht auf vollen Touren — die Gäste müssen erst merken, dass Sie wieder geöffnet haben. Umbau rund um den Betrieb dauert länger und kostet einen Aufschlag für Überstunden und Schutzmaßnahmen, aber der Umsatz fällt nie komplett weg. Welche Option gewinnt, hängt davon ab, wie viel Ihr Umsatz gegenüber den Baukosten wiegt — deshalb rechnet das Tool beides aus.
Woher weiß ich, wie viele Tage ein Posten braucht?
Fragen Sie Ihren Handwerksbetrieb je Posten — ein Küchenboden und ein Abluftkanal haben ganz unterschiedliche Bauzeiten. Eine Schätzung, die ein paar Tage danebenliegt, ist immer noch besser als ein Budget ohne Zeitplan.
Was bedeutet 'kann während des Betriebs passieren'?
Dass die Arbeit keine Schließung erfordert — ein neues Schild, ein Genehmigungsantrag oder das Aufstellen von Terrassenheizungen können meist einfach während der Öffnungszeiten stattfinden. Haken Sie es an, und der Posten zählt nicht zur Schließdauer.
Was bedeuten die Prozentangaben unter 'Einstellungen'?
Annahmen, die Sie selbst anpassen können: wie viel länger Arbeiten rund um den Betrieb im Vergleich zu einer kompletten Schließung dauern, wie stark Ihr Umsatz während dieser gesamten Zeit sinkt, und welchen Aufschlag Überstunden und Schutzmaßnahmen kosten. Das Tool zeigt sie immer an — in der Berechnung ist nichts versteckt.
Dies ist ein internes Arbeitsdokument zur Entscheidungsvorbereitung, kein Bauvertrag und keine Genehmigungsgarantie. Kosten, Bauzeiten und was ein Betrieb wirklich rund um Ihren Service planen kann, unterscheiden sich je nach Projekt, Handwerksbetrieb und Gemeinde — lassen Sie Angebote und Zeitplan immer von Ihrem Betrieb und, für Genehmigungen, von Ihrer Gemeinde prüfen.