"Die ideale Lösung für den Restaurantbetreiber! Kann ich jedem empfehlen. Preis-Leistung top, mit vielen Funktionen"
HappyChef Datahub
Ein Tisch für zwei. Halb Belgien bucht ihn.
Wie viele Gäste mitkommen, an welchen Tagen die großen Gruppen kommen und was das für den Tischplan bedeutet.
HappyChef Datahub
Die typische Restaurantreservierung in Belgien ist für zwei Personen: Genau das ist die Hälfte aller Buchungen. Gruppen sind selten, aber gewichtig – sie ballen sich am Sonntag und brauchen fast immer zusammengeschobene Tische. Familien mit Kindern sind ein kleiner Anteil, der am Wochenende wächst und früher isst. Diese sechs Erkenntnisse zeigen, wer am Tisch sitzt und wie groß dieser Tisch sein muss.
Die Erkenntnisse in diesem Artikel
- Die Hälfte aller Reservierungen ist für genau zwei
- Alleinessende sind selten: 1,4 % der Reservierungen
- Große Gruppen bevorzugen den Sonntag
- 4,8 % der Reservierungen schließen Kinder ein
- Familien buchen das Abendessen um 18:39, Erwachsene um 18:52
- 71 % der Gruppen mit sieben oder acht brauchen zusammengeschobene Tische
Erkenntnis 1 von 6
Die Hälfte aller Reservierungen ist für genau zwei
Die mediane Gruppe zählt 2 Gäste: 50 % der Reservierungen sind für zwei Personen. Vier Personen machen 20 % aus, drei Personen 12 %. Wegen gelegentlicher großer Gruppen liegt der Durchschnitt höher, bei 3,7 Gästen.
| Gruppe | Anteil | Datenpunkte |
|---|---|---|
| 1 | 1,4 % | 411 |
| 2 | 49,7 % | 22.367 |
| 3 | 12 % | 5.560 |
| 4 | 19,6 % | 9.736 |
| 5–6 | 9,3 % | 4.819 |
| 7–8 | 3,7 % | 1.766 |
| 9–12 | 1,9 % | 1.095 |
| 13+ | 2,4 % | 654 |
- Zeitraum
- Besuche vom 1. Januar bis 30. September 2026
- Datenpunkte
- 46.408
- Restaurants
- 41 belgische Restaurants
- Methode
- Anzahl der Gäste pro Reservierung (1 bis 60). Jedes Restaurant zählt gleich viel: Zuerst wird sein eigener Wert berechnet und dann der Durchschnitt gebildet, damit ein einzelnes stark besuchtes Restaurant nicht alles dominiert. Restaurants mit weniger als 30 Reservierungen im Zeitraum werden nicht berücksichtigt.
Erkenntnis 2 von 6
Alleinessende sind selten: 1,4 % der Reservierungen
Nur 1,4 % der Reservierungen sind für eine Person. Am anderen Ende sind 8 % für sieben oder mehr Gäste und 4,3 % für neun oder mehr.
| Gruppe | Anteil | Datenpunkte |
|---|---|---|
| 1 | 1,4 % | 411 |
| 7–8 | 3,7 % | 1.766 |
| 9–12 | 1,9 % | 1.095 |
| 13+ | 2,4 % | 654 |
- Zeitraum
- Besuche vom 1. Januar bis 30. September 2026
- Datenpunkte
- 46.408
- Restaurants
- 41 belgische Restaurants
- Methode
- Anzahl der Gäste pro Reservierung (1 bis 60). Jedes Restaurant zählt gleich viel: Zuerst wird sein eigener Wert berechnet und dann der Durchschnitt gebildet, damit ein einzelnes stark besuchtes Restaurant nicht alles dominiert. Restaurants mit weniger als 30 Reservierungen im Zeitraum werden nicht berücksichtigt.
Erkenntnis 3 von 6
Große Gruppen bevorzugen den Sonntag
Insgesamt sind 6,1 % der Reservierungen für acht oder mehr Gäste. Am Sonntag steigt das auf 6,9 %, während der Dienstag mit 2,9 % die wenigsten Gruppen hat.
| Gruppe | Anteil |
|---|---|
| Montag | 6,2 % |
| Dienstag | 3 % |
| Mittwoch | 3,5 % |
| Donnerstag | 6,8 % |
| Freitag | 4,7 % |
| Samstag | 6,1 % |
| Sonntag | 6,9 % |
- Zeitraum
- Besuche vom 1. Januar bis 30. September 2026
- Datenpunkte
- 44.887
- Restaurants
- 29 belgische Restaurants
- Methode
- Anteil der Reservierungen mit 8 oder mehr Gästen, pro Wochentag. Jedes Restaurant zählt gleich viel: Zuerst wird sein eigener Wert berechnet und dann der Durchschnitt gebildet, damit ein einzelnes stark besuchtes Restaurant nicht alles dominiert. Restaurants mit weniger als 30 Reservierungen im Zeitraum werden nicht berücksichtigt.
Erkenntnis 4 von 6
4,8 % der Reservierungen schließen Kinder ein
In Buchungsformularen, die nach Kindern fragen, schließen 4,8 % der Reservierungen mindestens ein Kind oder Baby ein. Am Sonntag sind es 7,6 %. Ein Tisch mit Kindern zählt im Schnitt 5,2 Gäste.
| Gruppe | Anteil |
|---|---|
| Montag | 4,1 % |
| Dienstag | 3,4 % |
| Mittwoch | 2,4 % |
| Donnerstag | 3 % |
| Freitag | 4,1 % |
| Samstag | 6,1 % |
| Sonntag | 7,6 % |
- Zeitraum
- Besuche vom 1. Januar bis 30. September 2026
- Datenpunkte
- 26.835
- Restaurants
- 34 belgische Restaurants
- Methode
- Anteil der Reservierungen mit mindestens einem Kind oder Baby, nur bei Buchungsformularen, die nach Kindern fragen. Jedes Restaurant zählt gleich viel: Zuerst wird sein eigener Wert berechnet und dann der Durchschnitt gebildet, damit ein einzelnes stark besuchtes Restaurant nicht alles dominiert. Restaurants mit weniger als 30 Reservierungen im Zeitraum werden nicht berücksichtigt.
Erkenntnis 5 von 6
Familien buchen das Abendessen um 18:39, Erwachsene um 18:52
Tische mit Kindern beginnen früher mit dem Abendessen: im Schnitt um 18:39, gegenüber 18:52 bei Tischen nur mit Erwachsenen.
| Gruppe | Uhrzeit |
|---|---|
| Mit Kindern | 18:39 |
| Nur Erwachsene | 18:52 |
- Zeitraum
- Besuche vom 1. Januar bis 30. September 2026
- Datenpunkte
- 26.835
- Restaurants
- 34 belgische Restaurants
- Methode
- Anteil der Reservierungen mit mindestens einem Kind oder Baby, nur bei Buchungsformularen, die nach Kindern fragen. Jedes Restaurant zählt gleich viel: Zuerst wird sein eigener Wert berechnet und dann der Durchschnitt gebildet, damit ein einzelnes stark besuchtes Restaurant nicht alles dominiert. Restaurants mit weniger als 30 Reservierungen im Zeitraum werden nicht berücksichtigt.
Erkenntnis 6 von 6
71 % der Gruppen mit sieben oder acht brauchen zusammengeschobene Tische
Insgesamt sitzen 12,6 % der Reservierungen an zwei oder mehr Tischen. Bei fünf oder sechs Gästen sind es 38 %, bei sieben oder acht 71 % und bei neun oder mehr 84 %.
| Gruppe | Anteil |
|---|---|
| 1–2 | 0,2 % |
| 3–4 | 15,8 % |
| 5–6 | 38,2 % |
| 7–8 | 71,3 % |
| 9+ | 84,1 % |
- Zeitraum
- Besuche vom 1. Januar bis 30. September 2026
- Datenpunkte
- 20.076
- Restaurants
- 16 belgische Restaurants
- Methode
- Anteil der Reservierungen, die an zwei oder mehr zusammengestellten Tischen sitzen, pro Gruppengröße. Restaurants, die keine Tische zuweisen, werden ausgeschlossen.
So ist dieser Artikel entstanden
Zeitraum
Besuche vom 1. Januar bis 30. September 2026
Datenpunkte
6 Erkenntnisse, jede auf mindestens 20.076 Datenpunkten (die größte auf 46.408), aus 16–41 belgischen Restaurants.
Methode
Anonyme Aggregate über belgische HappyChef-Restaurants, jedes Restaurant gleich gewichtet, jede Zahl über mindestens fünf Restaurants und 1.000 Datenpunkte.
Über diese Daten
Diese Analyse beruht auf belgischen Restaurants, die HappyChef nutzen: je nach Erkenntnis 16–41 Restaurants. Restaurants, die im Lauf des Zeitraums dazugekommen sind, werden normalisiert, damit die wachsende Zahl an Restaurants nie einen Trend aufbläht; Demo- und Testkonten werden ausgeschlossen, und Platzhalterwerte (ein leeres Feld, das als Null gespeichert wurde) werden ignoriert.
Jede Zahl ist ein anonymes Aggregat. Jede fasst mindestens fünf Restaurants und mindestens 1.000 Datenpunkte zusammen, kein Restaurant wird genannt oder herausgegriffen, und kein Name, keine E-Mail-Adresse, keine Telefonnummer und keine Anmerkung eines Gastes wird jemals veröffentlicht.
Mehr aus dem Datahub
"Super overzichtelijke mobiele app en desktop versie, voelt natuurlijk aan. Heel gebruiksvriendelijk en makkelijk in te stellen"
"Top-Service für Gastronomen. Ich kann HappyChef nur empfehlen — zu einem viel niedrigeren Preis als die großen Anbieter."
Nutzen Sie diese Erkenntnisse in Ihrem eigenen Restaurant
HappyChef zeigt Ihnen dieselben Zahlen für Ihr eigenes Restaurant: Ihre vollsten Tage, Ihre Stornierungen, Ihre Stammgäste.
Kostenlos starten · mit einer einmaligen Zahlung Eigentümer werden · kein Abo