HappyChef Daily Deutschland · Die Ausgabe Von Heute
Münchner Gustoso Gruppe kauft Mehrheit an Schweizer Restaurantkette
- Deutschland
Topthema
Eröffnungen, Schließungen Und ÜbernahmenDeutschland
Münchner Gustoso Gruppe kauft Mehrheit an Schweizer Restaurantkette
Gustoso übernimmt 75 Prozent der Familie Wiesner Gastronomie und wächst auf über 250 Standorte.
- Gustoso erwirbt 75 Prozent von Familie Wiesner Gastronomie, 25 Prozent bleiben bei den Brüdern Wiesner.
- Die Schweizer Gruppe betreibt 32 Restaurants und beschäftigt 850 Menschen.
- Gustoso kommt damit auf mehr als 250 Standorte.
In Dieser Ausgabe
Dresdner Archiv hält erstmals das Gericht einer Köchin fest
Das Archiv der Kulinarik dokumentiert fünf weitere Spitzengerichte, darunter ein Dessert von Larissa Metz.
Münchner Gustoso Gruppe kauft Mehrheit an Schweizer Restaurantkette
Gustoso übernimmt 75 Prozent der Familie Wiesner Gastronomie und wächst auf über 250 Standorte.
Wirte fragen nach KI: Warum Gäste menschliche Wärme bezahlen
Beim HOGAST-Symposium mit über 600 Gastronomen ging es um KI, Kosten und Personalmangel.
Japanische Küche mit Sake und Cocktails im Münchner Hotel The Dean
Das Restaurant Ibasho setzt auf Thunfisch, Wagyu, Sake und eine versteckte Cocktailbar.