A estrela confirmada um ano depois

Ganhar uma estrela é uma festa. Mantê-la, um ano depois, é a primeira grande prova. Em 2026, o Marlene passou nesse teste: o Guia Michelin Portugal 2026 voltou a dar-lhe uma estrela^[1].

O guia desse ano distingue 53 restaurantes no país, 44 com uma estrela e nove com duas^[1]. O Marlene está entre os de uma estrela, em Lisboa, ao lado de casas como o Loco, o Encanto e o 2Monkeys^[1].

A mesma cozinha, mais segura

O Guia Michelin continua a descrever uma cozinha moderna, com um menu de autor que parte da tradição portuguesa e dos sabores regionais^[2]. O restaurante é ideal, diz o guia, para quem janta sozinho, sentado ao balcão em volta da cozinha^[2].

Há dois menus de degustação, de 9 ou 12 momentos^[2]. A lula dos Açores com feijoada e chouriço continua a ser o prato de assinatura da chef^[2].

Um ano de novidades à volta

Na mesma edição, Lisboa ganhou mais um restaurante com duas estrelas, o Fifty Seconds, e entraram no guia dez novos restaurantes com uma estrela^[1]. A cozinha portuguesa não para de crescer. O Marlene faz agora parte do grupo que a define.

Para a chef, a confirmação tem um significado especial. Mostra que a estrela de 2025 não foi um acaso. Foi o resultado de uma equipa estável, de uma ideia clara e de anos de trabalho^[2].

Do Avenue ao guia

Em 2012, Marlene Vieira abria o Avenue, o primeiro negócio em nome próprio. Catorze anos depois, tem um restaurante com estrela em Lisboa^[1][2]. O caminho entre um e outro passou pela televisão, pelos livros e por muitas noites de serviço.

A vírgula continua no nome^[2]. E a história, tudo indica, também continua, uma noite de serviço de cada vez, com a mesma equipa e a mesma vontade.