Soziales Restaurant in Esch zieht um und hat mehr Platz

Das soziale Restaurant „Stëmm vun der Strooss“ in Esch-sur-Alzette ist im September von der Kanalstraße 112 in die Nummer 118 gezogen. Seitdem ist der Andrang groß.

Im neuen Haus gibt es eine Küche vor Ort. Die Zahl der Plätze stieg von 50 auf 90. Mittags warten Menschen vor der Tür.

Wir merken, dass sich das Publikum verändert hat. Seit Januar sehen wir hier viele neue Gesichter.

Eine Mitarbeiterin, die nur mit dem Vornamen Lisa genannt werden wollte, sagt, das Publikum habe sich verändert. Seit Januar sehe man viele neue Gesichter.

Was bedeutet das für Ihr Restaurant?

Der Fall zeigt, dass der Bedarf an günstigen Mahlzeiten in Luxemburg wächst. Für Gastronomen kann das ein Anlass sein, über Kooperationen nachzudenken, etwa mit Überschüssen aus der Küche. Zuerst sollte man mit dem Träger klären, was gebraucht wird.