HappyChef Daily · Gastronomie-Nachrichten des Tages
Delbrücker Gasthaus schließt, Österreich sucht Nachfolger in Betrieben
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Kurz und knapp
- Die Gaststätte Zum Schwanenkrug in Delbrück-Boke schließt nach 34 Jahren zum 31. Dezember.
- Bis 2035 stehen in Österreich rund 56.600 Arbeitgeberbetriebe zur Übergabe an.
- Eine Lokal-Wiedereröffnung in Wien-Favoriten zog rund 200 Menschen und die Polizei an.
- Der Spar-Vorstand sieht in den Energiekosten das größte Risiko für neue Preiserhöhungen.
- Das Weinviertel will Gäste mit einer stärkeren Marke länger in der Region halten.
Ein ruhiger Samstag. Aus Nordrhein-Westfalen kommt eine Schließung mit bekannten Gründen: Kosten und fehlendes Personal.
Aus Österreich gibt es Neues zur Betriebsnachfolge, zu den Einkaufspreisen und zum Tourismus im Weinviertel.
Delbrück: Gasthaus gibt nach drei Jahrzehnten zum Jahresende auf
Die Gaststätte Zum Schwanenkrug an der Boker Straße in Delbrück-Boke schließt am 31. Dezember 2026. Die Inhaber Marion und Hermann haben das Aus in den sozialen Medien angekündigt.
Als Gründe nennen sie steigende Kosten, den Mangel an Fachkräften und schwierigere Bedingungen in der Gastronomie. Das Haus bestand 34 Jahre.
Quellen: Soester Anzeiger
Österreich: Zehntausende Firmen suchen bis 2035 einen Nachfolger
Laut Wirtschaftskammer stehen bis 2035 rund 56.600 Arbeitgeberbetriebe mit fast 780.000 Jobs zur Übergabe an. Eine Studie der KMU Forschung Austria zeigt: Jede gelungene Nachfolge sichert im Schnitt 14 Arbeitsplätze.
70 Prozent der Übergeber sehen die Finanzierung durch die Nachfolger als Problem, 66 Prozent die Steuerlast. WKO-Präsidentin Martha Schultz fordert Steuerentlastung, bessere Finanzierung und einfachere Verfahren.
Ministerium und Wirtschaftskammer haben dafür eine gemeinsame Taskforce eingerichtet.
Quellen: ORF
Wien-Favoriten: Rapper lockt 200 Fans zur Wiedereröffnung eines Imbisses
Loco Chicken in der Favoritenstraße 95 feierte am Samstag seine Wiedereröffnung. Angekündigt waren ein Auftritt des Rappers Luciano und Gratis-Gerichte.
Zu Mittag standen rund 200 Menschen vor dem Lokal. Die Polizei war vor Ort, die Veranstaltung war bei ihr angemeldet.
Quellen: Heute
Lebensmittelhandel erwartet wieder höhere Einkaufspreise durch Energie
Spar-Vorstand Markus Kaser sieht die Energiekosten als größtes Risiko für neue Preiserhöhungen bei Lebensmitteln. Sie könnten mit Verzögerung bei Produktion und Handel ankommen.
Derzeit liegt die Teuerung im Spar-Warenkorb bei etwa einem Prozent. Brot, Gebäck und manche Milchprodukte sind sogar billiger geworden. Wegen der Trockenheit müssen manche Produkte wie Äpfel früher importiert werden.
Quellen: Heute
Weinviertel will Gäste länger in der Region halten
Der Tourismus im Weinviertel feierte in Retz sein 25-Jahr-Jubiläum. Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner will die Kellergassen und die Weinkultur besser nutzen.
Eine stärkere Marke Weinviertel soll die Region bekannter machen. Die Landesausstellung 2030 soll Gäste für mehrere Tage bringen. Geplant sind auch schnellere Genehmigungen und eine digitale Gästeregistrierung.
Quellen: Heute
Was bedeutet das für Ihr Restaurant?
Die Gründe für Schließungen bleiben dieselben: Kosten und Personal. Wenn Sie in einigen Jahren übergeben wollen, lohnt es sich, die Nachfolge früh zu planen, auch bei der Finanzierung.
Quellen
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