Eröffnungen, Schließungen Und ÜbernahmenDeutschland
Wiesbadener Sternelokal Ente öffnet am 18. November in der Webergasse
Nach dem Pop-up im Kloster Eberbach zieht das Sternerestaurant Ente für eine Übergangszeit in die Wiesbadener Innenstadt.
Kurz und knapp
- Das Restaurant Ente öffnet am 18. November 2026 in der Webergasse 8 in Wiesbaden.
- Der Standort liegt nahe dem Hotel Nassauer Hof und dient als Übergang.
- Zuvor war das Team im Sommer im Kloster Eberbach im Rheingau zu Gast.
- Wann das Restaurant im Nassauer Hof wieder öffnet, ist noch offen.
Das Sternerestaurant Ente kehrt nach Wiesbaden zurück. Es endet damit der temporäre Betrieb im Kloster Eberbach.
Ab dem 18. November empfängt das Team um Küchenchef Michael Kammermeier und Restaurantleiter Jimmy Ledemazel seine Gäste in der Webergasse 8, ganz in der Nähe des Hotels Nassauer Hof.
Der Standort ist eine Zwischenlösung, bis das Restaurant wieder im Nassauer Hof öffnen kann. Ein Termin dafür wurde bisher nicht genannt.
Kammermeier dankte der Stiftung Kloster Eberbach und ihrem Vorsitzenden Julius Wagner. Das Kloster war während des Rheingau Musik Festivals die vorübergehende Heimat des Restaurants.
Was bedeutet das für Ihr Restaurant?
Für Spitzenbetriebe zeigt der Fall, dass ein Umzug auf Zeit möglich ist, ohne die Stammgäste zu verlieren. Wer umbaut, sollte früh einen Ausweichort suchen und die Gäste rechtzeitig informieren.
Quellen
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