Virtuvės žvaigždės · Lietuva
Vita Bartininkaitė Buvusi architektė, įkūrusi „Michelin“ žvaigždės restoraną „Pas mus“, o dabar vedanti „Nineteen18“ virtuvę
Jos įkurtas restoranas „Pas mus“ gavo „Michelin“ žvaigždę pirmajame Lietuvos gide 2024 m. ir išlaikė ją 2025 m. 2026 m. ji grįžo į „Nineteen18“, kuris su ja ir Justinu Misiumi vėl gavo žvaigždę. Apie ją rašė „Michelin“ gidas, „Falstaff“, LRT ir 15min.
Vita Bartininkaitė dirbo architekte, kol nusprendė viską pakeisti[1]. 2018 m. ji atėjo į „Nineteen18“ virtuvę, ten tapo sous chef ir vyriausiojo šefo pavaduotoja, o 2019 m. mėnesį stažavosi trijų žvaigždžių „Geranium“ Kopenhagoje[1].
2022 m. ji atidarė savo restoraną „Pas mus“[1]. 2024 m. birželį, pirmajame Lietuvos „Michelin“ gide, jis gavo žvaigždę[2], o 2025 m. ją išlaikė[3]. Jos virtuvė remiasi mamos sodo produktais, rinkimu gamtoje ir fermentacija[1].
Uždariusi „Pas mus“, 2026 m. ji grįžo į „Nineteen18“ ir dabar kartu su Justinu Misiumi vadovauja jo virtuvei[4][5][6]. Tais pačiais metais „Nineteen18“ išlaikė „Michelin“ žvaigždę[5].
Gyvenimo kelias
Bakstelėkite bet kurią akimirką ir perskaitykite jos istoriją.
- Karjera Iš architektės biuro – į restorano virtuvę Architektė nusprendžia apsisukti 180 laipsnių. Su trupučiu konditerės patirties ji ateina į „Nineteen18“ virtuvę ir greitai kyla aukštyn. Skaitykite istoriją
- Mokslai Mėnuo Kopenhagoje, trijų žvaigždžių virtuvėje Vita Bartininkaitė mėnesį stažuojasi „Geranium“ Kopenhagoje ir grįžta su viena mintimi: pakelti Lietuvos gastronomiją. Skaitykite istoriją
- Atidarymas „Pas mus“: restoranas, kuriame jautiesi kaip svečiuose Vita Bartininkaitė per kelias savaites su kolega atidaro savo restoraną. Baldus sukala buvęs partneris, lėkštes surenka mama. Skaitykite istoriją
- Žvaigždės „Jaučiuosi nuostabiai“: žvaigždė mažam restoranui Pirmajame „Michelin“ gide Lietuvai „Pas mus“ tampa vienu iš keturių restoranų su žvaigžde. Šefė prisipažįsta, kad tokios žinios nesitikėjo. Skaitykite istoriją
- TV ir žiniasklaida Fermentacija scenoje ir antroji žvaigždės vasara 2025 m. „Michelin“ gidas Vitai skiria ilgą straipsnį, o „Pas mus“ išlaiko žvaigždę. Šefė savo raugą atneša net į teatrą. Skaitykite istoriją
- Karjera Sugrįžimas ten, kur viskas prasidėjo Uždariusi „Pas mus“, Vita Bartininkaitė grįžta į „Nineteen18“ ir kartu su Justinu Misiumi išsaugo restorano „Michelin“ žvaigždę. Skaitykite istoriją
Restoranai
- Nineteen18 Vilnius, Lietuva virėja, sous chef, vyriausiojo šefo pavaduotoja · 2018–dabar Pirmasis darbas profesionalioje virtuvėje, tuomet viešbutyje PACAI [1]
- Pas mus Vilnius, Lietuva įkūrėja, savininkė ir šefė · 2022–dabar „Michelin“ žvaigždė 2024 ir 2025 m.; uždarytas prieš jai grįžtant į „Nineteen18“ 2026 m. [1]
- Nineteen18 Vilnius, Lietuva vyriausioji šefė kartu su Justinu Misiumi · 2026–dabar Grįžo vesti virtuvės 2026 m.; žvaigždė patvirtinta 2026 m. birželį [5]
Reitingo istorija
Vieta4Šešių mėnesių vidurkis56Mėnesio įvertinimas56
Reitingą atnaujiname kas mėnesį. Jis remiasi šešių mėnesių svertiniu balo vidurkiu, todėl vienas ramus mėnuo mažai ką keičia.
| Mėnesio įvertinimas | Vieta | Šlovės balas | Šešių mėnesių vidurkis |
|---|---|---|---|
| 2026 m. spalio mėn. | 4 | 56 | 56 |
Šaltiniai
Kiekvienas šio puslapio faktas paimtas iš šių šaltinių. Kiekvienas skaičius tekste nurodo šaltinį, iš kurio jis paimtas.
- Gidas MICHELIN Guide: One-Star Pas mus: A Former Architect's Culinary Revolution in Lithuania
- Spauda 15min: Lietuvos šefų laimėjimas: „Michelin“ žvaigždę gavo 4 restoranai, į prestižinį gidą pateko 34
- Spauda LRT: Michelin recognizes 37 restaurants in Lithuania, retains stars for 4 top Vilnius spots
- Spauda Falstaff: "Nineteen18" Enters a New Era as Andrius Kubilius Departs
- Gidas MICHELIN Guide: The MICHELIN Guide Lithuania 2026 Has Been Unveiled!
- Oficialus Nineteen18: Nineteen18