Virtuvės žvaigždės · Lietuva
Ignas Damanskas Ūkio restorano „Red Brick“ šefas, 2026 m. pelnęs „Michelin“ žvaigždę ir Jaunojo šefo apdovanojimą
2025 m. pabaigoje tapęs „Red Brick“ vyriausiuoju šefu, jau 2026 m. birželį jis restoranui atnešė pirmąją „Michelin“ žvaigždę ir pats gavo Jaunojo šefo apdovanojimą. „Falstaff“ jo restoranui skyrė tvarumo ir inovacijų apdovanojimą. LRT jį pristatė kaip geriausią Lietuvos virėją.
Ignas Damanskas ilgai dirbo užsienyje. 2023 m. LRT jį pristatė kaip Danijoje gyvenantį ir dirbantį virėją, prieš metus pripažintą geriausiu Lietuvos virėju[1].
2025 m. pabaigoje jis tapo restorano „Red Brick“ vyriausiuoju šefu[2]. Restoranas veikia tvarte, didžiuliame ūkyje Radiškyje, Ukmergės rajone, maždaug valanda kelio nuo Vilniaus[2][3].
2026 m. kovą „Falstaff“ „Red Brick“ skyrė tvarumo ir inovacijų apdovanojimą[4]. Birželį restoranas gavo pirmąją „Michelin“ žvaigždę, o šefas – Jaunojo šefo apdovanojimą[2]. Jis taip pat tapo vienu iš trijų Lietuvos šefų „Mindful Voices“ bendruomenėje[5].
Gyvenimo kelias
Bakstelėkite bet kurią akimirką ir perskaitykite jos istoriją.
- Apdovanojimas Geriausias Lietuvos virėjas, gyvenantis Danijoje Lietuvis virėjas, dirbantis Danijoje, pripažįstamas geriausiu Lietuvos virėju. Po metų LRT jį kviečia kalbėti apie tvarumą virtuvėje. Skaitykite istoriją
- TV ir žiniasklaida Pokalbis apie ekologijos revoliuciją restoranuose LRT laidoje „Gyvenk kaip galima švariau“ Ignas Damanskas pasakoja, ką apie tvarumą išmoko geriausiuose užsienio restoranuose. Skaitykite istoriją
- Karjera Grįžimas į Lietuvą: tvartas, ūkis ir nauja virtuvė 2025 m. pabaigoje Ignas Damanskas tampa „Red Brick“ vyriausiuoju šefu. Restoranas veikia tvarte, didžiuliame ūkyje netoli Ukmergės. Skaitykite istoriją
- Apdovanojimas „Falstaff“ apdovanojimas už tvarumą ir inovacijas Vos keli mėnesiai po Igno atėjimo „Falstaff“ restoranų gidas „Red Brick“ skiria specialų tvarumo ir inovacijų apdovanojimą. Skaitykite istoriją
- Žvaigždės Žvaigždė kaime ir Jaunojo šefo apdovanojimas Praėjus vos pusmečiui „Red Brick“ gauna pirmąją „Michelin“ žvaigždę, o Ignas Damanskas – Jaunojo šefo apdovanojimą. Skaitykite istoriją
Restoranai
- Red Brick Radiškis, Lietuva vyriausiasis šefas · 2025–dabar Restoranas ūkio tvarte; „Michelin“ žvaigždė 2026 m. [2]
Reitingo istorija
Vieta7Šešių mėnesių vidurkis48Mėnesio įvertinimas48
Reitingą atnaujiname kas mėnesį. Jis remiasi šešių mėnesių svertiniu balo vidurkiu, todėl vienas ramus mėnuo mažai ką keičia.
| Mėnesio įvertinimas | Vieta | Šlovės balas | Šešių mėnesių vidurkis |
|---|---|---|---|
| 2026 m. spalio mėn. | 7 | 48 | 48 |
Šaltiniai
Kiekvienas šio puslapio faktas paimtas iš šių šaltinių. Kiekvienas skaičius tekste nurodo šaltinį, iš kurio jis paimtas.
- Spauda LRT: Virėjas Ignas Damanskas – apie prestižiniuose restoranuose vykstančią ekologijos revoliuciją ir išmoktas tvarumo pamokas
- Gidas MICHELIN Guide: The MICHELIN Guide Lithuania 2026 Has Been Unveiled!
- Spauda LRT: „Michelin“ įvertinti restoranai garsina Lietuvą ir keičia kelionių po šalį įpročius
- Spauda Falstaff: Falstaff Restaurant Guide 2026 : Special Awards Lithuania
- Spauda Go Vilnius: From a Blank Spot on the Map to a Sky Full of Stars: Lithuania Shines with Five Michelin Stars – with Vilnius at the Heart of a New Culinary Confidence