Rezervacijos Sąlygos Tavo Restoranui
Du klausimai: kokio dydžio kompanijas priimi ir kiek pas tave vidutiniškai išleidžia svečias? Įrankis kiekvienai kompanijai išveda, ko prašai iš anksto, iki kada galima atšaukti ir kiek laiko laikai stalą — ir tuo pačiu parašo tekstą tavo rezervacijų puslapiui.
Kaip tai veikia
- 1
Pažymėk, kokias kompanijas priimi
Nuo staliuko dviem iki trisdešimties žmonių būrio. Ko nepriimi, tas dingsta iš lapo, užuot ten stovėjęs kaip taisyklė, kurios niekas niekada nenaudoja.
- 2
Nurodyk, kiek pas tave vidutiniškai išleidžia svečias
Taip įrankis žino, kiek kiekvienoje kompanijoje pastatyta ant kortos. Prie 19 € pietų ir prie 95 € degustacinio meniu pinigų pradedama prašyti ne prie to paties stalo dydžio — ir būtent todėl bet koks internete rastas taisyklių pavyzdys pusei tavo salės netinka.
- 3
Užrašyk, ką sakote telefonu
Po vieną sakinį kiekvienai kompanijai. Tai ta dalis, kurios niekas niekada neužsirašo, ir kaip tik todėl atsakymas skiriasi priklausomai nuo to, kas pakelia ragelį.
- 4
Atsispausdink lapą ir nukopijuok tekstą
Vienas A4 prie telefono ir tos pačios taisyklės kaip paruoštas tekstas rezervacijų puslapiui ir patvirtinimo laiškui. Iš to paties modelio, todėl tavo siena ir tavo svetainė niekada negali teigti skirtingų dalykų.
Keturios taisyklės, išvestos iš vieno fakto
Viskas seka iš vieno dalyko: kiek laiko užtrunka tą stalą parduoti iš naujo. Staliukas dviem, kuris atšaukia šeštą vakaro, prisipildo savaime. Dvylika kuverų, kurie atšaukia šeštą, lieka dvylika tuščių kėdžių — ir to nepakeis jokios taisyklės, jokia bauda ir joks atsiprašymas.
Atšaukimo terminas YRA pakartotinio pardavimo laikas
Prašai lygiai tiek įspėjimo, kiek reikia stalui parduoti iš naujo, suapvalinta iki to, ką galima pasakyti telefonu. Paprašysi mažiau — atiduosi stalą veltui. Paprašysi daugiau — reikalauji iš svečio įspėjimo, kuris tau niekam netinka, ir kaip tik tos taisyklės tavo salės vadovas ilgainiui nebedrįsta taikyti.
Tai, ko prašai iš anksto, seka sumą
Ne kompanijos dydį, o tai, kiek ta kompanija verta: kuverų skaičius padaugintas iš vidutinės sąskaitos. Peržengus pirmą ribą prašai kortelės duomenų, peržengus antrą — avanso. Bistro iki to prieina tik su būriu, o aukštos virtuvės restoranas jau ties šešiais žmonėmis.
Laukimo laikas eina priešinga kryptimi
Staliuką dviem atlaisvini greitai, nes prie durų stovi kažkas, kam jis tiks. Stalo dvylikai neatlaisvini: jo niekas nelaukia, o atlaisvinimas tau nieko neduoda — ten skambinama. Todėl vienas „ketvirtis valandos visiems" pusei tavo salės yra klaidingas.
Kas prieštarauja pačiam sau, tas patenka ant popieriaus
Jei svečiai rezervuoja prieš penkias dienas, o tu reikalauji dviejų savaičių įspėjimo, tavo terminas jau pasibaigęs tą akimirką, kai rezervacija ateina. Tokia taisyklė niekada nesuveikia arba skaitoma kaip spąstai. Įrankis įvardija kompanijas, kurioms taip nutinka, užuot tylėjęs.
Tavo sąlygų žodžiai
Penkios sąvokos, grįžtančios kiekviename pokalbyje apie rezervacijas ir daugumoje maitinimo įstaigų svetainių vartojamos viena vietoj kitos.
- Neatvykimas (no-show)
- Rezervacija, kuri neatvyksta ir nebuvo atšaukta. Tai ne tas pat, kas vėlyvas atšaukimas: atšaukus žinai ir dar gali kažką padaryti, o neatvykus tą pačią akimirką žiūri į tuščią stalą.
- Laukimo laikas
- Kiek laiko laikai rezervuotą stalą praėjus sutartai valandai, kol atiduodi jį kitam. Prasminga tik ten, kur iš tiesų gali pasodinti ką nors kitą — todėl prie mažų stalų jis trumpas, o prie didelių ilgas.
- Atšaukimo terminas
- Prieš kiek laiko svečias gali nemokamai atšaukti. Protingai parinktas, tai lygiai tas laikas, kurio tau reikia stalui parduoti iš naujo, o ne apvalus skaičius, rastas kur nors internete.
- Avansas
- Iš anksto sumokėta suma, nurašoma nuo sąskaitos. Tai ne bauda ir ne papildomos pajamos: tai priežastis, dėl kurios žmogus paskambina ir perkelia, užuot tiesiog neatvykęs.
- Kortelės garantija
- Išsaugai kortelės duomenis nieko nenurašydamas, kad vėliau galėtum apmokestinti neatvykimą. Lengviau nei avansas, todėl tai tarpinis žingsnis: iš svečio prašai ne pinigų, o tik garantijos.
Dažni klausimai
Ar šios rezervacijos sąlygos nemokamos?
Taip, visiškai nemokamos, be paskyros ir be diegimo. Užpildai, atsispausdini ir tekstą nukopijuoji tiesiai iš naršyklės.
Kodėl ne viena taisyklė visiems?
Nes viena taisyklė visiems klysta abiejose pusėse. Tos pačios „48 valandos iš anksto" yra pernelyg griežtos staliukui dviem, kurį parduodi iš naujo net nepastebėjęs, ir pernelyg laisvos dvidešimties žmonių būriui, kurio neužpildytum net turėdamas savaitę. Čia kiekvienas terminas kabo ant to, per kiek tas stalas parduodamas iš naujo.
Ar tikrai galiu apmokestinti neatvykimą?
Tai priklauso nuo šalies, nuo mokėjimų teikėjo ir nuo to, kaip tai buvo iš anksto pasakyta, todėl šis lapas apie tai sąmoningai nieko nesako. Ką jis daro — nustato sumą ir kompanijos dydį, nuo kurių toks susitarimas apskritai turi prasmę; teisinė pusė priklauso tavo taisyklėms ir tavo mokėjimų teikėjui.
Ar ketvirtis valandos laukimo tinka?
Staliukui dviem taip: prie durų kažkas stovi, ir tos penkiolika minučių tau kainuoja vieną kuverą. Stalui dvylikai ne, nes jo niekas nelaukia. Atlaisvinimas nieko neduoda, o svečio praradimas kainuoja viską — ten po dešimties minučių skambinama, užuot laukiama.
O jei nenoriu imti avansų?
Pažymėk tą langelį ir įrankis pašalins visą garantijų stulpelį. Vietoje jo pamatysi sumą, kurią kiekvienoje kompanijoje neši pasitikėdamas — kad tai būtų sprendimas, o ne aplaidumas.
Ar tai pakeičia mano taisykles?
Ne. Tai vidaus dokumentas: ką darome mes, tais žodžiais, kuriuos tavo salės vadovas gali pasakyti telefonu. Ko svečias gali reikalauti pagal įstatymą, priklauso tavo paties taisyklėms.
Ar mano sąlygos išsaugomos?
Taip, šiame įrenginyje, tavo paties naršyklėje. Niekas neįkeliama ir paskyros nereikia.
Tai vidaus dokumentas, ne vartotojų teisė. Ką galima imti už neatvykimą, ar avansas grąžinamas, kaip galima saugoti kortelės duomenis ir ko reikalauja nuotolinė sutartis, skiriasi kiekvienoje šalyje ir pas kiekvieną mokėjimų teikėją — tai priklauso tavo paties taisyklėms, o ne šiam lapui.