HappyChef Daily · As notícias do dia sobre restaurantes
Picante de Sichuan no Areeiro e novas regras para apoiar eventos
- Portugal
Em resumo
- O Sabores do Sichuan, no Areeiro, serve cozinha picante com uma despesa média de 20 a 30 euros.
- As Entidades Regionais de Turismo passam a gerir os apoios do Portugal Events a eventos locais e regionais.
- O The Cloud One Lisboa chegou a 85% de ocupação em setembro e tem restaurante e rooftop.
- Portugal é o sexto destino de férias dos britânicos, segundo a ABTA.
- A Hyatt Inclusive Collection procura projetos no Algarve e olha para a Madeira e os Açores.
- O gasóleo deve subir 4,5 cêntimos por litro na próxima semana.
Sexta-feira com notícias para quem vive da mesa e do turismo. Em Lisboa, um casal chinês aposta na cozinha picante de Sichuan, e um hotel novo nas Avenidas Novas mostra bons números.
Do lado das regras, muda a forma como os eventos locais recebem apoio. E há um custo a subir para quem faz entregas ou recebe fornecedores: o gasóleo.
Cozinha de Sichuan chega ao Areeiro
Wen Zeng e Yu Hu abriram o Sabores do Sichuan na Avenida São João de Deus, em Lisboa. Zeng foi chef executivo na China e depois na Huawei, em Singapura.
A carta tem gyozas a 3,95 euros, frango picante a 11,90 euros e costelas de porco a 15,90 euros. A casa tem lugar para 50 pessoas e a despesa média ronda os 20 a 30 euros.
Fontes: NiT
Regiões passam a decidir o dinheiro dos eventos locais
Uma nova portaria, em vigor a partir de 17 de outubro, dá às Entidades Regionais de Turismo a gestão dos apoios a eventos locais e regionais do programa Portugal Events.
Cada entidade pode gerir até 500 mil euros. Os promotores recebem metade depois de assinar o contrato e o resto por fases, com despesas justificadas.
Quem pede apoio tem agora de avaliar o impacto do evento, com metas definidas. Para a restauração local, as festas e feiras continuam a ser uma boa fonte de clientes.
Fontes: TNews
Hotel novo nas Avenidas Novas cheio em setembro
O The Cloud One Lisboa, perto da Gulbenkian, teve 85% de ocupação em setembro. Abriu em maio e tem 88 quartos, um restaurante de cozinha portuguesa e um bar no quinto andar.
O preço médio por quarto ronda os 195 a 200 euros neste outono. Os alemães são os principais hóspedes, seguidos de americanos, do Médio Oriente e do Brasil.
Fontes: TNews
Britânicos continuam a escolher Portugal
Um inquérito da ABTA coloca Portugal em sexto lugar nos destinos de férias dos britânicos, com 11%. Espanha lidera, com 36%.
As escapadinhas a cidades já passam à frente das férias de praia. E cada vez mais britânicos reservam perto da data de partida.
Fontes: TNews
Grupo hoteleiro de tudo incluído quer crescer no Algarve
A Hyatt Inclusive Collection procura projetos no Algarve, mas ainda não anunciou nenhum. Também vê espaço na Madeira e nos Açores.
No Funchal, o antigo Dreams Madeira passou a Hyatt Ziva este verão. Desde então, há mais hóspedes dos Estados Unidos.
Fontes: TNews
Encher o depósito vai custar mais
Segundo o ACP, o gasóleo deve subir 4,5 cêntimos por litro na próxima semana, para cerca de 2,149 euros. A gasolina deve descer 1,5 cêntimos.
Para quem faz entregas ou depende de transporte de fornecedores, é mais um custo a ter em conta.
Fontes: RTP
O que significa isto para o seu restaurante?
O turismo continua forte em Lisboa e no Algarve, e isso traz clientes também aos restaurantes. Mas os custos, como o combustível, não param de subir.
Vale a pena acompanhar o plano de eventos da sua região: é aí que agora se decide o apoio às festas que enchem as esplanadas.
Fontes
Esta edição resume os artigos abaixo. Leia-os para conhecer todos os pormenores.