Διάσημοι σεφ · Ελλάδα
Dina Nikolaou Η σεφ που σύστησε την ελληνική κουζίνα στους Παριζιάνους και μαγειρεύει στην ελληνική τηλεόραση
Με την αδελφή της έστησε το 2005 το Evi Evane στο Παρίσι, που έχει δύο σκούφους Gault&Millau από το 2018. Έχει κάνει εκπομπές σε ANT1, Star, ΣΚΑΪ, Alpha και Mega, έχει γράψει βιβλία σε ελληνικά και γαλλικά και μαγείρεψε ως καλεσμένη στο ÔMER του Alain Ducasse στο Μονακό.
Η Ντίνα Νικολάου σπούδασε οικονομικά και μάρκετινγκ στο Παρίσι και μετά στράφηκε στη μαγειρική[1]. Εκπαιδεύτηκε στις σχολές Le Cordon Bleu, Ritz Escoffier, Alain Ducasse και Lenôtre[1][2].
Το 2005 άνοιξε με την αδελφή της Μαρία το Evi Evane στο Παρίσι, για να γνωρίσουν οι Γάλλοι την ελληνική κουζίνα[2]. Το εστιατόριο έχει δύο σκούφους Gault&Millau από το 2018[2], και το 2017 ο Gilles Pudlowski το ανέδειξε καλύτερο εστιατόριο ξένης κουζίνας στο Παρίσι[1][3].
Στην ελληνική τηλεόραση μαγειρεύει από το 2006, σε ANT1, Star, ΣΚΑΪ, Alpha και Mega[1]. Έχει γράψει βιβλία στα ελληνικά και στα γαλλικά, όπως το Grèce – La cuisine authentique του 2017[1][4]. Τον Ιούνιο του 2019 ήταν η πρώτη καλεσμένη σεφ στο ÔMER του Alain Ducasse στο Μονακό[3].
Διαδρομή ζωής
Πατήστε σε οποιαδήποτε στιγμή για να διαβάσετε την ιστορία της.
- Εκπαίδευση Από τα οικονομικά του Παρισιού στις μεγάλες σχολές μαγειρικής Η Ντίνα Νικολάου πάει στο Παρίσι για οικονομικά. Εκεί ανακαλύπτει τη μαγειρική και περνά από τις πιο γνωστές σχολές. Διαβάστε την ιστορία
- Άνοιγμα Evi Evane: ένα ελληνικό τραπέζι στο Παρίσι Το 2005 η Ντίνα και η Μαρία Νικολάου ανοίγουν το Evi Evane. Το όνειρο να γνωρίσουν οι Γάλλοι την ελληνική κουζίνα γίνεται πραγματικότητα. Διαβάστε την ιστορία
- TV & ΜΜΕ Η σεφ που μπήκε στα ελληνικά σπίτια από την τηλεόραση Από το 2006 η Νικολάου μαγειρεύει στην ελληνική τηλεόραση. Το 2009 έρχεται η καθημερινή εκπομπή Νηστικοί πράκτορες και το 2010 μια εκπομπή στη Γαλλία. Διαβάστε την ιστορία
- Βραβείο Το καλύτερο εστιατόριο ξένης κουζίνας στο Παρίσι Το 2017 ο κριτικός Gilles Pudlowski ανακηρύσσει το Evi Evane καλύτερο εστιατόριο ξένης κουζίνας στο Παρίσι. Την ίδια χρονιά βγαίνει βιβλίο της στη Hachette. Διαβάστε την ιστορία
- Βραβείο Δύο σκούφοι Gault&Millau Από το 2018 το Evi Evane έχει δύο σκούφους Gault&Millau. Την ίδια χρονιά η σεφ γίνεται πρεσβευτής της ελληνικής γεύσης. Διαβάστε την ιστορία
- Καριέρα Καλεσμένη του Alain Ducasse στο Μονακό Τον Ιούνιο του 2019 η Ντίνα Νικολάου γίνεται η πρώτη καλεσμένη σεφ στο ÔMER, τη μεσογειακή μπρασερί του Alain Ducasse στο Μονακό. Διαβάστε την ιστορία
Εστιατόρια
- Evi Evane Παρίσι, Γαλλία σεφ και συνιδρύτρια · 2005–σήμερα Με την αδελφή της Μαρία. Δύο σκούφοι Gault&Millau από το 2018. [2]
Πορεία στην κατάταξη
Θέση5Μέσος όρος έξι μηνών59Αξιολόγηση του μήνα59
Ενημερώνουμε την κατάταξη κάθε μήνα. Ακολουθεί σταθμισμένο μέσο όρο έξι μηνών, οπότε ένας ήσυχος μήνας αλλάζει λίγα.
| Αξιολόγηση του μήνα | Θέση | Βαθμός φήμης | Μέσος όρος έξι μηνών |
|---|---|---|---|
| Οκτωβρίου 2026 | 5 | 59 | 59 |
Πηγές
Κάθε στοιχείο σε αυτή τη σελίδα προέρχεται από αυτές τις πηγές. Κάθε αριθμός στο κείμενο παραπέμπει στην πηγή από την οποία προέρχεται.