"Η ιδανική λύση για τον ιδιοκτήτη εστιατορίου! Μπορώ να το συστήσω σε όλους. Άριστη σχέση ποιότητας/τιμής, με πολλές λειτουργίες."
HappyChef Datahub
Ένας στους πέντε έχει ένα αίτημα. Πρώτες οι αλλεργίες.
Τι γράφουν οι πελάτες στο πεδίο σχολίων: μετρημένο, ποτέ δημοσιευμένο.
HappyChef Datahub
Το πεδίο σχολίων μιας φόρμας κράτησης είναι το σημείο όπου οι πελάτες λένε στο εστιατόριο τι τους απασχολεί. Ένας στους πέντε online πελάτες το χρησιμοποιεί, και ο πιο συχνός λόγος είναι μια αλλεργία ή δυσανεξία, πριν από ένα αίτημα για βεράντα και τα γενέθλια. Τα ψάρια και τα οστρακοειδή βρίσκονται στην κορυφή της λίστας των αλλεργιογόνων, τα χορτοφαγικά αιτήματα είναι πιο συχνά από τα vegan, και κάποιοι πελάτες απλώς ρωτούν αν μπορεί να έρθει και ο σκύλος. Αυτά τα οκτώ ευρήματα μετρούν τι ζητούν οι πελάτες. Τα ίδια τα σχόλια δεν δημοσιεύονται ποτέ.
Τα ευρήματα αυτού του άρθρου
- Το 20% των online πελατών αφήνουν σχόλιο
- Μία κράτηση στις 25 αναφέρει αλλεργία
- Αλλεργίες, βεράντα και γενέθλια στην κορυφή των σχολίων
- Ψάρια και οστρακοειδή πρώτα στα αλλεργιογόνα, με 6,7%
- Τα χορτοφαγικά αιτήματα είναι τριπλάσια από τα vegan
- Το 8,3% των σχολίων αναφέρουν γενέθλια
- Η βεράντα είναι η πιο περιζήτητη θέση, με 12,4%
- Όταν προσφέρεται, το 38% των πελατών επιλέγουν μενού στην κράτηση
Εύρημα 1 από 8
Το 20% των online πελατών αφήνουν σχόλιο
Το 20% των πελατών που κλείνουν online γράφουν σχόλιο: περίπου ένας στους 5. Απαντήσεις-σύμβολα όπως μια παύλα ή «όχι» δεν μετρούν.
| Ομάδα | Ποσοστό |
|---|---|
| Έγραψαν σχόλιο | 20,3% |
| Χωρίς σχόλιο | 79,7% |
- Περίοδος
- Επισκέψεις από 1 Ιανουαρίου έως 30 Σεπτεμβρίου 2026
- Σημεία δεδομένων
- 27.568
- Εστιατόρια
- 40 βελγικά εστιατόρια
- Μέθοδος
- Ποσοστό online κρατήσεων όπου ο πελάτης έγραψε σχόλιο, χωρίς τις απαντήσεις-σύμβολα όπως μια παύλα ή «όχι». Κάθε εστιατόριο μετράει το ίδιο: πρώτα υπολογίζεται το δικό του νούμερο και μετά βγαίνει ο μέσος όρος, ώστε ένα πολυσύχναστο εστιατόριο να μην μπορεί να κυριαρχήσει. Εστιατόρια με λιγότερες από 30 κρατήσεις στην περίοδο εξαιρούνται.
Εύρημα 2 από 8
Μία κράτηση στις 25 αναφέρει αλλεργία
Το 4% όλων των online κρατήσεων αναφέρουν αλλεργία ή δυσανεξία. Ανάμεσα στις κρατήσεις με σχόλιο είναι 19%: ο πιο συχνός λόγος για να γράψει κανείς.
| Ομάδα | Ποσοστό |
|---|---|
| Επί όλων των online κρατήσεων | 4% |
| Επί των κρατήσεων με σχόλιο | 19,1% |
- Περίοδος
- Επισκέψεις από 1 Ιανουαρίου έως 30 Σεπτεμβρίου 2026
- Σημεία δεδομένων
- 27.568
- Εστιατόρια
- 40 βελγικά εστιατόρια
- Μέθοδος
- Ποσοστό όλων των online κρατήσεων των οποίων το σχόλιο αναφέρει αλλεργία ή δυσανεξία (αναζήτηση λέξεων-κλειδιών στα ολλανδικά, τα γαλλικά και τα αγγλικά), ανά εστιατόριο, μέσος όρος.
Εύρημα 3 από 8
Αλλεργίες, βεράντα και γενέθλια στην κορυφή των σχολίων
Από όλα τα σχόλια, 19% αναφέρουν αλλεργία ή δυσανεξία, 12% ρωτούν για τη βεράντα και 8% αναφέρουν γενέθλια.
| Ομάδα | Ποσοστό | Σημεία δεδομένων |
|---|---|---|
| Αλλεργία ή δυσανεξία (οποιαδήποτε) | 19,1% | 1.245 |
| Βεράντα | 12,4% | 591 |
| Γενέθλια | 8,3% | 543 |
| Οστρακοειδή ή ψάρι | 6,7% | 497 |
| Παράθυρο ή συγκεκριμένο τραπέζι | 4,9% | 294 |
| Γλουτένη | 4,3% | 264 |
| Χορτοφαγικό | 3,7% | 189 |
| Ήσυχο τραπέζι | 2,9% | 180 |
| Ξηροί καρποί ή φιστίκια | 2,9% | 186 |
| Λακτόζη ή γαλακτοκομικά | 2,8% | 186 |
- Περίοδος
- Επισκέψεις από 1 Ιανουαρίου έως 30 Σεπτεμβρίου 2026
- Σημεία δεδομένων
- 5.944
- Εστιατόρια
- 39 βελγικά εστιατόρια
- Μέθοδος
- Αναζήτηση λέξεων-κλειδιών (ολλανδικά, γαλλικά και αγγλικά) στα σχόλια που έγραψαν οι πελάτες στην online κράτηση· το ποσοστό των σχολίων που αναφέρουν κάθε θέμα, ανά εστιατόριο, μέσος όρος. Τα ίδια τα σχόλια δεν δημοσιεύονται ποτέ.
Εύρημα 4 από 8
Ψάρια και οστρακοειδή πρώτα στα αλλεργιογόνα, με 6,7%
Τα ψάρια και τα οστρακοειδή εμφανίζονται στο 6,7% των σχολίων, η γλουτένη σε 4,3%, οι ξηροί καρποί σε 2,9% και η λακτόζη ή τα γαλακτοκομικά σε 2,8%.
| Ομάδα | Ποσοστό |
|---|---|
| Οστρακοειδή ή ψάρι | 6,7% |
| Γλουτένη | 4,3% |
| Ξηροί καρποί ή φιστίκια | 2,9% |
| Λακτόζη ή γαλακτοκομικά | 2,8% |
- Περίοδος
- Επισκέψεις από 1 Ιανουαρίου έως 30 Σεπτεμβρίου 2026
- Σημεία δεδομένων
- 5.944
- Εστιατόρια
- 39 βελγικά εστιατόρια
- Μέθοδος
- Αναζήτηση λέξεων-κλειδιών (ολλανδικά, γαλλικά και αγγλικά) στα σχόλια που έγραψαν οι πελάτες στην online κράτηση· το ποσοστό των σχολίων που αναφέρουν κάθε θέμα, ανά εστιατόριο, μέσος όρος. Τα ίδια τα σχόλια δεν δημοσιεύονται ποτέ.
Εύρημα 5 από 8
Τα χορτοφαγικά αιτήματα είναι τριπλάσια από τα vegan
Το 3,7% των σχολίων ζητούν χορτοφαγική επιλογή και 1,2% vegan. Η εγκυμοσύνη, που αλλάζει το τι μπορεί να φάει μια πελάτισσα, εμφανίζεται σε 2,3%.
| Ομάδα | Ποσοστό |
|---|---|
| Χορτοφαγικό | 3,7% |
| Εγκυμοσύνη | 2,3% |
| Vegan | 1,2% |
- Περίοδος
- Επισκέψεις από 1 Ιανουαρίου έως 30 Σεπτεμβρίου 2026
- Σημεία δεδομένων
- 5.944
- Εστιατόρια
- 39 βελγικά εστιατόρια
- Μέθοδος
- Αναζήτηση λέξεων-κλειδιών (ολλανδικά, γαλλικά και αγγλικά) στα σχόλια που έγραψαν οι πελάτες στην online κράτηση· το ποσοστό των σχολίων που αναφέρουν κάθε θέμα, ανά εστιατόριο, μέσος όρος. Τα ίδια τα σχόλια δεν δημοσιεύονται ποτέ.
Εύρημα 6 από 8
Το 8,3% των σχολίων αναφέρουν γενέθλια
Τα γενέθλια εμφανίζονται στο 8,3% των σχολίων, 8 φορές πιο συχνά από έναν γάμο ή μια επέτειο (1%).
| Ομάδα | Ποσοστό |
|---|---|
| Γενέθλια | 8,3% |
| Γάμος ή επέτειος | 1% |
| Έκπληξη | 0,4% |
- Περίοδος
- Επισκέψεις από 1 Ιανουαρίου έως 30 Σεπτεμβρίου 2026
- Σημεία δεδομένων
- 5.944
- Εστιατόρια
- 39 βελγικά εστιατόρια
- Μέθοδος
- Αναζήτηση λέξεων-κλειδιών (ολλανδικά, γαλλικά και αγγλικά) στα σχόλια που έγραψαν οι πελάτες στην online κράτηση· το ποσοστό των σχολίων που αναφέρουν κάθε θέμα, ανά εστιατόριο, μέσος όρος. Τα ίδια τα σχόλια δεν δημοσιεύονται ποτέ.
Εύρημα 7 από 8
Η βεράντα είναι η πιο περιζήτητη θέση, με 12,4%
Το 12,4% των σχολίων ζητούν βεράντα και 4,9% παράθυρο ή συγκεκριμένο τραπέζι. 2,9% θέλουν ήσυχο τραπέζι, 2,7% αναφέρουν σκύλο, 2,1% χρειάζονται παιδικό καρεκλάκι και 1,2% αναφέρουν αναπηρικό αμαξίδιο ή περιορισμένη κινητικότητα.
| Ομάδα | Ποσοστό |
|---|---|
| Βεράντα | 12,4% |
| Παράθυρο ή συγκεκριμένο τραπέζι | 4,9% |
| Ήσυχο τραπέζι | 2,9% |
| Σκύλος | 2,7% |
| Παιδικό καρεκλάκι ή μωρό | 2,1% |
| Αναπηρικό αμαξίδιο ή κινητικότητα | 1,2% |
| Άφιξη αργότερα ή νωρίτερα | 1% |
- Περίοδος
- Επισκέψεις από 1 Ιανουαρίου έως 30 Σεπτεμβρίου 2026
- Σημεία δεδομένων
- 5.944
- Εστιατόρια
- 39 βελγικά εστιατόρια
- Μέθοδος
- Αναζήτηση λέξεων-κλειδιών (ολλανδικά, γαλλικά και αγγλικά) στα σχόλια που έγραψαν οι πελάτες στην online κράτηση· το ποσοστό των σχολίων που αναφέρουν κάθε θέμα, ανά εστιατόριο, μέσος όρος. Τα ίδια τα σχόλια δεν δημοσιεύονται ποτέ.
Πώς φτιάξαμε αυτό το άρθρο
Περίοδος
Επισκέψεις από 1 Ιανουαρίου έως 30 Σεπτεμβρίου 2026
Σημεία δεδομένων
8 ευρήματα, καθένα με τουλάχιστον 5.944 σημεία δεδομένων (το μεγαλύτερο με 27.568), από 7–40 βελγικά εστιατόρια.
Μέθοδος
Ανώνυμα σύνολα από βελγικά εστιατόρια του HappyChef, με ίση βαρύτητα για κάθε εστιατόριο και κάθε νούμερο να καλύπτει τουλάχιστον πέντε εστιατόρια και 1.000 σημεία δεδομένων.
Σχετικά με αυτά τα δεδομένα
Η ανάλυση βασίζεται σε βελγικά εστιατόρια που χρησιμοποιούν το HappyChef: 7–40 εστιατόρια, ανάλογα με το εύρημα. Τα εστιατόρια που εντάχθηκαν μέσα στην περίοδο κανονικοποιούνται, ώστε ο αυξανόμενος αριθμός εστιατορίων να μη φουσκώνει ποτέ μια τάση, οι λογαριασμοί επίδειξης και δοκιμής εξαιρούνται και οι τιμές-σύμβολα (ένα κενό πεδίο που αποθηκεύτηκε ως μηδέν) αγνοούνται.
Κάθε νούμερο είναι ένα ανώνυμο σύνολο. Το καθένα συνδυάζει τουλάχιστον πέντε εστιατόρια και τουλάχιστον 1.000 σημεία δεδομένων, κανένα εστιατόριο δεν κατονομάζεται ούτε ξεχωρίζει, και δεν δημοσιεύεται ποτέ όνομα, email, τηλέφωνο ή σχόλιο κάποιου πελάτη.
Περισσότερα από το Datahub
"Εξαιρετικά σαφής mobile εφαρμογή και desktop έκδοση, αισθάνεται φυσικό. Πολύ φιλικό στη χρήση και εύκολο στη ρύθμιση."
"Άριστη υπηρεσία προς επιχειρηματίες εστίασης. Μπορώ μόνο να συστήσω το HappyChef — σε πολύ χαμηλότερη τιμή από τους μεγάλους παίκτες."
Αξιοποιήστε αυτά τα ευρήματα στο δικό σας εστιατόριο
Το HappyChef σάς δείχνει τα ίδια νούμερα για το δικό σας εστιατόριο: τις πιο γεμάτες μέρες σας, τις ακυρώσεις σας, τους πελάτες που επιστρέφουν.
Ξεκίνα δωρεάν · γίνε ιδιοκτήτης με μία εφάπαξ πληρωμή · χωρίς συνδρομή