Τεστ Προσωπικότητας για Εστιατόρια: 10 Θέσεις Ξεχωριστά
Τα χαρακτηριστικά που κάνουν κάποιον εξαιρετικό λαντζέρη είναι σχεδόν το αντίθετο από όσα χρειάζεται ένας σομελιέ. Κι όμως, κάθε δωρεάν τεστ προσωπικότητας σου δίνει ένα γενικό σκορ και σου ανακοινώνει τι κοκτέιλ είσαι. Αυτό όχι: πρώτα διαλέγεις τη θέση, απαντάς σε εννέα κλίμακες και σε τέσσερα περιστατικά ακριβώς από αυτή τη δουλειά, και παίρνεις προφίλ σταθμισμένο για αυτή τη θέση — μαζί με τις ερωτήσεις που μένουν για τη συνέντευξη.
Ένα τεστ είναι αφετηρία συζήτησης, όχι ετυμηγορία για έναν άνθρωπο. Τα σκορ είναι ποσοστά της ίδιας της κλίμακας, όχι εκατοστημόρια απέναντι σε μετρημένο δείγμα υποψηφίων — χρησιμοποίησέ τα για να ξέρεις πού να σκάψεις, ποτέ ως μοναδικό λόγο απόρριψης. Όλα μένουν σε αυτή τη συσκευή: τίποτα δεν ανεβαίνει, ούτε το όνομα.
Δέκα θέσεις, καθεμιά με δική της στάθμιση και δικά της περιστατικά: Σερβιτόρος / σερβιτόρα · Υποδοχή / μετρ · Ρανερ / βοηθός σάλας · Μπάρμαν · Μπαρίστα · Σομελιέ / υπεύθυνος ποτών · Μάγειρας / υπεύθυνος πόστου · Σεφ κουζίνας · Βοηθός κουζίνας / λαντζέρης · Υπεύθυνος εστιατορίου.
Πώς λειτουργεί το τεστ
- 1
Διάλεξε πρώτα τη θέση, όχι το άτομο
Ένας καλός ρανερ και ένας καλός σομελιέ έχουν σχεδόν αντίθετα προφίλ. Καθεμιά από τις δέκα θέσεις σταθμίζει τις εννέα κλίμακες με τον δικό της τρόπο: ό,τι είναι καθοριστικό για τη μία, για την άλλη μετράει ελάχιστα.
- 2
31 ερωτήσεις, μία ανά οθόνη
27 δηλώσεις σε πεντάβαθμη κλίμακα, συν τέσσερα περιστατικά που συμβαίνουν ακριβώς σε αυτή τη δουλειά: πελάτης που ρωτά για αλλεργιογόνα, συνάδελφος που δεν κόβει έναν γύρο, σεφ που φωνάζει μέσα στο σέρβις. Περίπου πέντε λεπτά.
- 3
Γράψε το όνομά σου
Μόνο μετά τις ερωτήσεις, ώστε οι απαντήσεις σου να μη χρωματιστούν από ένα φύλλο που ήδη γράφει το όνομά σου. Μπορείς και να το προσπεράσεις.
- 4
Διάβασε τα σκορ και ό,τι μένει να ρωτηθεί
Παίρνεις βαθμό ταιριάσματος για αυτή τη θέση, τις εννέα κλίμακες ξεχωριστά, ποια από τις δέκα θέσεις ταιριάζει πράγματι καλύτερα σε αυτό το προφίλ, και για κάθε αδύναμο σημείο την ερώτηση για τη συνέντευξη.
Σε τι στηρίζεται το τεστ
Όχι σε τυπολογίες και χρωματικά προφίλ, αλλά σε ό,τι πράγματι έχει δείξει η έρευνα για την επιλογή προσωπικού τα τελευταία χρόνια — μαζί με τα άσχημα νέα για το πόσο ισχυρά προβλέπουν στην πραγματικότητα τέτοια τεστ.
Στενές όψεις, όχι ένας βαθμός καλού υπαλλήλου
Το 2022 ο Sackett και οι συνεργάτες του ξαναϋπολόγισαν την προβλεπτική εγκυρότητα κάθε συνηθισμένου εργαλείου επιλογής, αφού εντόπισαν ένα πολυετές σφάλμα στη διόρθωση για περιορισμό εύρους. Η ευρεία ευσυνειδησία καταλήγει γύρω στο ρ≈.19: υπαρκτή, αλλά μέτρια. Οι στενές, προσαρμοσμένες στη θέση όψεις αποδίδουν καλύτερα για μια συγκεκριμένη δουλειά — και μια συγκεκριμένη δουλειά προσλαμβάνει ένα εστιατόριο. Εξ ου οι εννέα στενές κλίμακες με διαφορετική στάθμιση ανά θέση.
Ο προσανατολισμός στον πελάτη ως ξεχωριστό μέγεθος
Ο προσανατολισμός στον πελάτη — η ερευνητική γραμμή των Saxe και Weitz και οι μεταγενέστερες κλίμακες προσανατολισμού στην εξυπηρέτηση — προβλέπει την αξιολογούμενη ποιότητα εξυπηρέτησης πέρα από τους πέντε ευρείς παράγοντες προσωπικότητας. Για τη δουλειά στη σάλα είναι το πιο συναφές κατασκεύασμα που υπάρχει, γι' αυτό εδώ στέκει ως δική του κλίμακα και όχι κρυμμένο μέσα στην «προσήνεια».
Η εντιμότητα μετριέται χωριστά από την ευγένεια
Ο παράγοντας εντιμότητα–μετριοφροσύνη του μοντέλου HEXACO είναι ο καλύτερα τεκμηριωμένος προβλεπτικός δείκτης προσωπικότητας για αντιπαραγωγική συμπεριφορά — κλοπές, διαφορές ταμείου, «ένα ποτό είναι μόνο» — με εγκυρότητα επιπλέον και των πέντε ευρέων παραγόντων. Σε μια επιχείρηση που γυρίζει με μετρητά, ανοιχτή αποθήκη και ανεπιτήρητες βάρδιες κλεισίματος, η παράλειψή του θα ήταν το μεγαλύτερο δυνατό τυφλό σημείο.
Καταστάσεις δίπλα στις δηλώσεις
Τα τεστ κρίσης καταστάσεων («τι θα έκανες;») προβλέπουν πέρα τόσο από τα ερωτηματολόγια προσωπικότητας όσο και από τα τεστ ικανοτήτων. Τα δώδεκα περιστατικά εδώ είναι πραγματικά περιστατικά της εστίασης· κάθε θέση παίρνει τα τέσσερα που της ανήκουν. Και το εργαλείο που εξακολουθεί να ηγείται του πίνακα εγκυρότητας είναι η δομημένη συνέντευξη — γι' αυτό αυτό το τεστ τελειώνει με τις ερωτήσεις που μένουν, όχι με ετυμηγορία.
Πού το χρησιμοποιείς
Σε αγγελία εργασίας
Βάλε τον σύνδεσμο της σωστής θέσης κάτω από την αγγελία σου. Όλοι όσοι κάνουν αίτηση δίνουν το ίδιο τεστ για την ίδια δουλειά, οπότε συγκρίνεις συγκρίσιμα πράγματα αντί για βιογραφικό με βιογραφικό.
Πριν από τη συνέντευξη
Διάβασε το προφίλ δέκα λεπτά πριν μπει ο υποψήφιος. Ξέρεις ήδη ποια δύο πράγματα πρέπει να εμβαθύνεις, αντί να ξεκινήσεις πάλι από το «πες μου λίγα για σένα».
Όταν διστάζεις ανάμεσα σε υποψηφίους
Κάθε ολοκληρωμένο τεστ μπορεί να κρατηθεί σε αυτή τη συσκευή. Η λίστα τους βάζει δίπλα δίπλα κατά ταίριασμα, ώστε το «ποιος από τους τέσσερις;» να πάρει απάντηση αντί για συζήτηση.
Για τη δική σου ομάδα
Βάλε κάποιον της ομάδας να κάνει το τεστ για θέση που δεν κατέχει ακόμη. Η κατάταξη των δέκα θέσεων δείχνει καμιά φορά ότι ο καλύτερος ρανερ σου έχει στην πραγματικότητα προφίλ υπευθύνου.
Συχνές ερωτήσεις
Επιτρέπεται να χρησιμοποιήσω τεστ προσωπικότητας στην πρόσληψη;
Ναι, αλλά με κρίση. Στην ΕΕ έτσι επεξεργάζεσαι προσωπικά δεδομένα: πες στον υποψήφιο για τι θα χρησιμοποιήσεις το αποτέλεσμα, ζήτα τη συγκατάθεσή του και ποτέ μη στηρίξεις μια απόφαση αποκλειστικά σε ένα σκορ — το τελευταίο είναι λάθος τόσο νομικά όσο και επαγγελματικά. Αυτό το τεστ δεν στέλνει τίποτα σε διακομιστή: οι απαντήσεις μένουν στον browser όποιου το συμπληρώνει και ο υποψήφιος αποφασίζει μόνος του αν θα μοιραστεί το αποτέλεσμα.
Πόσο αξιόπιστο είναι;
Κάθε κλίμακα έχει τρεις ερωτήσεις, που είναι λίγες: αρκετές για να δεις πού να εμβαθύνεις, πολύ λίγες για να προσλάβεις με βάση αυτές. Επιπλέον τα σκορ είναι ποσοστά της ίδιας της κλίμακας και όχι εκατοστημόρια απέναντι σε μετρημένο δείγμα — το 70 σημαίνει «υψηλά σε αυτή την κλίμακα», όχι «πάνω από το 70 % των υποψηφίων». Χρησιμοποίησέ το για να προετοιμάσεις τη συνέντευξη, όχι για να την αντικαταστήσεις.
Μπορεί ένας υποψήφιος να απαντά όπως νομίζει ότι θέλω να ακούσω;
Φυσικά, όπως σε κάθε αυτοαναφορά. Γι' αυτό κάθε κλίμακα περιέχει μία αντίστροφα διατυπωμένη ερώτηση και το εργαλείο παρακολουθεί δύο πράγματα: αν οι απαντήσεις αλληλοαναιρούνται και αν σχεδόν τα πάντα βρίσκονται στην πιο κολακευτική επιλογή. Αν ξεχωρίσει κάποιο από τα δύο, η αναφορά το λέει. Τα τέσσερα περιστατικά «παίζονται» δυσκολότερα από τις δηλώσεις, γιατί πρέπει να ξέρεις ποια είναι η σωστή απάντηση.
Γιατί το τεστ ζητά το όνομά μου μόνο στο τέλος;
Επειδή ένα φύλλο με το όνομά σου χρωματίζει τις απαντήσεις. Πρώτα οι ερωτήσεις, μετά η ταυτότητα — και μπορείς πάντα να το προσπεράσεις.
Πώς μοιράζομαι ένα συγκεκριμένο τεστ με κάποιον;
Διάλεξε τη θέση και πάτησε «Μοιράσου αυτό το τεστ». Παίρνεις σύνδεσμο που ανοίγει κατευθείαν σε αυτή τη θέση, έτοιμο να μπει κάτω από αγγελία ή να σταλεί στο WhatsApp. Όποιος τελειώσει μπορεί να στείλει πίσω το αποτέλεσμά του με τον ίδιο τρόπο: το αποτέλεσμα ταξιδεύει ολόκληρο μέσα στον σύνδεσμο, χωρίς λογαριασμό και χωρίς διακομιστή.
Κι αν κάποιος βγει χαμηλά στη θέση για την οποία κάνει αίτηση;
Δες την κατάταξη στο κάτω μέρος. Περνά το ίδιο προφίλ από τις δέκα θέσεις, και συμβαίνει πιο συχνά απ' όσο νομίζεις κάποιος που ταιριάζει μέτρια ως σερβιτόρος να ταιριάζει εξαιρετικά ως ρανερ, βοηθός κουζίνας ή ακόμη και ως υπεύθυνος. Ένα χαμηλό σκορ είναι πληροφορία για τον συνδυασμό, όχι για τον άνθρωπο.