Chef stellati · Italia
Carlo Cracco L'allievo di Marchesi diventato il giudice più temuto della tv, con un ristorante nel salotto di Milano
Allievo di Gualtiero Marchesi, dal 2001 guida il suo ristorante milanese, oggi in Galleria Vittorio Emanuele II con una stella Michelin. Dal 2011 giudice di MasterChef Italia e dal 2014 conduttore di Hell's Kitchen Italia: è tra i cuochi più riconoscibili del paese, autore di numerosi libri.
Carlo Cracco è nato nel 1965 a Creazzo, in provincia di Vicenza, e ha studiato all'istituto alberghiero Pellegrino Artusi di Recoaro Terme[1]. Nel 1986 comincia a lavorare a Milano con Gualtiero Marchesi, poi passa alcuni anni in Francia[1].
Nel 2001 apre a Milano Cracco Peck, legato alla storica gastronomia Peck; dal 2007 il ristorante porta solo il suo nome[1]. Oggi Cracco in Galleria si trova nella Galleria Vittorio Emanuele II e ha una stella Michelin[2].
Dal 2011 è giudice di MasterChef Italia, insieme a Bruno Barbieri e Joe Bastianich, e dal 2014 conduce Hell's Kitchen Italia su Sky Uno[1]. Ha scritto molti libri, da L'utopia del tartufo bianco del 2002 a Dolce, Cracco e Fantasia del 2020[1].
Linea della vita
Tocca un momento per leggerne la storia.
- Carriera Alla corte di Gualtiero Marchesi Nel 1986 un giovane cuoco vicentino entra nella cucina milanese di Gualtiero Marchesi, il primo tre stelle d'Italia. È l'inizio di tutto. Leggi la storia
- Apertura Cracco Peck: il primo ristorante tutto suo a Milano Nel 2001 Cracco apre a Milano un ristorante insieme alla storica gastronomia Peck. Dal 2007 il locale porta soltanto il suo nome. Leggi la storia
- TV e media MasterChef Italia: il giudice dallo sguardo di ghiaccio Nel 2011 debutta MasterChef Italia e Cracco siede al tavolo dei giudici con Bruno Barbieri e Joe Bastianich. Diventa un volto popolarissimo. Leggi la storia
- TV e media Hell's Kitchen e la segheria: l'anno delle sfide Nel 2014 Cracco conduce Hell's Kitchen Italia su Sky Uno e apre a Milano un locale informale in un'ex segheria. Il cuoco stellato diventa un marchio. Leggi la storia
- Libro Dolce, Cracco e fantasia, e il ristorante nel salotto di Milano Nel 2020 esce Dolce, Cracco e Fantasia, l'ultimo di una lunga serie di libri. Intanto il suo ristorante vive nella Galleria Vittorio Emanuele II. Leggi la storia
Ristoranti
- Cracco (già Cracco Peck) Milano, Italia chef-patron · 2001–oggi Nato con la gastronomia Peck; dal 2007 porta solo il nome dello chef. [1]
- Cracco in Galleria Milano, Italia patron Nella Galleria Vittorio Emanuele II, con il resident chef Luca Sacchi. [2]
- Carlo e Camilla in Segheria Milano, Italia fondatore · 2014–oggi Un locale informale ricavato in un'ex segheria. [1]
Andamento in classifica
Posizione3Media di sei mesi82Valutazione del mese82
Aggiorniamo la classifica ogni mese. Segue una media ponderata di sei mesi del punteggio, quindi un mese tranquillo cambia poco.
| Valutazione del mese | Posizione | Punteggio di fama | Media di sei mesi |
|---|---|---|---|
| ottobre 2026 | 3 | 82 | 82 |
Fonti
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