In cucina
Attrezzatura, macchine e dove sta ogni cosa
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Cuoco all'Estero: le parole di cucina in 24 lingue UE
Sei in una cucina di cui non parli la lingua. Lo chef grida qualcosa, tu annuisci e speri di aver capito. Cuoco all'Estero ti insegna dieci parole alla volta quelle che una cucina usa davvero — dalla lingua che parli a quella in cui lavori.
- 250parole di cucina
- 24lingue UE
- 25serie da 10
Trascina per ruotare
Cinque categorie, venticinque serie
Ogni serie è dieci parole. Non cento — dieci. È una pausa caffè, e la usi già al servizio successivo.
Ingredienti
Verdure, carne, pesce e la dispensa
- Verdure
- Frutta ed erbe
- Carni e pollame
- Pesce e molluschi
- Latticini e dispensa
Preparare
Cosa fai a un ingrediente
- Fuoco e calore
- Tecniche di taglio
- Mescolare e preparare
- Forno e pasticceria
- Cottura e sapore
Sala e comande
Clienti, piatti, bevande e conto
- In sala
- L'ordine
- Bevande
- Pagare
- Frasi per il cliente
Lavoro e sicurezza
Brigata, igiene, allergeni e cosa si grida
- Turno e squadra
- Igiene
- Temperatura e HACCP
- Allergeni
- Cosa si grida
Come funziona
Scegli le due lingue
La tua lingua è già impostata. Devi solo scegliere quella della cucina in cui lavori: tutte le 24 lingue UE valgono da entrambi i lati.
Allenati senza cronometro
Gira la carta, controlla se lo sapevi, vai avanti. Niente tempo, niente voto, niente errori. La serie riceve un grande segno di spunta quando conosci tutte e dieci.
Mettiti alla prova nel quiz
Le stesse dieci parole, ora con cronometro e punteggio. Il tuo risultato migliore resta sulla carta: c'è sempre qualcosa da battere.
Domande frequenti
È gratis? Serve un account?
È completamente gratuito e non serve alcun account. Apri la pagina, scegli le due lingue e inizi. I progressi restano nel tuo browser.
Quali lingue posso combinare?
Tutte le 24 lingue ufficiali dell'UE, in entrambe le direzioni. Spagnolo verso neerlandese, polacco verso tedesco, greco verso finlandese: ogni combinazione funziona, perché ogni parola esiste in tutte e 24 le lingue.
Quali parole ci sono?
250 parole che una cucina usa davvero: attrezzatura, ingredienti, tecniche, sala e comande, lavoro e sicurezza — comprese le frasi che si gridano nel pieno del servizio.
Dove vengono salvati i miei progressi?
Solo nel tuo browser, su questo dispositivo (localStorage). Nulla viene inviato a HappyChef. I progressi sono per coppia di lingue, quindi puoi iniziarne una seconda senza perdere la prima.