Divisione delle Mance
Un unico fondo e una squadra che ha fatto ore molto diverse. Inserisci l'importo, indica per ognuno le ore e i punti, e vedi subito quanto spetta a ciascuno. La somma torna sempre al centesimo.
Come funziona
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Inserisci il fondo
Il totale da dividere: contanti, mance con carta o entrambi insieme. Aggiungi il periodo che stai liquidando — «settimana 31», «sabato 14/9».
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Elenca sotto la squadra
Per ogni persona le ore lavorate e i punti. Un punto è una quota normale: metti un apprendista a 0,5 e il maître a 1,5. La cucina partecipa al 70 %? Allora la cucina va a 0,7.
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Stampa il foglio di consegna
Un blocco per squadra, con ore, punti, importo e una colonna per firmare. La mancia è denaro dei tuoi collaboratori: quel foglio è la prova che è stata consegnata.
Domande frequenti
Come calcola la divisione questo strumento?
Ogni quota è: fondo × (ore × punti), diviso la somma di tutte le ore × punti. Questa sola formula copre tutti i modelli usati davvero nella ristorazione: uguale per ora lavorata (tutti a 1 punto), sala e cucina con peso diverso (cucina a 0,7, per esempio) oppure un apprendista a mezza quota.
E se non registro le ore?
Lascia semplicemente vuota la colonna delle ore. Finché nessuno ha ore inserite, lo strumento divide a testa secondo i punti: una quota uguale per tutti quelli a 1 punto.
Perché la somma torna sempre esatta?
Perché nessuna quota viene arrotondata per conto suo. Ogni quota viene prima arrotondata per difetto al taglio che scegli (0,01 € per un bonifico, 0,05 € o 0,50 € se devi contare contanti) e i tagli avanzati vanno uno a uno a chi era più vicino al successivo. Ciò che con un taglio grossolano non è più divisibile resta visibile come «resta nel fondo»: non sparisce mai in silenzio.
I miei dati vengono salvati?
No. Tutto resta nel tuo browser (localStorage) e non viene caricato da nessuna parte; nomi e importi non lasciano il tuo dispositivo. Le mance restano comunque rilevanti dal punto di vista fiscale: il trattamento cambia da Paese a Paese, chiedi al tuo commercialista.