Lavagna dei Piatti del Giorno
Inventare un piatto ogni sera con quello che altrimenti finirebbe buttato, a un prezzo che nessuno controlla. Questo strumento tira fuori suggerimenti dal tuo magazzino, calcola un prezzo che protegge il tuo food cost, e stampa la lavagna.
Come funziona
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Aggiungi un piatto
Scegli un suggerimento tratto dal magazzino — lo strumento mostra ciò che hai in eccedenza — oppure inserisci un piatto tuo. Ogni piatto riceve un nome, una breve descrizione e un costo a porzione.
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Lascia che il prezzo si calcoli da solo
Imposta in alto il tuo food cost obiettivo (es. 30 %). Per ogni piatto compare subito un prezzo suggerito che protegge quel margine — decidi tu se mantenerlo.
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Stampa la lavagna o condividila
Stampa una lavagna per la porta, oppure copia il testo per WhatsApp o la tua storia Instagram. Finito? Un clic segna un piatto come «esaurito» — sparisce non appena condividi di nuovo.
Domande frequenti
Da dove arrivano i suggerimenti?
Se usi la gestione magazzino gratuita di HappyChef, questo strumento legge quali prodotti sono segnati lì come «in eccedenza» — lo stesso identico criterio usato in quello strumento. Clicca su un suggerimento e finisce subito sulla tua lavagna, con una breve motivazione (quanto ne hai in più).
E se non tengo il magazzino?
Aggiungi i tuoi piatti a mano con il pulsante «Aggiungi piatto». Il calcolo del prezzo funziona allo stesso modo: inserisci un costo a porzione e lo strumento suggerisce un prezzo in base al tuo food cost obiettivo.
Come viene calcolato il prezzo suggerito?
Il costo diviso per la percentuale del food cost obiettivo, arrotondato per eccesso a un prezzo tondo. Con un food cost del 30 % e un costo di 4,50 €, il risultato è 15 € — lo stesso calcolo del calcolatore del prezzo menu. È un punto di partenza: il prezzo lo aggiusti sempre tu.
I miei dati vengono salvati?
No. Tutto resta nel tuo browser (localStorage) e non viene caricato da nessuna parte. La lavagna viene letta solo dagli altri tuoi strumenti, sul tuo stesso dispositivo — mai inviata altrove.