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HappyChef Datahub
Prenotato due giorni prima. O due ore prima.
Con quanto anticipo prenotano i belgi, e come cambia in base al gruppo, al giorno e alla stagione.
HappyChef Datahub
I belgi non pianificano molto in anticipo le uscite al ristorante. La prenotazione tipica è fatta solo due giorni prima della visita, quasi una su quattro è per lo stesso giorno e solo una su dieci viene fatta più di un mese prima. I grandi gruppi sono l’eccezione: si organizzano settimane prima. Questi otto insight mostrano quanto preavviso riceve davvero un ristorante.
Gli insight di questo articolo
- La prenotazione mediana è fatta 2 giorni prima
- Il 30,7% delle prenotazioni è fatto meno di 24 ore prima
- Chi prenota online lo fa 3 giorni prima, chi telefona 1
- I gruppi da nove o più prenotano 17,5 giorni prima
- Il sabato si prenota con più anticipo: 3 giorni
- La colazione si prenota 9 giorni prima, la cena 2,5
- In inverno e primavera si prenota 4 giorni prima, in estate 2
- Il 3,5% delle prenotazioni online è fatto meno di due ore prima
Insight 1 di 8
La prenotazione mediana è fatta 2 giorni prima
Metà di tutte le prenotazioni è fatta 2 giorni o meno prima della visita. Il 22,9% è per lo stesso giorno e solo il 10,2% viene fatto più di un mese prima.
| Gruppo | Quota | Dati |
|---|---|---|
| Stesso giorno | 22,9% | 7206 |
| Giorno dopo | 15,2% | 5022 |
| 2–7 giorni | 30% | 10.689 |
| 8–14 giorni | 10,6% | 4212 |
| 15–30 giorni | 11,1% | 4766 |
| 31–60 giorni | 6,9% | 3436 |
| Oltre 60 giorni | 3,3% | 2042 |
- Periodo
- Prenotazioni effettuate dal 1° ottobre 2025 per visite fino al 30 settembre 2026
- Dati
- 37.373
- Ristoranti
- 38 ristoranti belgi
- Metodo
- Giorni tra la prenotazione (ora belga) e la visita. Mediana per ristorante, poi mediana tra i ristoranti; le quote sono in media per ristorante. Le prenotazioni importate sono escluse, perché non hanno un vero momento di creazione.
Insight 2 di 8
Il 30,7% delle prenotazioni è fatto meno di 24 ore prima
Il 22,9% delle prenotazioni è per oggi e, contando in ore, il 30,7% è fatto meno di 24 ore prima dell’arrivo dell’ospite.
| Gruppo | Quota |
|---|---|
| Stesso giorno | 22,9% |
| Meno di 24 ore prima | 30,7% |
- Periodo
- Prenotazioni effettuate dal 1° ottobre 2025 per visite fino al 30 settembre 2026
- Dati
- 37.373
- Ristoranti
- 38 ristoranti belgi
- Metodo
- Giorni tra la prenotazione (ora belga) e la visita. Mediana per ristorante, poi mediana tra i ristoranti; le quote sono in media per ristorante. Le prenotazioni importate sono escluse, perché non hanno un vero momento di creazione.
Insight 3 di 8
Chi prenota online lo fa 3 giorni prima, chi telefona 1
Gli ospiti che prenotano online lo fanno 3 giorni prima (mediana). Le prenotazioni inserite dal ristorante sono fatte 1 giorno prima: il 33,2% è per lo stesso giorno, contro il 20,1% online.
| Gruppo | Quota |
|---|---|
| Inserita dal ristorante | 33,2% |
| Online dall’ospite | 20,1% |
- Periodo
- Prenotazioni effettuate dal 1° ottobre 2025 per visite fino al 30 settembre 2026
- Dati
- 37.409
- Ristoranti
- 42 ristoranti belgi
- Metodo
- Anticipo mediano per ristorante per ogni canale, poi mediana tra i ristoranti; quote per lo stesso giorno in media per ristorante.
Insight 4 di 8
I gruppi da nove o più prenotano 17,5 giorni prima
Più il gruppo è grande, prima prenota: uno o due ospiti prenotano 2 giorni prima, sette o otto ospiti 9,5 giorni e i gruppi da nove o più 17,5 giorni.
| Gruppo | Giorni (mediana) |
|---|---|
| 1–2 | 2 |
| 3–4 | 4 |
| 5–6 | 5,5 |
| 7–8 | 9,5 |
| 9+ | 17,5 |
- Periodo
- Prenotazioni effettuate dal 1° ottobre 2025 per visite fino al 30 settembre 2026
- Dati
- 37.409
- Ristoranti
- 42 ristoranti belgi
- Metodo
- Anticipo mediano in giorni per ristorante per numero di ospiti, poi mediana tra i ristoranti.
Insight 5 di 8
Il sabato si prenota con più anticipo: 3 giorni
Le visite di sabato sono prenotate 3 giorni prima, l’anticipo più lungo della settimana. Le visite di lunedì sono prenotate 2 giorni prima.
| Gruppo | Giorni (mediana) |
|---|---|
| Lunedì | 2 |
| Martedì | 2 |
| Mercoledì | 2 |
| Giovedì | 2,5 |
| Venerdì | 2,3 |
| Sabato | 3 |
| Domenica | 2,5 |
- Periodo
- Prenotazioni effettuate dal 1° ottobre 2025 per visite fino al 30 settembre 2026
- Dati
- 37.409
- Ristoranti
- 42 ristoranti belgi
- Metodo
- Anticipo mediano in giorni per ristorante per giorno della settimana della visita, poi mediana tra i ristoranti.
Insight 6 di 8
La colazione si prenota 9 giorni prima, la cena 2,5
La colazione è prenotata con più anticipo, 9 giorni. Segue il pranzo con 3 giorni e la cena è la più spontanea, con 2,5 giorni.
| Gruppo | Giorni (mediana) |
|---|---|
| Colazione | 9 |
| Pranzo | 3 |
| Pomeriggio | 3 |
| Cena | 2,5 |
- Periodo
- Prenotazioni effettuate dal 1° ottobre 2025 per visite fino al 30 settembre 2026
- Dati
- 37.409
- Ristoranti
- 42 ristoranti belgi
- Metodo
- Anticipo mediano in giorni per ristorante per servizio, poi mediana tra i ristoranti.
Insight 7 di 8
In inverno e primavera si prenota 4 giorni prima, in estate 2
Da gennaio ad aprile l’anticipo mediano è di 4 giorni. A luglio e agosto scende a 2: le uscite estive si decidono sul momento.
| Gruppo | Giorni (mediana) |
|---|---|
| Gennaio | 4 |
| Febbraio | 4 |
| Marzo | 4 |
| Aprile | 4 |
| Maggio | 3,5 |
| Giugno | 3 |
| Luglio | 2 |
| Agosto | 2 |
| Settembre | 3 |
- Periodo
- Prenotazioni effettuate dal 1° ottobre 2025 per visite fino al 30 settembre 2026
- Dati
- 37.409
- Ristoranti
- 42 ristoranti belgi
- Metodo
- Anticipo mediano in giorni per ristorante per mese della visita, poi mediana tra i ristoranti.
Insight 8 di 8
Il 3,5% delle prenotazioni online è fatto meno di due ore prima
Il 3,5% delle prenotazioni online arriva meno di due ore prima dell’arrivo dell’ospite: l’ospite già per strada che controlla se c’è ancora un tavolo.
| Gruppo | Quota |
|---|---|
| Meno di 2 ore prima | 3,5% |
| Stesso giorno | 20,1% |
- Periodo
- Prenotazioni effettuate dal 1° ottobre 2025 per visite fino al 30 settembre 2026
- Dati
- 37.409
- Ristoranti
- 42 ristoranti belgi
- Metodo
- Anticipo mediano per ristorante per ogni canale, poi mediana tra i ristoranti; quote per lo stesso giorno in media per ristorante.
Come è nato questo articolo
Periodo
Prenotazioni effettuate dal 1° ottobre 2025 per visite fino al 30 settembre 2026
Dati
8 insight, ciascuno basato su almeno 37.373 dati (il più ampio su 37.409), da 38–42 ristoranti belgi.
Metodo
Aggregati anonimi sui ristoranti belgi che usano HappyChef, con lo stesso peso per ogni ristorante e ogni dato calcolato su almeno cinque ristoranti e 1.000 dati.
Informazioni su questi dati
Questa analisi si basa sui ristoranti belgi che usano HappyChef: 38–42 ristoranti, a seconda dell’insight. I ristoranti entrati nel corso del periodo vengono normalizzati, perché il numero crescente di locali non gonfi mai una tendenza; gli account demo e di prova sono esclusi e i valori segnaposto (un campo vuoto salvato come zero) vengono ignorati.
Ogni dato è un aggregato anonimo. Ciascuno combina almeno cinque ristoranti e almeno 1.000 dati, nessun ristorante viene nominato o isolato e non vengono mai pubblicati nomi, indirizzi email, numeri di telefono o note degli ospiti.
Altro dal Datahub
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