Site web, IA, analytics, commande en ligne et pilotage par la donnée.
À partir de quand un livreur maison devient-il moins cher que la commission d'une plateforme ? Les 4 chiffres derrière le seuil de rentabilité, avec un calculateur qui transforme votre volume de commandes, votre coût horaire et votre coût de véhicule en réponse concrète.
Lees artikelVotre caisse, votre système de réservation et vos plateformes de livraison ne se parlent pas. Calculez ce que cela vous coûte en double saisie, rapprochement et chiffre d'affaires perdu.
Lees artikelCinq à dix systèmes, chacun avec sa facture. Comment cartographier vos coûts logiciels, supprimer les abonnements en double et sortir d'un contrat qui ne se justifie plus.
Lire l'articleVous êtes sur Uber Eats ou Deliveroo depuis des mois, mais les commandes n'arrivent pas. 7 chiffres tirés de la documentation officielle des plateformes sur ce que leur algorithme de classement évalue vraiment.
Lire l'articleLes plateformes prennent 25 à 35 % de commission. 7 stratégies éprouvées pour réduire vos frais de livraison, bâtir votre propre canal de commande et sauver votre marge.
Lire l'articleUn système de caisse enregistrée, un certificat NF525, un module TSE : cinq pays de l'UE, cinq noms, une même loi. Les sept chiffres — seuils, amendes et échéances — passés en revue, avec un vérificateur pays par pays.
Lire l'articleVotre caisse plante un vendredi soir complet. Le plan en 4 phases pour les 45 premières minutes, et ce que chaque minute de panne vous coûte vraiment.
Lire l'articleLes 7 critères qui comptent vraiment pour choisir un système de caisse pour votre restaurant — et les erreurs les plus coûteuses à éviter.
Lire l'articleDepuis juin 2025, votre page de réservation compte comme « e-commerce » selon la loi européenne sur l'accessibilité numérique. 7 chiffres : qui est exempté, ce qu'elle exige, et le test gratuit.
Lire l'articleUne commande manuscrite ou criée compte déjà 3 à 8 % d'erreurs, avant d'être mal lue. 7 chiffres derrière l'écran qui a remplacé le ticket cuisine, avec simulateur.
Lire l'articleVous avez activé le Wi-Fi invités le jour de l'ouverture et vous n'y avez plus jamais repensé. Il crée une attente, il peut doubler votre chiffre d'affaires de l'après-midi ou vous coûter discrètement des tables, et il s'accompagne de deux obligations légales que presque aucun exploitant ne connaît.
Lire l'articleUn client est remboursé parce que la commande « n'est jamais arrivée » — alors que la cuisine l'a préparée, emballée et remise au livreur. Ce que ce remboursement coûte vraiment, pourquoi la plateforme prend presque toujours le parti du client, et si cela vaut la peine de se battre.
Lire l'articleSur 100 clients qui ouvrent votre menu en ligne, seule une poignée termine le paiement. 7 chiffres derrière chaque étape où ils abandonnent, plus un calculateur pour chiffrer ce que cela vous coûte réellement.
Lire l'articleComment un criminel colle un faux QR code sur l'étiquette de votre propre table, pourquoi presque personne ne le voit, ce que coûte en moyenne un scan réussi — et ce que coûte la solution qui élimine presque tout le risque.
Lire l'articleUn développeur d'applications promet la fidélisation. Avant de signer : le coût de construction, combien de clients l'installent vraiment, qui l'ouvre encore après 90 jours, et si elle se rembourse un jour.
Lire l'articleUne borne de commande augmente votre ticket moyen et réduit les heures de personnel — mais seulement dans le bon type d'établissement. Où le calcul fonctionne, où il ne fonctionne pas, et un calculateur de retour sur investissement pour vos propres chiffres.
Lire l'articleVotre fournisseur habituel ou votre comptable appelle pour changer un IBAN — et la voix est parfaite. Cinq moments dans cet appel, et ce que vous pouvez encore faire à chacun.
Lire l'article9 étapes concrètes pour protéger votre caisse, votre wifi et vos données clients contre les hackers, le phishing et les fuites de données.
Lire l'articlePresque tous les établissements ont une caméra près de la caisse — presque aucun ne l'a installée en règle. 7 chiffres sur ce que le RGPD et la CCT 68 autorisent réellement, de la durée de conservation à l'amende, avec outil de vérification.
Lire l'articleVotre photo Instagram capture aussi la table d'à côté. RGPD, la règle allemande du Beiwerk et le droit à l'image français : 6 règles, plus un test qui répond en 10 secondes.
Lire l'articleCollectez légalement des données clients et générez 30 % de chiffre d'affaires en plus. Le guide RGPD complet pour la restauration.
Lire l'articleChecklist complète des incontournables pour un site web de restaurant efficace.
Lire l'articleUne démarche durable est bonne pour la planète et pour le portefeuille.
Lire l'articlePrenez de meilleures décisions grâce aux données et aux indicateurs de votre restaurant.
Lire l'articleLes 7 avantages concrets du menu QR et de la commande digitale pour votre restaurant : plus de chiffre d'affaires, moins de pression sur le personnel et des données précieuses.
Lire l'articleL'AI Act européen s'applique aux restaurants depuis le 2 août 2026 : chatbots, robots téléphoniques, photos et textes générés par IA. 7 chiffres sur ce qui est permis, ce qui doit être signalé et ce qui est interdit.
Lire l'articleUne photo IA plus belle que l'assiette réelle coûte plus cher qu'on ne le pense : reprise, avis négatif, risque plateforme. Calculez avec vos propres chiffres.
Lire l'articleAvant de laisser un agent IA répondre au téléphone de votre restaurant, testez-le sur cinq appels réels : une réservation du vendredi soir dans le bruit, un habitué fidèle, un groupe de 14 avec une allergie aux fruits à coque, une réclamation et quelqu'un qui tente d'obtenir une table gratuite.
Lire l'articleDes applications concrètes de l'IA qui fonctionnent déjà pour les restaurants.
Lire l'articleGagnez plus de 10 heures par semaine. Découvrez quelle technologie offre vraiment un retour sur investissement.
Lire l'articleCommande en ligne au restaurant : 7 façons d'augmenter vos ventes, du bon choix de plateformes à la vente à emporter, sans sacrifier vos marges.
Lire l'article