Plan acoustique pour votre salle
Les clients ne disent jamais que c'était trop bruyant. Ils ne reviennent simplement pas. Indiquez de quoi votre salle est faite et cette fiche nomme la surface à traiter, le nombre de mètres carrés nécessaires et l'ordre des travaux — de ce que vous pouvez faire cette semaine à ce qui demande un poseur.
Comment ça marche
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Dites la taille de la salle
Un seul chiffre : le nombre de couverts assis. Le sol, les murs et le volume en découlent. La hauteur sous plafond et la part de vitrage se règlent juste en dessous.
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Dites de quoi elle est faite
Pour chaque surface, choisissez ce qu'il y a aujourd'hui : béton brut ou solives apparentes, carrelage ou parquet, verre nu ou rideaux épais.
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Lisez la liste de travaux
Pour chaque surface : ce que vous changez, combien de m² cela représente et ce que cela rapporte. La liste va du moins cher au plus lourd et s'arrête dès que la salle entre dans la plage.
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Imprimez le plan
Emportez-le chez votre fournisseur ou votre poseur : les mètres carrés y figurent, vous pouvez demander un devis dessus.
Ce qu'une salle fait au son
Chaque surface de votre salle avale le son ou le renvoie. Voici l'échelle sur laquelle travaille le plan : ce qu'une salle dure porte, et ce que vous pouvez y mettre à la place.
| Surface | Ce qu'une salle dure y porte | Ce que vous y mettez | Effort |
|---|---|---|---|
| Plafond | plafond enduit | panneaux acoustiques de plafond | à faire poser |
| Sol | carrelage | dalles de moquette | à faire poser |
| Murs | mur enduit | panneaux acoustiques muraux | à faire poser |
| Vitrage | verre nu | rideaux légers | cette semaine |
| Assises | chaises dures | banquettes tapissées | travaux |
| Tables | tables nues | nappes | cette semaine |
| Textiles | rien de textile | coussins et un rideau de porte | cette semaine |
Cinq mots que vous croiserez sur un devis
Appelez un acousticien et ces cinq termes reviennent. Voici ce qu'ils veulent dire.
- Temps de réverbération
- La durée pendant laquelle un son reste audible dans une salle vide après l'arrêt de la source. Pour une salle de restaurant, 0,45 à 0,8 seconde est confortable ; au-delà d'une seconde, les clients haussent la voix et toute la salle monte avec eux.
- Absorption
- La part du son qu'une surface avale au lieu de la renvoyer. Un sol carrelé n'avale presque rien, un rideau épais environ la moitié. Ce que vous achetez, c'est de l'absorption, vendue au mètre carré.
- Coefficient d'absorption
- Le nombre entre 0 et 1 qui dit quelle part du son un matériau avale. Les fabricants l'impriment sur la fiche produit ; le plan calcule avec.
- Effet Lombard
- Les gens parlent automatiquement plus fort quand le niveau monte autour d'eux. C'est pourquoi une salle à vingt heures n'est pas deux mais quatre fois plus pénible que la même à dix-huit.
- Baffle
- Un panneau absorbant suspendu sous le plafond plutôt que collé dessus. Utile quand le plafond est haut, ou quand vous voulez laisser gaines et éclairage en place.
Questions fréquentes
Par où commencer si je ne peux faire qu'une chose ?
Par le plafond, presque toujours. C'est la plus grande surface d'un seul tenant de la salle et rien ne la dispute — ni tables, ni clients, ni mobilier. Un plafond traité rapporte donc plus au mètre carré que n'importe quelle autre surface. Si le plan ne le met pas en premier, c'est qu'il y a généralement moins cher à gagner avant.
Les nappes fonctionnent-elles vraiment ?
Oui, mais moins qu'on l'espère. Vos tables représentent une petite surface à côté du plafond et du sol : les nappes gagnent des dixièmes de seconde, pas des secondes entières. Elles ouvrent la liste parce que vous pouvez les mettre cet après-midi, pas parce que c'est le plus gros gain.
Pourquoi la salle sonne-t-elle autrement quand elle est pleine ?
Les clients absorbent eux-mêmes le son : vêtements, cheveux et peau en prennent une bonne part. Une salle pleine résonne donc moins qu'une salle vide. Mais les gens parlent aussi plus fort les uns vers les autres, et cela pèse davantage. Ce plan calcule donc une salle occupée à 85 % : le moment où la plainte arrive.
Et si le plan dit que c'est impossible ?
Alors votre salle est une boîte de verre sous une dalle de béton, et le mobilier textile seul ne la ramènera pas dans la plage. Le plan préfère le dire plutôt que d'afficher une dernière étape qui ferait semblant de régler le problème. C'est là qu'il faut un acousticien, et les mètres carrés de ce plan sont un bon départ pour cette conversation.
Est-ce une vraie mesure ?
Non. C'est un calcul à partir des matériaux que vous saisissez et d'une forme de salle déduite de vos couverts. Pour une autorisation ou une plainte de voisinage, il faut une mesure. Pour décider où mettre votre argent, cela suffit largement.
De combien de m² ai-je besoin ?
C'est dans la colonne à côté de chaque surface, car cela dépend de la taille de cette surface chez vous. Ces chiffres sont exactement ce qu'un fournisseur veut entendre quand vous demandez un devis.
Ceci est un document de maison et une indication, pas une étude acoustique. Les chiffres sont calculés à partir des matériaux que vous saisissez et d'une forme de salle déduite de votre nombre de couverts. Pour une autorisation, une plainte de voisinage ou un litige, il vous faut une vraie mesure. Les seuils sonores diffèrent selon les pays et les licences : reportez-vous à votre propre licence et à votre règlement intérieur.