Rédiger une Offre d'Emploi pour votre Restaurant
Il n'y a plus personne dans le métier, dit-on. Si, il y a du monde — ces gens lisent votre annonce sur leur téléphone entre deux services, y voient les trois mêmes phrases que dans les quarante autres, et continuent à faire défiler. Choisissez le poste, dites ce qui est différent chez vous, et vous obtenez une annonce publiable — et l'explication de chaque phrase, pour écrire la suivante vous-même.
Les quatre mouvements d'une annonce à laquelle on répond
Une annonce qui fonctionne fait quatre choses, dans cet ordre. Attirer, raconter, offrir, demander. Enlevez-en une et cela se voit tout de suite : sans « offrir », personne ne répond ; sans « raconter », ce sont les mauvais qui répondent.
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1
Attirer
Commencez par lui, pas par vous
Une ou deux phrases qui donnent envie à quelqu'un de ce poste de lire la suivante : la partie qu'il aura, la salle, le rythme, ce qui est différent chez vous.
Sur un téléphone, le titre et les deux premières lignes sont tout ce qui est lu. Commencer par « depuis 1998, notre maison familiale est reconnue pour… » est la phrase la plus coûteuse que vous puissiez écrire : elle vous fait perdre le lecteur avant d'avoir rien dit.
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2
Raconter
Dites ce qu'est vraiment le travail
La partie ou le rang, le nombre de couverts, combien de personnes sont en poste, à qui il rend des comptes, et quels sont réellement les horaires. Concret, pas « un poste varié dans un environnement dynamique ».
Rester vague ne vous apporte pas plus de candidats, mais les mauvais : des gens qui découvrent après deux semaines que le poste était autre chose. Être concret est un filtre gratuit, et il ne vous coûte plus rien le jour de l'essai.
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3
Offrir
Mettez le salaire
Le salaire d'abord si vous le connaissez, puis le contrat, les heures, la stabilité du planning, les repas, les déplacements, la formation, l'évolution.
C'est le mouvement que la plupart des annonces sautent, et celui qui décide si l'on répond. « Salaire selon expérience » se lit partout comme « si peu qu'on n'ose pas le dire ». Indiquer un montant ou une fourchette ne coûte rien et double souvent les réponses.
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4
Demander
Une action, un seuil bas
Une seule voie, pas trois. « Envoyez un message à ce numéro, le CV attendra » — et dites quand il aura une réponse.
Demander un CV et une lettre de motivation pour un poste de runner est un obstacle, pas une sélection. Et dire quand vous répondrez est la confiance la moins chère à acheter : celui qui n'a pas de nouvelles prend le poste d'à côté.
Pourquoi l'annonce elle-même est le levier
Trouver du personnel donne l'impression d'échapper à votre contrôle. Quatre chiffres qui montrent le contraire.
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Le salaire
Le levier le mieux documenté qui soit : une annonce qui affiche un montant ou une fourchette reçoit nettement plus de candidatures que la même annonce avec « salaire selon expérience ». C'est aussi la correction la moins chère : vous changez une phrase.
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2 lignes
Sur un téléphone, un candidat voit votre titre et les deux premières lignes avant de continuer. Tout ce que vous voulez dire sur votre maison vient après le poste et après le salaire — jamais avant.
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48 heures
Un bon cuisinier postule rarement à une seule adresse. Celui qui répond en premier parle en premier — et souvent tout seul. Une annonce qui dort deux semaines est une annonce à republier.
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Le planning
Ce en quoi ce métier inspire le moins confiance, ce n'est pas le salaire mais les horaires. Être précis sur les jours, les services et le nombre d'heures est précisément ce qui vous distingue de presque toutes les autres annonces.
Chaque poste pèse autre chose
Un chef et un plongeur ne choisissent pas sur les mêmes critères. L'outil sait ce que chaque poste met dans la balance et écrit dans cette direction — en voici quatre à titre d'exemple.
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Chef de cuisine
Dirige la cuisine : carte, calcul des coûts, commandes, brigade et passe. Il rend des comptes à vous, pas à un autre cuisinier.
Répondez-y dans votre annonceQuelle liberté a-t-il sur la carte, quelle est la taille de la brigade, et intervenez-vous à la passe ?
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Chef de partie
Tient une partie pendant le service — sauce, garde-manger, grillades, pâtisserie — et sa mise en place.
Répondez-y dans votre annonceQuelle partie, combien de couverts y passent, et qu'est-ce qui est fait maison plutôt qu'acheté ?
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Serveur
Tient la salle : accueil, prise de commande, rythme d'une table, addition.
Répondez-y dans votre annonceComment les pourboires sont-ils partagés, combien de tables compte un rang, et à quoi ressemble le planning ?
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Plonge
Garde la plonge et la cuisine propres tout au long du service — le poste dont dépend toute la cuisine.
Répondez-y dans votre annonceDes horaires clairs, un repas, être payé à temps, et si la langue de la cuisine compte.
Le support change le texte
Publier le même texte à trois endroits ne fonctionne pas : sur un site d'emploi il est survolé, sur Instagram il est coupé après une ligne.
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Site d'emploi
Survolé dans une liste de quarante autres. Intertitres courts, paragraphes courts.
- Placez les faits pratiques en haut : lieu, heures par semaine, quels services, salaire.
- Une courte liste est permise ici — cinq points maximum pour les tâches et cinq pour ce que vous offrez.
- Une seule voie de candidature en bas, plus le délai de réponse.
- Pas d'histoire de la maison au-dessus du poste.
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Instagram ou Facebook
D'où viennent la plupart des réponses dans ce métier. Écrivez un post, pas une offre d'emploi.
- La première ligne doit fonctionner seule — rien de plus ne s'affiche avant « plus ».
- Pas d'intertitres, pas de liste de tâches, quatre retours à la ligne au maximum.
- La voie de candidature doit tenir en dix secondes sur un téléphone : un DM, un WhatsApp, « passez mardi après-midi ».
- À la première personne, la voix de la maison elle-même.
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Votre propre site
Ce lecteur a déjà choisi d'être là. La maison peut être décrite plus longuement — mais toujours après le poste.
- Intertitres courts : la page est d'abord parcourue, ensuite lue.
- Dites à quoi ressemble l'équipe et à qui il rend des comptes ; c'est le seul support où cela a sa place.
- Ajoutez une photo de la vraie cuisine ou de la salle, jamais une banque d'images.
- Une seule voie de candidature, plus le délai de réponse.
Quel ton choisir ?
Le ton n'est pas une affaire de goût : il doit correspondre à votre maison et à la personne recherchée. Un candidat repère immédiatement une annonce qui sonne comme quelqu'un d'autre.
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Chaleureux
La voix d'un hôte : le « nous », des mots simples, quelqu'un qui aurait plaisir à rencontrer cette personne. Convient à la plupart des maisons et à la salle. Choisissez-le en cas de doute.
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Professionnel
Calme, correct, sérieux. Phrases complètes, pas d'emoji. La voix d'une maison bien tenue qui paie à temps. Le ton le plus sûr pour un poste d'encadrement, un groupe ou un hôtel.
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Direct
Phrases courtes, faits concrets, rien de décoratif. La voix d'une cuisine qui dit ce qu'elle pense. Excellent pour les postes en cuisine — mais ce n'est pas une liste d'exigences, et ce n'est jamais brutal.
Six erreurs qui tuent une annonce
La plupart des annonces ne sont pas mal écrites. Elles sont indistinctes — exactement les mêmes que celle de la maison deux rues plus loin.
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« Salaire selon expérience »
Tout le monde lit cela comme « trop peu pour oser le dire ». Mettez un montant ou une fourchette. Si vous ne savez vraiment pas encore, dites honnêtement ce que vous pouvez dire — pas rien.
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« Équipe jeune et dynamique »
C'est un critère d'âge, et il n'a rien à faire dans une annonce. En plus, on le lit dans une annonce sur deux : il ne dit donc plus rien non plus.
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« Pas de mentalité 9 h-17 h »
Pour le lecteur, cela veut dire heures supplémentaires non payées. Ce que vous voulez vraiment dire — que cela déborde parfois — se dit honnêtement, avec ce qu'il y a en face.
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La maison avant le poste
Trois paragraphes sur votre passion et votre histoire, et seulement ensuite le travail. Inversez : le poste, le salaire, et alors seulement qui vous êtes.
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Une liste de douze exigences
Chaque exigence supplémentaire fait fuir précisément ceux qui se demandaient s'ils étaient assez bons — et ce sont souvent les meilleurs. Gardez ce qui compte vraiment.
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Aucune voie de candidature claire
« Envoyez CV et lettre de motivation à info@ » est un obstacle pour un runner, pas une sélection. Une voie, sans friction, et dites quand vous répondrez.
Ce qui ne peut pas y figurer
Une offre d'emploi ne peut pas sélectionner sur l'âge, le sexe, l'origine, la religion, le handicap ou la situation familiale. En restauration, cela arrive rarement exprès et presque toujours par les mêmes formules.
- Pas d'âge, même déguisé : « équipe jeune », « jeunes loups », une fourchette d'âge, « jeune diplômé ».
- Pas de sexe : « serveuse » si vous embauchez aussi des hommes, « des gars pour la plonge », « des filles pour la salle ».
- Pas de langue maternelle ni de nationalité. Demandez le niveau de langue dont le travail a réellement besoin, et seulement s'il en a besoin.
- Pas de photo avec la candidature, et aucune question sur les enfants, la santé ou la situation familiale.
Comment fonctionne le diagnostic
Le score ci-dessous additionne cinq éléments jusqu'à cent points. Ils ne sont pas choisis au hasard : ce sont les cinq choses qui décident si un bon candidat voit votre annonce, l'ouvre et y répond.
- Salaire indiqué (25 points)Le plus lourd de tous, et le seul que vous puissiez corriger gratuitement ce soir. Une annonce sans montant n'est même pas ouverte par une partie des candidats.
- Rapidité de réponse (25 points)Sous un jour, c'est fort. Celui qui répond après dix jours parle à quelqu'un qui travaille déjà ailleurs — aussi bonne l'annonce fût-elle.
- Nombre de canaux (15 points)Un site d'emploi, votre propre Instagram, WhatsApp et la vitrine sont quatre viviers différents. Quatre suffit ; un seul, c'est trop peu.
- Candidatures par mois (15 points)Assez pour pouvoir choisir. Au-delà d'une douzaine par mois, c'est votre temps qui devient la limite, plus l'annonce.
- Jours jusqu'à l'embauche (20 points)Chaque jour d'annonce ouverte se paie en heures supplémentaires et en extras. Moins de deux semaines, c'est fort ; après six, le gain a disparu.
Questions fréquentes
Cet outil est-il gratuit ?
Oui. Aucun compte, aucune installation. Vous avez droit à cinq annonces par jour ; c'est ce que coûte la génération, et c'est largement assez pour réussir une offre en deux ou trois versions.
Dois-je vraiment indiquer le salaire ?
Vous n'êtes obligé à rien, mais c'est de loin le plus grand levier dont vous disposez. Si vous ne connaissez pas encore le montant, donnez une fourchette ou dites ce que vous pouvez dire. « Salaire selon expérience » est la seule formule qu'il vaut mieux supprimer complètement.
Ce que je saisis est-il conservé quelque part ?
Ce que vous saisissez part une seule fois vers le module de langue pour écrire l'annonce, et n'est stocké nulle part ailleurs. Ce que vous voyez dans l'outil reste dans votre navigateur.
Puis-je publier l'annonce telle quelle ?
Relisez-la une fois et changez un détail pour qu'elle soit vraiment la vôtre : un prénom, un jour, quelque chose que vous seul savez. Vérifiez aussi que chaque promesse — salaire, heures, contrat — est exacte.
Mon poste n'est pas dans la liste.
Choisissez « Autre poste » et tapez le nom que vous lui donnez : sommelier, pâtissier, équipe de nettoyage, réception de nuit. L'outil écrira pour ce poste-là.
Que faire des candidatures qui arrivent ?
Mettez-les sur le tableau de suivi gratuit ci-dessous. Il retient qui a été appelé, qui vient à l'essai et — le plus important — qui attend une réponse depuis trois jours.
Dans quelle langue l'outil écrit-il ?
Dans la langue de cette page. Si vous recrutez dans une autre langue, passez par le sélecteur en haut pour ouvrir le même outil dans cette langue.