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HappyChef Datahub
Elle réserve à l’avance. Lui, pour ce soir.
Dix constats sur la façon dont hommes et femmes réservent une table dans les restaurants belges.
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Un peu plus de la moitié des réservations de restaurant en Belgique sont faites par une femme, et la différence entre les deux va plus loin que de savoir qui décroche le téléphone. Les femmes planifient plus tôt, réservent plus souvent en ligne et laissent plus souvent un mot pour la cuisine. Les hommes réservent plus souvent à la dernière minute, choisissent le week-end et un dîner plus tardif, et réservent plus souvent une table pour deux. Sur d’autres points, comme le déjeuner ou la taille du groupe, ils ne diffèrent presque pas. Ces dix constats comparent les deux au sein des mêmes restaurants, à partir du seul prénom figurant sur la réservation.
Les constats de cet article
- Les femmes font 52,1 % des réservations de restaurant
- Les femmes réservent 6,5 jours à l’avance, les hommes 5,2
- Les hommes réservent à la dernière minute 20 % plus souvent
- Les hommes réservent plus souvent une table pour deux
- Les hommes choisissent le samedi, les femmes le vendredi
- Le déjeuner, pareil pour les deux : 26,5 % contre 26 %
- Les hommes réservent leur dîner plus tard
- Les femmes réservent plus souvent en ligne : 85,2 % contre 81,9 %
- Les femmes réservent plus souvent tard le soir
- Les femmes laissent une remarque 15 % plus souvent
Constat 1 sur 10
Les femmes font 52,1 % des réservations de restaurant
Parmi les réservations dont nous avons pu lire le prénom (78 % de toutes les réservations avec un nom), 52,1 % ont été faites par une femme et 47,9 % par un homme. En ligne, les femmes réservent 53,8 % des tables ; quand le restaurant encode lui-même la réservation, généralement après un appel, c’est 47,6 %.
| Groupe | Part |
|---|---|
| Prénom féminin | 41,3 % |
| Prénom masculin | 37 % |
| Non classé | 21,7 % |
- Période
- Visites du 1er janvier au 30 septembre 2026
- Points de données
- 47 963
- Restaurants
- 34 restaurants belges
- Méthode
- Le genre est déduit du prénom figurant sur la réservation, celui du client qui l’a faite, à l’aide d’un dictionnaire public de prénoms complété par des prénoms flamands et belges francophones courants. Les prénoms portés aussi bien par des hommes que par des femmes (Kim, Dominique, Chris, Sam…), les noms de famille et les noms illisibles sont exclus. Part des réservations portant un prénom féminin ou masculin lisible, par restaurant (au moins 100 réservations de ce type), moyennée. Le graphique montre comment se répartissent toutes les réservations avec un prénom.
Constat 2 sur 10
Les femmes réservent 6,5 jours à l’avance, les hommes 5,2
La femme typique réserve 6,5 jours avant sa visite, l’homme typique 5,2 jours. En moyenne, c’est 11,5 jours contre 10. Ce sont aussi plus souvent les femmes qui prévoient un mois ou plus à l’avance : 11,5 % de leurs réservations, contre 9,6 % pour les hommes.
| Groupe | Femmes · Part | Hommes · Part |
|---|---|---|
| Le jour même | 19,3 % | 23,9 % |
| 1–2 jours | 22,5 % | 24,7 % |
| 3–7 jours | 23 % | 21,6 % |
| 8–14 jours | 11,8 % | 10 % |
| 15–30 jours | 12 % | 10,2 % |
| 31 jours ou plus | 11,5 % | 9,6 % |
- Période
- Visites du 1er janvier au 30 septembre 2026
- Points de données
- 29 632
- Restaurants
- 31 restaurants belges
- Méthode
- Le genre est déduit du prénom figurant sur la réservation, celui du client qui l’a faite, à l’aide d’un dictionnaire public de prénoms complété par des prénoms flamands et belges francophones courants. Les prénoms portés aussi bien par des hommes que par des femmes (Kim, Dominique, Chris, Sam…), les noms de famille et les noms illisibles sont exclus. Nombre de jours entre la réservation et la date de la visite, pour les réservations faites en ligne ou encodées par le restaurant à partir du 1er octobre 2025 (les réservations importées n’ont pas d’heure de création réelle). La comparaison se fait au sein des mêmes restaurants : on calcule d’abord le chiffre de chaque restaurant pour les femmes et pour les hommes, puis on en fait la moyenne, chaque restaurant comptant autant. Seuls comptent les restaurants ayant au moins 30 réservations de femmes et 30 d’hommes.
Constat 3 sur 10
Les hommes réservent à la dernière minute 20 % plus souvent
32,4 % des réservations des hommes sont faites moins de 24 heures avant de passer à table, contre 27,1 % pour les femmes. La table de dernière minute est donc 20 % plus fréquente chez les hommes.
| Groupe | Femmes · Part | Hommes · Part |
|---|---|---|
| Réservé moins de 24 heures à l’avance | 27,1 % | 32,4 % |
- Période
- Visites du 1er janvier au 30 septembre 2026
- Points de données
- 29 848
- Restaurants
- 31 restaurants belges
- Méthode
- Le genre est déduit du prénom figurant sur la réservation, celui du client qui l’a faite, à l’aide d’un dictionnaire public de prénoms complété par des prénoms flamands et belges francophones courants. Les prénoms portés aussi bien par des hommes que par des femmes (Kim, Dominique, Chris, Sam…), les noms de famille et les noms illisibles sont exclus. Part des réservations faites moins de 24 heures avant l’heure réservée, pour les réservations faites à partir du 1er octobre 2025. La comparaison se fait au sein des mêmes restaurants : on calcule d’abord le chiffre de chaque restaurant pour les femmes et pour les hommes, puis on en fait la moyenne, chaque restaurant comptant autant. Seuls comptent les restaurants ayant au moins 30 réservations de femmes et 30 d’hommes.
Constat 4 sur 10
Les hommes réservent plus souvent une table pour deux
Les hommes réservent une table pour deux dans 52,6 % des cas, les femmes dans 49,5 %. Les femmes réservent plus souvent pour trois personnes ou plus. En moyenne, l’écart est faible : 3,31 convives par réservation faite par une femme, 3,27 pour un homme.
| Groupe | Femmes · Part | Hommes · Part |
|---|---|---|
| 1 | 1 % | 1,1 % |
| 2 | 49,5 % | 52,6 % |
| 3–4 | 34 % | 31,4 % |
| 5–7 | 11,7 % | 10,9 % |
| 8+ | 3,8 % | 4 % |
- Période
- Visites du 1er janvier au 30 septembre 2026
- Points de données
- 35 883
- Restaurants
- 35 restaurants belges
- Méthode
- Le genre est déduit du prénom figurant sur la réservation, celui du client qui l’a faite, à l’aide d’un dictionnaire public de prénoms complété par des prénoms flamands et belges francophones courants. Les prénoms portés aussi bien par des hommes que par des femmes (Kim, Dominique, Chris, Sam…), les noms de famille et les noms illisibles sont exclus. Convives par réservation (1–60) : la moyenne et la part de chaque taille de groupe. La comparaison se fait au sein des mêmes restaurants : on calcule d’abord le chiffre de chaque restaurant pour les femmes et pour les hommes, puis on en fait la moyenne, chaque restaurant comptant autant. Seuls comptent les restaurants ayant au moins 30 réservations de femmes et 30 d’hommes.
Constat 5 sur 10
Les hommes choisissent le samedi, les femmes le vendredi
Le samedi porte 29,1 % des réservations des hommes et 27,1 % de celles des femmes. Le vendredi, c’est l’inverse : 25,3 % pour les femmes, 23,4 % pour les hommes. Sur tout le week-end, samedi et dimanche, c’est 45,3 % pour les hommes et 42,2 % pour les femmes.
| Groupe | Femmes · Part | Hommes · Part |
|---|---|---|
| Lundi | 4,8 % | 4,9 % |
| Mardi | 6,8 % | 6,7 % |
| Mercredi | 7,8 % | 6,8 % |
| Jeudi | 13,2 % | 13 % |
| Vendredi | 25,3 % | 23,4 % |
| Samedi | 27,1 % | 29,1 % |
| Dimanche | 15,1 % | 16,2 % |
- Période
- Visites du 1er janvier au 30 septembre 2026
- Points de données
- 35 883
- Restaurants
- 35 restaurants belges
- Méthode
- Le genre est déduit du prénom figurant sur la réservation, celui du client qui l’a faite, à l’aide d’un dictionnaire public de prénoms complété par des prénoms flamands et belges francophones courants. Les prénoms portés aussi bien par des hommes que par des femmes (Kim, Dominique, Chris, Sam…), les noms de famille et les noms illisibles sont exclus. Part des réservations de chaque genre qui tombe sur chaque jour de la semaine de la visite. La comparaison se fait au sein des mêmes restaurants : on calcule d’abord le chiffre de chaque restaurant pour les femmes et pour les hommes, puis on en fait la moyenne, chaque restaurant comptant autant. Seuls comptent les restaurants ayant au moins 30 réservations de femmes et 30 d’hommes.
Constat 6 sur 10
Le déjeuner, pareil pour les deux : 26,5 % contre 26 %
Certaines choses ne dépendent pas de qui réserve. Le déjeuner représente 26,5 % des réservations du midi et du soir des femmes et 26 % de celles des hommes : pratiquement la même chose.
| Groupe | Femmes · Part | Hommes · Part |
|---|---|---|
| Déjeuner, sur les réservations du midi et du soir | 26,5 % | 26 % |
- Période
- Visites du 1er janvier au 30 septembre 2026
- Points de données
- 35 082
- Restaurants
- 34 restaurants belges
- Méthode
- Le genre est déduit du prénom figurant sur la réservation, celui du client qui l’a faite, à l’aide d’un dictionnaire public de prénoms complété par des prénoms flamands et belges francophones courants. Les prénoms portés aussi bien par des hommes que par des femmes (Kim, Dominique, Chris, Sam…), les noms de famille et les noms illisibles sont exclus. Part du déjeuner (début entre 11:00 et 14:59) dans les réservations du midi et du soir (à partir de 17:00). La comparaison se fait au sein des mêmes restaurants : on calcule d’abord le chiffre de chaque restaurant pour les femmes et pour les hommes, puis on en fait la moyenne, chaque restaurant comptant autant. Seuls comptent les restaurants ayant au moins 30 réservations de femmes et 30 d’hommes.
Constat 7 sur 10
Les hommes réservent leur dîner plus tard
Le dîner moyen réservé par une femme commence à 18:51, par un homme à 18:54. La différence se joue sur les tables tardives : 8,5 % des dîners des hommes commencent à 20:00 ou plus tard, contre 7 % pour les femmes.
| Groupe | Femmes · Part | Hommes · Part |
|---|---|---|
| Avant 18:00 | 6,4 % | 6 % |
| 18:00–18:29 | 14,2 % | 12,9 % |
| 18:30–18:59 | 18,3 % | 18,1 % |
| 19:00–19:29 | 37,7 % | 37,2 % |
| 19:30–19:59 | 16,4 % | 17,3 % |
| 20:00 ou plus tard | 7 % | 8,5 % |
- Période
- Visites du 1er janvier au 30 septembre 2026
- Points de données
- 24 515
- Restaurants
- 33 restaurants belges
- Méthode
- Le genre est déduit du prénom figurant sur la réservation, celui du client qui l’a faite, à l’aide d’un dictionnaire public de prénoms complété par des prénoms flamands et belges francophones courants. Les prénoms portés aussi bien par des hommes que par des femmes (Kim, Dominique, Chris, Sam…), les noms de famille et les noms illisibles sont exclus. Heure de début réservée des dîners (à partir de 17:00) : la moyenne et la part de chaque tranche horaire. La comparaison se fait au sein des mêmes restaurants : on calcule d’abord le chiffre de chaque restaurant pour les femmes et pour les hommes, puis on en fait la moyenne, chaque restaurant comptant autant. Seuls comptent les restaurants ayant au moins 30 réservations de femmes et 30 d’hommes.
Constat 8 sur 10
Les femmes réservent plus souvent en ligne : 85,2 % contre 81,9 %
Les femmes font elles-mêmes 85,2 % de leurs réservations en ligne, les hommes 81,9 %. Dit autrement : 18,1 % des réservations des hommes sont encodées par le restaurant, généralement après un appel, contre 14,8 % pour les femmes.
| Groupe | Femmes · Part | Hommes · Part |
|---|---|---|
| Réservé en ligne par le client | 85,2 % | 81,9 % |
- Période
- Visites du 1er janvier au 30 septembre 2026
- Points de données
- 29 848
- Restaurants
- 31 restaurants belges
- Méthode
- Le genre est déduit du prénom figurant sur la réservation, celui du client qui l’a faite, à l’aide d’un dictionnaire public de prénoms complété par des prénoms flamands et belges francophones courants. Les prénoms portés aussi bien par des hommes que par des femmes (Kim, Dominique, Chris, Sam…), les noms de famille et les noms illisibles sont exclus. Part des réservations que le client a faites lui-même en ligne (page de réservation, widget du site ou Reserve with Google) plutôt que le restaurant ne les encode, le plus souvent après un appel. Réservations faites à partir du 1er octobre 2025. La comparaison se fait au sein des mêmes restaurants : on calcule d’abord le chiffre de chaque restaurant pour les femmes et pour les hommes, puis on en fait la moyenne, chaque restaurant comptant autant. Seuls comptent les restaurants ayant au moins 30 réservations de femmes et 30 d’hommes.
Constat 9 sur 10
Les femmes réservent plus souvent tard le soir
12,8 % des réservations en ligne des femmes sont faites entre 21:00 et minuit, contre 11,3 % pour les hommes. Les hommes réservent proportionnellement plus l’après-midi : 19,5 % entre 14:00 et 17:00, contre 18,4 % pour les femmes.
| Groupe | Femmes · Part | Hommes · Part |
|---|---|---|
| 00–06 | 0,8 % | 0,8 % |
| 06–09 | 5,7 % | 5,4 % |
| 09–12 | 17,9 % | 18,3 % |
| 12–14 | 13,8 % | 13,2 % |
| 14–17 | 18,4 % | 19,5 % |
| 17–19 | 15,9 % | 16,8 % |
| 19–21 | 14,8 % | 14,7 % |
| 21–24 | 12,8 % | 11,3 % |
- Période
- Visites du 1er janvier au 30 septembre 2026
- Points de données
- 25 019
- Restaurants
- 30 restaurants belges
- Méthode
- Le genre est déduit du prénom figurant sur la réservation, celui du client qui l’a faite, à l’aide d’un dictionnaire public de prénoms complété par des prénoms flamands et belges francophones courants. Les prénoms portés aussi bien par des hommes que par des femmes (Kim, Dominique, Chris, Sam…), les noms de famille et les noms illisibles sont exclus. Heure de la journée (heure belge) à laquelle les réservations en ligne ont été faites, en part par tranche horaire. La comparaison se fait au sein des mêmes restaurants : on calcule d’abord le chiffre de chaque restaurant pour les femmes et pour les hommes, puis on en fait la moyenne, chaque restaurant comptant autant. Seuls comptent les restaurants ayant au moins 30 réservations de femmes et 30 d’hommes.
Constat 10 sur 10
Les femmes laissent une remarque 15 % plus souvent
18,3 % des réservations faites par une femme comportent un mot pour le restaurant, comme une allergie, un souhait de table ou un anniversaire, contre 15,9 % des réservations faites par un homme.
| Groupe | Femmes · Part | Hommes · Part |
|---|---|---|
| A laissé une remarque au restaurant | 18,3 % | 15,9 % |
- Période
- Visites du 1er janvier au 30 septembre 2026
- Points de données
- 35 883
- Restaurants
- 35 restaurants belges
- Méthode
- Le genre est déduit du prénom figurant sur la réservation, celui du client qui l’a faite, à l’aide d’un dictionnaire public de prénoms complété par des prénoms flamands et belges francophones courants. Les prénoms portés aussi bien par des hommes que par des femmes (Kim, Dominique, Chris, Sam…), les noms de famille et les noms illisibles sont exclus. Part des réservations avec une remarque pour le restaurant (une allergie, un souhait, une occasion). Les remplissages comme « / », « non » ou « aucune » ne comptent pas. La comparaison se fait au sein des mêmes restaurants : on calcule d’abord le chiffre de chaque restaurant pour les femmes et pour les hommes, puis on en fait la moyenne, chaque restaurant comptant autant. Seuls comptent les restaurants ayant au moins 30 réservations de femmes et 30 d’hommes.
Comment cet article a été construit
Période
Visites du 1er janvier au 30 septembre 2026
Points de données
10 constats, chacun reposant sur au moins 24 515 points de données (le plus important sur 47 963), issus de 30–35 restaurants belges.
Méthode
Des agrégats anonymes sur les restaurants belges qui utilisent HappyChef, chaque restaurant pesant autant que les autres, et chaque chiffre portant sur au moins cinq restaurants et 1 000 points de données.
À propos de ces données
Cette analyse repose sur les restaurants belges qui utilisent HappyChef : 30–35 restaurants selon le constat. Les restaurants arrivés en cours de période sont normalisés, pour que la croissance du nombre de restaurants ne gonfle jamais une tendance ; les comptes de démo et de test sont exclus, et les valeurs de remplissage (un champ vide enregistré comme zéro) sont ignorées.
Chaque chiffre est un agrégat anonyme. Chacun regroupe au moins cinq restaurants et au moins 1 000 points de données ; aucun restaurant n’est nommé ni isolé, et aucun nom, adresse e-mail, numéro de téléphone ou remarque d’un client n’est jamais publié.
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