Kuharski zvezdniki · Slovenija
Gregor Vračko Neukrotljivi perfekcionist iz Kungote, ki je starševsko gostilno spremenil v Hišo Denk z zvezdico
Gregor Vračko je družinsko gostilno v Zgornji Kungoti spremenil v Hišo Denk, ki ima Michelinovo zvezdico od prve slovenske izdaje leta 2020 in jo je ohranila tudi leta 2026. Gault&Millau jo uvršča med restavracije s štirimi kapami. Kuhal je v Avstriji, Nemčiji, Veliki Britaniji in ZDA.
Gregor Vračko izhaja iz Zgornje Kungote pri Mariboru in se je kuhanja učil pri starših[1]. Kuhal je v restavracijah v Avstriji, Nemčiji, Veliki Britaniji in ZDA, tudi v takih s tremi Michelinovimi zvezdicami[1]. Ko se je vrnil domov, je starševsko gostilno spremenil v restavracijo vrhunske kulinarike[1].
Hiša Denk, kjer družinska tradicija sega v leto 1972, streže lokalne štajerske sestavine v sodobni preobleki[2]. Leta 2020 je dobila Michelinovo zvezdico[3], ki jo je ohranila tudi leta 2026[4]. Njegov brat David kuha v restavraciji Mak v Mariboru[5].
Življenjska pot
Tapnite kateri koli trenutek in preberite njegovo zgodbo.
- Mejnik Otrok gostilne v Kungoti Družinska tradicija Hiše Denk sega v leto 1972. Gregor Vračko je odraščal v gostilni staršev, se kuhanja učil pri njih in nato odšel po svetu. Preberite zgodbo
- TV in mediji Enfant terrible slovenske kuhinje Leta 2018 ga je Kongres Magazine predstavil kot neukrotljivega kuharja, ki ga zanima krožnik, ne zgodba. Falstaff je obe bratovi restavraciji uvrstil med pet najboljših v Sloveniji. Preberite zgodbo
- Zvezdice Zvezdica za Hišo Denk Junija 2020 je Hiša Denk v prvi slovenski izdaji Michelinovega vodnika dobila zvezdico. Jeseni je Michelin bratoma Vračko posvetil poseben članek. Preberite zgodbo
- Nagrada Štiri kape v Kungoti Gault&Millau je Hišo Denk v izdaji 2023 uvrstil med deset slovenskih restavracij s štirimi kapami. Leta 2024 je dobila oceno 17,5 od 20. Preberite zgodbo
- Zvezdice Zvezdica tudi leta 2026 Junija 2026 je Hiša Denk z Gregorjem Vračkom ohranila Michelinovo zvezdico. Restavracija ostaja med najboljšimi v Sloveniji. Preberite zgodbo
Restavracije
- Hiša Denk Zgornja Kungota, Slovenija chef in lastnik Nekdanja starševska gostilna z družinsko tradicijo od leta 1972; Michelinova zvezdica od leta 2020. [4]
Zgodovina na lestvici
Mesto9Šestmesečno povprečje51Ocena meseca51
Lestvico posodobimo vsak mesec. Sledi uteženemu šestmesečnemu povprečju ocene, zato en miren mesec malo spremeni.
| Ocena meseca | Mesto | Ocena slave | Šestmesečno povprečje |
|---|---|---|---|
| oktober 2026 | 9 | 51 | 51 |
Viri
Vsako dejstvo na tej strani izhaja iz teh virov. Vsaka številka v besedilu kaže na vir, iz katerega izhaja.
- Tisk Kongres Magazine: Enfant terrible: Gregor Vračko
- Tisk Chaîne des Rôtisseurs: Slovenia - Hisa Denk
- Tisk Slovenska turistična organizacija: Michelin že prvo leto podelil zvezdice šestim slovenskim restavracijam
- Tisk Vlada Republike Slovenije: Prestižne Michelinove zvezdice desetim slovenskim restavracijam
- Tisk Slovenska turistična organizacija: Brata Vračko skozi oči Michelina