Dans le jury de Top Chef, à la place de Michel Sarran

Fin août 2021, une nouvelle agite les fans de Top Chef. Michel Sarran, juré depuis 2016, annonce dans une vidéo qu'il ne fera pas la saison suivante^[1].

Le 2 septembre, son remplaçant est connu. C'est Glenn Viel, 41 ans, chef triplement étoilé de L'Oustau de Baumanière^[1].

Une table de grands chefs

Pour la douzième saison, il rejoint Hélène Darroze, Paul Pairet et Philippe Etchebest. Une table de jury impressionnante, où le plus jeune est aussi l'un des plus étoilés^[1].

L'Hôtellerie Restauration rappelle que Paul Pairet, Hélène Darroze et Philippe Etchebest continuent l'aventure. Glenn Viel arrive dans une équipe soudée, qui connaît bien l'émission. Il doit trouver sa place et son ton^[1].

Le judoka retrouve l'esprit de compétition qu'il aime tant. Mais cette fois, il est de l'autre côté. C'est lui qui juge, conseille et encourage^[1][3].

L'émission change

Les saisons passent et l'émission évolue. Pour la saison 17, diffusée au printemps 2026, Top Chef quitte les studios. Chaque épisode se tourne dans un lieu différent, de Tignes au château de Fontainebleau^[2].

L'émission rend aussi hommage aux grands noms de la cuisine. En 2026, un épisode célèbre Paul Bocuse à l'Abbaye de Collonges. La finale se joue au Four Seasons George V, avec un dîner pour une centaine de bénévoles de la Croix-Rouge^[2].

Les brigades disparaissent. Chaque candidat passe seul devant le jury lors d'un grand oral. Plus de coaching, mais quelques conseils entre les épreuves. Glenn Viel fait partie du jury, avec Paul Pairet, Hélène Darroze, Stéphanie Le Quellec et Philippe Etchebest^[2].

Un chef populaire

Grâce à l'émission, le chef de Baumanière est désormais reconnu bien au-delà des gourmets. Gault&Millau le nomme cuisinier de l'année en 2024, preuve que la télévision ne l'a pas éloigné de ses fourneaux^[3].

Le gamin de Versailles qui rêvait d'être comédien a fini par trouver une scène. Elle est à la télévision, et elle est aux Baux-de-Provence^[1][3].