L'année où tout le monde découvre Hélène Darroze

En 2015, Hélène Darroze est déjà une cheffe respectée. Elle a sa table à Paris, elle tient les cuisines de The Connaught à Londres. Mais le grand public la connaît encore peu. Cette année-là, tout change^[1].

Le jury de Top Chef

M6 l'invite dans le jury de Top Chef. Son site officiel et Gault&Millau datent tous deux son arrivée de 2015. Chaque semaine, elle goûte, juge et conseille de jeunes cuisiniers devant les caméras de M6^[1][2].

Gault&Millau note qu'elle ne se contente pas de juger. Elle parraine des candidats et cuisine avec d'anciens concurrents lors de dîners à quatre mains. La transmission devient une partie de son métier^[2].

Elle se souvient sans doute de Monaco. Alain Ducasse lui avait dit qu'une femme pouvait trouver sa place en cuisine. À son tour, devant les candidats, elle se retrouve dans le rôle de celle qui pousse les autres à oser^[3].

Meilleure femme chef du monde

La même année, une autre nouvelle arrive. The World's 50 Best Restaurants lui décerne le prix Veuve Clicquot de la meilleure femme chef du monde. Son site officiel cite ce titre en tête de sa biographie^[1].

Ce prix international met en lumière tout son parcours : la petite fille des Landes, l'étudiante en commerce, la cheffe parisienne, puis la Française de Londres. En une année, elle gagne une reconnaissance mondiale et une popularité immense en France^[1][2].

Une cheffe devenue familière

Quatre ans plus tard, en 2019, Europe 1 la présente simplement comme une cheffe doublement étoilée et jurée de Top Chef. Les deux casquettes vont désormais ensemble^[3].

Les honneurs suivent aussi hors de la cuisine. Son site officiel rappelle qu'elle est faite chevalier de la Légion d'honneur en 2012, puis officier de l'ordre national du Mérite en 2020^[1].

La télévision ne l'éloigne pas de ses fourneaux. Au contraire, elle lui donne l'élan pour réinventer sa maison parisienne, quelques années plus tard^[1][2].