Virtuves zvaigznes · Mārtiņš Sirmais

TV un mediji

Kulta ēdieni no Lielbritānijas līdz Madagaskarai

Thibault Van de Sompele Autors Thibault Van de Sompele Lasīšanas laiks: 2 min Publicēts

Īsumā

2017. gada rudenī LTV1 sāk raidījuma „Sirmais. Kulta ēdieni” sesto sezonu. Sirmais ved skatītājus pie pīrāgiem, kanēļmaizītēm un kakao.

  • Sestā sezona sākās 2017. gada 26. oktobrī LTV1[1].
  • Sezonā bija septiņas sērijas ceturtdienu vakaros[1].
  • Pirmā sērija bija veltīta britu pīrāgiem[1].
  • Raidījumu Sirmais veidoja ap 15 gadus[2].

Ceturtdienas vakars, pulksten 21.15. Latvijas televīzijā sākas kārtējā ceļojuma sērija. 2017. gada 26. oktobrī LTV1 sāka raidījuma „Sirmais. Kulta ēdieni” jau sesto sezonu[1].

Ideja ir vienkārša

Katrā sērijā ir viens kulta ēdiens no kādas valsts vai kultūras. Kamera seko Sirmajam ceļojumos pa pasauli[1]. Sezonā bija septiņas sērijas[1].

Raidījumam bija arī mērķis. Tas mācīja skatītājiem par produktiem un ēdieniem, lai latvieši mājās drosmīgāk gatavotu ko jaunu[2]. Sirmais par šo raidījumu ceļoja pa pasauli aptuveni piecpadsmit gadus[2].

Pīrāgi un baloži

Sezona sākās Lielbritānijā. Tur Sirmais pētīja tradicionālos pīrāgus. Viņš apmeklēja cūkgaļas pīrāgu festivālu Anglijas vidienē un medīja meža baložus, kas ir svarīgi kāzu pīrāgiem[1]. Viņš uzzināja, kā top „Stilton” siers, un cepa pīrāgu, no kura uz augšu skatās zivis[1].

Kanēlis un vēži

Otrā sērija aizveda uz Zviedriju. Tur galvenās bija kanēļmaizītes, kas saistītas ar Astrīdas Lindgrēnes varoņiem[1]. Skatītāji redzēja arī vēžu ballīti, ar ko zviedri atvadās no vasaras[1].

Tālāk ceļš veda vēl tālāk. Kolumbijā gaidīja eksotiski augļi. Šveicē siera fondī. Peru stāstīja par kartupeļa izcelsmi, bet Madagaskara par kakao un šokolādi[1]. Somijā bija Lapzemes siers[1].

Gruzija un citas zemes

Šis nebija pirmais lielais brauciens. Jau 2013. gadā Sirmais lidoja uz Gruziju filmēt kārtējo „Kulta ēdienu” sēriju[3]. Gadu gaitā raidījums kļuva par daļu no viņa vārda.

Kāpēc šis raidījums ir svarīgs? Jo tas savienoja ēdienu ar vēsturi. Sirmo bieži sauc par staigājošu ēdiena vēstures enciklopēdiju[2]. Viņš stāsta ne tikai, kā ēdienu pagatavot, bet arī, kāpēc cilvēki to ēd.

Katrā sērijā ir arī cilvēki. Sirmais dodas uz festivāliem, medībām un siera darītavām, kur ēdienu gatavo un mīl[1]. Viņš klausās, jautā un nogaršo. Tā skatītājs uzzina ne tikai recepti, bet arī dzīvi, kas aiz tās slēpjas.

Skatītājiem tas bija ceļojums no dīvāna. Sirmajam tas bija ceļš, kas viņam iemācīja daudzas virtuves. Un viss iemācītais vēlāk atgriezās viņa paša restorāna virtuvē Rīgā.

Avoti

Katrs fakts šajā lapā nāk no šiem avotiem. Katrs skaitlis tekstā norāda uz avotu, no kura tas ņemts.

  1. Prese LSM.lv: „Sirmais. Kulta ēdieni” - jaunā sezona sāksies ar britu pīrāgiem · lsm.lv · skatīts
  2. Prese EIT Food: Chef on Tour: The Latvian food entrepreneurs combining innovation with tradition · eitfood.eu · skatīts
  3. Prese Jauns.lv: Mārtiņš Sirmais pirms došanās uz Gruziju „3 zivis” pārdēvē par „3 nažiem” · jauns.lv · skatīts