Restorāna vērtības noteikšana: cik vērts jūsu bizness?
Četri īkšķa likumi, četras dažādas atbildes. „Četras piecas gada peļņas”, „trīs ceturtdaļas gada apgrozījuma”, „aprīkojums plus nedaudz nemateriālās vērtības” — katrs no tiem daļēji ir patiess un neviens nedarbojas viens pats. Šis rīks krusto visus trīs vienā aizstāvamā diapazonā, sadala cenu nemateriālajā vērtībā un aprīkojumā tāpat, kā to darīs līgums, un pēc tam aprēķina skaitli, kas pircējam patiešām vajadzīgs: augstāko cenu, ko viņš vēl spēj finansēt, vienlaikus maksājot sev algu.
Šis rīks sniedz pamatotu diapazonu, nevis oficiālu novērtējumu. Reāla pārņemšana ir atkarīga arī no nomas līguma, atļaujām, darba līgumiem un grāmatvedības — pirms parakstīšanas skaitļus vienmēr pārbaudiet pie grāmatveža, uzņēmumu pārejas konsultanta vai bankā.
Kā notiek vērtēšana
- 1
Aprakstiet uzņēmumu desmit skaitļos
Iestādes veids, apgrozījums, rezultāts, cik sev izmaksā pašreizējais vadītājs, noma, atlikušais nomas termiņš un aprīkojums. Vairāk pirmajam godīgajam diapazonam nevajag.
- 2
Atbildiet uz sešiem kvalitātes jautājumiem
Atrašanās vieta, tendence, cik cieši bizness turas uz pašreizējā vadītāja, virtuves stāvoklis, vai paliek komanda un vai ir līgums ar alus darītavu vai piegādātāju. Šie seši nosaka, kur diapazonā nokļūsiet.
- 3
Lasiet savu griestu, ne tikai vērtību
Jūs redzat trīs metodes blakus, sadalījumu nemateriālā vērtība/aprīkojums un augstāko cenu, ko vēl iztur jūsu pašu ieguldījums. Izdrukājiet mapi bankai vai pārdevējam.
Domāts gan pircējiem, gan pārdevējiem
Jūs zināt savu maksimālo piedāvājumu
Novērtējums pasaka, cik bizness ir vērts. Pircējam vajadzīgs cits skaitlis: augstākā cena, pie kuras bizness joprojām maksā jūsu algu un apkalpo aizdevumu. Šis rīks šos griestus atrisina atpakaļvirzienā — tieši ar to skaitli sēžas pie sarunu galda.
Nomas līgums ir puse no cenas
Divi gadi nomas, kamēr visa jūsu nauda iemūrēta svešās telpās, nav bizness, bet risks. Atlikušie gadi un noma kā apgrozījuma procents ir modeļa daļa — tieši tās divas lietas, ko ārzemju kalkulatori nekad neprasa un uz kurām sabrūk Eiropas darījumi.
Pārdevējs redz, kas ceļ cenu
Rīks pārrēķina visu vērtējumu ar katru kvalitātes jautājumu labākajā atbildē un starpību parāda eiro. Melns uz balta redzat, ko patiešām dod nomas pagarināšana vai iziešana no virtuves, pirms pārdodat.
Biežāk uzdotie jautājumi
Vai šī vērtēšana ir bez maksas?
Jā, pilnīgi bez maksas, bez konta un bez instalēšanas. Ievadāt savus skaitļus un mapi izdrukājat tieši no pārlūka. Nekas netiek augšupielādēts.
Kā aprēķina restorāna nemateriālo vērtību?
Nemateriālā vērtība ir tas, ko maksājat papildus lietām: vārds, viesi, atrašanās vieta, strādājošs uzņēmums. Praksē to nekad neaprēķina tieši — vispirms novērtē visu uzņēmumu un pēc tam atskaita aprīkojumu tā pašreizējā vērtībā. Kas paliek pāri, ir nemateriālā vērtība. Šis rīks dara tieši to un rāda abas rindas atsevišķi, jo arī pirkuma līgums tās nodala.
Kurš īkšķa likums ir pareizais: peļņas reizinātājs vai apgrozījuma procents?
Abi, un neviens atsevišķi. Īpašnieka vadīts uzņēmums maina īpašnieku apmēram par 1,5 līdz 3 reizēm to, ko tas šim vadītājam nes (viņa atlīdzība plus rezultāts). Apgrozījuma procents ir orientieris: aptuveni 30–70 % no gada apgrozījuma bez PVN restorānam, vairāk bāram vai alus bāram. Apgrozījums bez uzcenojuma nav vērtība, tāpēc procents šeit seko jūsu patiesajai rentabilitātei. Un aprīkojums pašreizējā vērtībā ir grīda: zem tās jūs vienkārši pārdodat savu virtuvi.
Kāpēc vadītāja algu pieskaita peļņai?
Tāpēc, ka viens vadītājs sev izmaksā 20 000 eiro, bet nākamais 70 000, vadot tieši to pašu uzņēmumu. Bez korekcijas pirmais izskatītos divreiz vērtīgāks. Tāpēc šis rīks rēķina visu, ko paņem strādājošs īpašnieks: rezultātu plus to, ko vadītājs sev izmaksā. Jautājumam „vai es to varu atļauties” pēc tam atkal atskaita algu, ko vēlaties ņemt jūs.
Cik vēl vērts ir aprīkojums?
Ievērojami mazāk nekā jaunas iekārtas cena — un tas ir klasiskais strīds katrā darījumā. Nozares īkšķa likums: apmēram 20 % pazūd dienā, kad virtuve ir uzstādīta, bet pārējais lineāri norakstās aptuveni divpadsmit gados līdz desmitajai daļai. Rīks rēķina tieši tā: ievadiet jaunas iekārtas cenu un vecumu, nevis sludinājumā norādīto summu.
Kas ir DSCR un kāpēc tas ir šeit?
DSCR ir seguma rādītājs, ko izmanto banka: cik reižu jūsu gada maksājumu sedz tas, kas uzņēmumam paliek pēc tam, kad esat samaksājis sev algu. Zem 1 jūs nespējat atmaksāt; bankas parasti vēlas redzēt vismaz 1,20–1,30. Rīks apgriež aprēķinu un nosauc cenu, pie kuras šī robeža tiek sasniegta precīzi — tie ir jūsu griesti, lai ko arī teiktu novērtējums.
Vai tas aizstāj oficiālu novērtējumu?
Nē. Tas ir pamatots diapazons, no kā sākt un ar ko risināt sarunas, nevis vērtētāja atzinums. Cena, par kādu darījums patiesībā noslēdzas, bieži atšķiras par 20–40 % no jebkura teorētiska aprēķina — vietējā tirgus, nomas stāvokļa, atļauju un vienkārši abu pušu vēlmes dēļ. Pirms parakstīšanas vienmēr lieciet pārbaudīt.
Vai mani dati kaut kur tiek saglabāti?
Viss paliek jūsu pārlūkā (localStorage); nekas netiek augšupielādēts vai kopīgots. Mape būs vietā, kad rīku atvērsiet atkal.