Città Studi: nasce Portland, bar per colazione, pranzo e aperitivo
Portland Bar Tavola Calda apre a Città Studi, a Milano, con 35 posti, colazione, pranzo e aperitivo, senza prenotazione.
In breve
- Portland Bar Tavola Calda apre in via Ampère 15, a Città Studi.
- Dietro il locale c'è la squadra dell'Osteria Lagrandissima.
- Ha 35 posti, serve colazione, pranzo e aperitivo e non accetta prenotazioni.
- Tra i piatti ci sono un bombolone farcito al momento e la lasagna verde al ragù.
A Milano, nel quartiere di Città Studi, ha aperto un nuovo locale: Portland Bar Tavola Calda. Lo gestisce la squadra dell'Osteria Lagrandissima.
Si trova in via Andrea Maria Ampère 15, vicino al Politecnico.
Il locale ha 35 posti e non si prenota. Offre colazione, pranzo e aperitivo, con preparazioni artigianali, ingredienti di stagione e conserve fatte in casa.
Tra i piatti ci sono un bombolone farcito al momento, un panino con la frittata e la lasagna verde al ragù, anche in versione vegetariana. La pasta fresca arriva dal laboratorio ampliato della pastaia Francesca Viterbo.
Per il vino c'è una collaborazione con Sfusobuono: Prosecco alla spina e un Mi-To già miscelato.
Cosa significa per il tuo ristorante?
Un'osteria nota che apre un secondo locale più veloce e senza prenotazione mostra una strada: usare la stessa cucina e lo stesso marchio per un servizio più semplice, a prezzi e tempi diversi.
Fonti
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