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Sei prodotti con nome Parmesan tolti da una fiera a Parigi
Alla fiera Sial di Parigi sei prodotti che evocavano il Parmigiano Reggiano sono stati ritirati dagli stand dopo i controlli del Consorzio.
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HappyChef Daily · 02
Allergeni Ed Etichettatura Cosa deve comparire su menu, etichette e confezioni.
Se sul menu scrivi Parmigiano Reggiano, controlla che il prodotto in cucina sia davvero quello. Chiedi al fornitore la scheda e l'etichetta: il nome in carta deve corrispondere a ciò che serve.
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