HappyChef, le système de réservation belge créé à Essen par son fondateur Thibault Van de Sompele, a examiné 46 441 réservations dans 44 restaurants, avec une date de visite entre le 1er janvier et le 30 septembre 2026. Pour chaque restaurant, il a compté combien de réservations comportent une adresse e-mail et un numéro de téléphone valides, puis a donné à chaque restaurant le même poids. En moyenne, 76 % des réservations comportent une adresse e-mail et 81 % un numéro de téléphone.
Le Canal Décide De Ce Que Vous Savez D’un Client
L’écart tient entièrement à la personne qui saisit la réservation. Le formulaire en ligne demande une adresse e-mail, donc chaque client qui réserve lui-même en laisse une. Quand un membre de l’équipe prend la réservation au téléphone ou au comptoir, on ne note souvent qu’un nom et un numéro : seules 18 % de ces réservations reçoivent une adresse e-mail. Ces clients ne reçoivent ni confirmation par e-mail ni demande d’avis.
| Comment la réservation est arrivée | Avec adresse e-mail |
|---|---|
| En ligne, par le client | 100 % |
| Saisie par le restaurant | 18 % |
| Toutes les réservations | 76 % |
Un Fichier Clients Qui Appartient À L’établissement
Pour les restaurateurs qui louent aujourd’hui un petit système de réservation au mois, ce fichier clients est souvent ce qu’ils ont construit de plus précieux au fil des années. Avec HappyChef, un établissement achète le système une fois et le fichier reste à l’établissement. Changer ne veut pas dire repartir de zéro : HappyChef transfère les données existantes en quelques jours, et le changement peut tomber le jour où le contrat en cours prend fin.
- Profils clients. Historique des visites, préférences et notes personnelles pour chaque client, visibles par toute l’équipe.
- Allergies à l’avance. Un avertissement sur chaque réservation d’un client avec une allergie ou un régime.
- Reconnaître les habitués. Marquez vos meilleurs clients comme VIP pour que la salle les reconnaisse à l’arrivée.
Le contenu d’un profil client est détaillé sur la page Profils Clients. Les chiffres sur les coordonnées, les clients qui reviennent et les langues, avec la méthode complète, sont dans le HappyChef Datahub.
Facile à mettre en place. Facile à utiliser. Content d’avoir pu le relier à notre site web. Nous avons reçu des retours positifs de nos clients.
À Horeca Expo À Gand
Du 15 au 18 novembre 2026, HappyChef est présent à Horeca Expo, à Flanders Expo à Gand, sur le stand 4029. L’équipe y montre à quoi ressemble un profil client après le changement, avec les visites et les notes qu’un établissement avait déjà.
