Διάσημοι σεφ · Argiro Barbarigou

Βιβλίο

Από στόμα σε στόμα: οι συνταγές του λαού

Thibault Van de Sompele Από Thibault Van de Sompele 2 λεπτά ανάγνωσης Δημοσιεύθηκε

Με λίγα λόγια

Το 2023 η Μπαρμπαρίγου και ο διατροφολόγος Τάσος Παπαλαζάρου βγάζουν ένα βιβλίο με συνταγές από ανθρώπους όλης της Ελλάδας.

  • Το 2023 κυκλοφόρησε το βιβλίο Από στόμα σε στόμα από τις εκδόσεις Σταμούλη[1].
  • Το έγραψε μαζί με τον διαιτολόγο Αναστάσιο Παπαλαζάρου[2].
  • Η παρουσίαση έγινε στις 6 Νοεμβρίου στην αίθουσα εκδηλώσεων του Σεράφειου του Δήμου Αθηναίων[2].
  • Το 2022 περιέγραφε μια σειρά βιβλίων με συνταγές που στέλνουν άνθρωποι από όλη την Ελλάδα[3].

Το καλοκαίρι του 2022 η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μίλησε στα Παραπολιτικά για ένα νέο σχέδιο[3]. Ετοίμαζε με τον διατροφολόγο Τάσο Παπαλαζάρου μια σειρά βιβλίων μαγειρικής[3]. Η ιδέα ήταν απλή και όμορφη.

Οι συνταγές δεν θα έρχονταν μόνο από εκείνη. Θα έρχονταν από ανθρώπους σε όλη την Ελλάδα, μαζί με τις ιστορίες τους[3]. Τα βιβλία θα μεταφράζονταν και σε άλλες γλώσσες[3]. Ήταν ένα βιβλίο φτιαγμένο από πολλά χέρια.

Ο τίτλος

Ο τίτλος ταίριαζε τέλεια. Από στόμα σε στόμα[1]. Έτσι περνούν οι συνταγές στην Ελλάδα εδώ και αιώνες. Από τη γιαγιά στη μάνα, από τη μάνα στην κόρη, από τη γειτόνισσα στη φίλη. Το βιβλίο κυκλοφόρησε το 2023 από τις εκδόσεις Σταμούλη[1].

Ο Παριανός Τύπος έγραψε για την παρουσίαση[2]. Έγινε μια Δευτέρα, στις 6 Νοεμβρίου, στις 19:00, στην αίθουσα εκδηλώσεων του Σεράφειου του Δήμου Αθηναίων[2]. Το τοπικό μέσο του νησιού της την παρουσίαζε απλά ως Παριανή σεφ[2].

Ομιλητές και καλεσμένοι

Για το βιβλίο μίλησαν ο υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Διονύσιος Σταμενίτης και η καθηγήτρια Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Μαίρη Γιαννακούλια[2]. Μίλησε και η δημοσιογράφος γεύσης Νίκη Μηταρέα[2]. Τη συζήτηση συντόνισε ο δημοσιογράφος Μιχάλης Κεφαλογιάννης[2].

Το βιβλίο έδενε με μια δουλειά πολλών χρόνων. Η επίσημη σελίδα της γράφει ότι εδώ και πάνω από 20 χρόνια ταξιδεύει στις περιοχές της Ελλάδας και καταγράφει τοπικές συνταγές[1]. Το ίδιο 2023 άρχισε και το περιοδικό ΑΡΓΥΡΩ-ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ[1].

Στο βιβλίο η σεφ και ο διαιτολόγος μοιράστηκαν τη δουλειά. Εκείνη έφερε τη γεύση και την εμπειρία της κουζίνας. Εκείνος έφερε τη ματιά της διατροφής[2]. Η παρουσίαση, με έναν καθηγητή Διατροφής και έναν υφυπουργό στο πάνελ, έδειχνε ότι το βιβλίο δεν ήταν μόνο για το ράφι της κουζίνας[2].

Είκοσι ένα χρόνια μετά τις Συνταγές του Αιγαίου, η Μπαρμπαρίγου έγραφε ξανά για την κουζίνα του τόπου. Αυτή τη φορά όμως έδινε τον λόγο και στους ανθρώπους που τη φυλάνε.

Πηγές

Κάθε στοιχείο σε αυτή τη σελίδα προέρχεται από αυτές τις πηγές. Κάθε αριθμός στο κείμενο παραπέμπει στην πηγή από την οποία προέρχεται.

  1. Επίσημη argiro.gr: Η Αργυρώ argiro.gr · πρόσβαση
  2. Τύπος Παριανός Τύπος: Πάρος: Το νέο βιβλίο της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου είναι γεγονός! – Παρουσιάζεται στις 6 Νοεμβρίου parianostypos.gr · πρόσβαση
  3. Τύπος Παραπολιτικά: Αργυρώ Μπαρμπαρίγου στα Παραπολιτικά: Η ελληνική κουζίνα παίρνει τη θέση που της αξίζει… · parapolitika.gr · πρόσβαση