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Porcini ancora in stagione: regole di raccolta e idee per il menu

Thibault Van de Sompele Di Thibault Van de Sompele Notizie: 1
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Porcini ancora in stagione: regole di raccolta e idee per il menu

Il clima mite allunga la stagione dei porcini. Ogni zona ha regole proprie su permessi e limiti di raccolta.

  • Il clima mite e le piogge recenti allungano la stagione dei porcini, soprattutto al Centro e al Sud.
  • In Italia non esiste una regola nazionale: permessi, limiti e orari li fissa ogni regione, comune o parco.
  • Le multe partono da 40-50 euro, possono superare i 200 euro e includere il sequestro dei funghi.
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