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Classement mondial : Le Coquillage et Le Louis XV dans le top 50
Trois tables françaises figurent au classement 2026 des 50 meilleurs restaurants du monde, dévoilé à Lima.
En bref
- Asador Etxebarri, en Espagne, est nommé meilleur restaurant du monde.
- Plénitude Cheval Blanc, à Paris, représente la France.
- Le Coquillage, de Hugo Roellinger, est classé 34e.
- Le Louis XV, d'Alain Ducasse à Monaco, est 47e.
Le classement 2026 des 50 meilleurs restaurants du monde a été dévoilé à Lima. Asador Etxebarri, dans le Pays basque espagnol, prend la première place.
Trois restaurants français y figurent. Plénitude Cheval Blanc, à Paris, est dirigé par Arnaud Donckele. Il est cité dans le top 50, mais l'article ne donne pas son rang.
Le Coquillage, de Hugo Roellinger, à Saint-Méloir-des-Ondes (Ille-et-Vilaine), arrive 34e. Le Louis XV, d'Alain Ducasse à Monaco, est 47e.
Qu'est-ce que cela change pour votre restaurant ?
Un tel classement attire des clients curieux vers les tables citées. Si vous êtes en Bretagne ou à Paris, attendez-vous à plus de demandes de réservation dans ces quartiers.
Sources
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