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No-show : des restaurateurs échangent une liste noire de clients

Thibault Van de Sompele Par Thibault Van de Sompele Brèves : 2
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No-show : des restaurateurs échangent une liste noire de clients

À Bruxelles et en Wallonie, des restaurateurs font circuler une liste de clients absents sans prévenir, après des pertes qui se chiffrent en milliers d'euros.

  • Des restaurateurs bruxellois et wallons s'échangent une liste de clients qui ne se présentent pas.
  • Cinq absents peuvent coûter environ 500 € à un restaurant, selon Philippe Limbourg.
  • Un no-show par jour pourrait représenter 8.000 € par mois.
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