HappyChef Daily · Dienos restoranų naujienos
Vila Komoda laikinai užsidarė, infliacija pakilo iki 6,1 proc.
- Lietuva
Trumpai
- Žinomas Palangos restoranas Vila Komoda laikinai užvėrė duris, keičiasi savininkai ir komanda.
- Keturių kurortų įmonių skolos Sodrai nuo gegužės iki spalio sumažėjo 27,1 proc.
- Suderinta metinė infliacija rugsėjį siekė 6,1 proc.
- Spalio 15–17 dienomis LITEXPO vyks HoReCa paroda Taste Vilnius 2026.
- Ryanair tikisi šią žiemą iš Vilniaus skraidinti apie ketvirtadaliu mažiau keleivių.
- 2026 metų nekvalifikuotų darbuotojų iš užsienio kvota išnaudota jau rugsėjo 7 dieną.
Šią savaitę Lietuvos maitinimo sektoriuje daug dėmesio sulaukė pokyčiai pajūryje. Palangoje laikinai užsidarė vienas žinomiausių restoranų, o kurortų verslų vasaros rezultatai rodo atsigavimą.
Taip pat apžvelgiame naujausius infliacijos duomenis, artėjančią HoReCa parodą Vilniuje, skrydžių perspektyvas žiemą ir padėtį darbo rinkoje. Trumpai apie tai, ką Jums verta žinoti.
Vila Komoda laikinai užvėrė duris
Lietuva
Vienas žinomiausių Palangos restoranų Vila Komoda laikinai užsidarė. Apie tai paskelbta socialiniuose tinkluose.
Pranešimuose minimi pokyčiai tiek tarp restorano savininkų, tiek komandoje. Restoranas yra įtrauktas į Michelin gidą. Kada jis vėl atvers duris, nenurodoma.
Šaltiniai: 15min
Kurortų verslui vasara sekėsi geriau
Lietuva
Creditreform Lietuva duomenimis, Palangos, Druskininkų, Neringos ir Birštono įmonių skolos Sodrai nuo gegužės pradžios iki spalio pradžios sumažėjo 27,1 proc., iki 0,92 mln. eurų. Aktyvių įmonių padaugėjo 3 proc., iki 3 320.
Palangoje skola Sodrai sumažėjo daugiau nei trečdaliu. Vis dėlto ten buvo ir dauguma kurortų bankrotų.
Ne visi signalai teigiami: 52 įmonės, kurios gegužę turėjo darbuotojų, spalį jų nebeturėjo. Beveik trečdalis aktyvių kurortų įmonių turi skolų mokesčių inspekcijai.
Šaltiniai: 15min
Infliacija rugsėjį siekė 6,1 proc.
Lietuva
Rugsėjį suderinta metinė infliacija Lietuvoje siekė 6,1 proc., o vidutinė metinė – 4,5 proc.
Pagal vartotojų kainų indeksą metinė infliacija buvo 6,7 proc. Tai reiškia, kad ir svečiai, ir tiekėjai jaučia spartų kainų kilimą, todėl verta atidžiai stebėti meniu kainas ir sąnaudas.
Šaltiniai: 15min
Vilniuje prasideda Taste Vilnius 2026
Lietuva
Spalio 15–17 dienomis LITEXPO parodų centre vyks tarptautinė HoReCa, prekybos, maisto, gėrimų ir įrangos paroda Taste Vilnius 2026. Dalyvauja įmonės iš Lietuvos, Italijos, Portugalijos, Suomijos, Lenkijos, Estijos, Latvijos ir kitų šalių.
Programoje numatyta diskusija apie Lietuvos gastronominio turizmo strategiją ir pokalbis apie Gault&Millau maisto gidus. Taip pat vyks kavos degustacijos, B2B susitikimai ir produktų demonstracijos.
Šaltiniai: Regionų žinios
Ryanair: žiemą iš Vilniaus mažiau keleivių
Lietuva
Ryanair vadovas LRT interviu sakė, kad šią žiemą iš Vilniaus bendrovė tikisi skraidinti apie 25 proc. mažiau keleivių nei praėjusią žiemą. Jis kritikavo išaugusius mokesčius: Vilniaus oro uosto per trejus metus pakilo apie 30 proc., skrydžių valdymo – apie 70 proc.
Bendrovė Baltijos šalims siūlo penkerių metų 1,6 mlrd. eurų investicijų planą, jei mokesčiai būtų sumažinti. Tada Lietuvoje galėtų būti bazuojami aštuoni lėktuvai vietoj keturių.
Vadovas taip pat perspėjo, kad brangstantis kuras gali pakelti bilietų kainas kitą vasarą. Užsienio turistų srautai svarbūs daugeliui miestų restoranų.
Šaltiniai: LRT
Užsienio darbuotojų kvota jau išnaudota
Lietuva
2026 metų 24 700 nekvalifikuotų darbuotojų iš užsienio kvota buvo išnaudota jau rugsėjo 7 dieną. Rugsėjo 1-ąją leidimus gyventi dėl darbo turėjo apie 108 000 užsieniečių, gerokai mažiau nei metų pradžioje.
Profesinės sąjungos lyderio teigimu, 30–40 proc. darbo migrantų išvyksta iš Lietuvos, nes neištveria darbo sąlygų. Organizacijos stebi užsieniečių išnaudojimo atvejus.
Darbdaviams tai primena, kad sąžiningos sutartys ir sąlygos padeda išlaikyti darbuotojus, kai jų rasti tampa vis sunkiau.
Šaltiniai: LRT
Ką tai reiškia Jūsų restoranui?
Kainos kyla greitai, o rasti darbuotojų sunku. Praktiškai verta peržiūrėti meniu kainas, tiekimo sutartis ir darbuotojų išlaikymo planą prieš žiemą.
Pajūrio rezultatai rodo, kad sezonas gali padėti sumažinti skolas, tačiau žiema su mažesniu turistų srautu pareikalaus atsargumo.
Šaltiniai
Šiame leidinyje apibendrinti toliau pateikti straipsniai. Visas detales rasite juose.
- Žinomas Palangos restoranas laikinai užvėrė duris: laukia pokyčiai
- Palanga, Druskininkai, Neringa ar Birštonas: kurio kurorto verslams vasarą sekėsi labiausiai
- Rugsėjį – suderinta 6,1 proc. metinė ir 4,5 proc. vidutinė metinė infliacija
- Vilniuje prasideda tarptautinė maisto ir svetingumo paroda „Taste Vilnius 2026“
- „Ryanair“ vadovas: apie aštuonis lėktuvus Lietuvoje ir avialinijų bankrotų bangą žiemą
- „Išnaudojami migrantai ateina vorele“: organizacijos stebi užsienio darbuotojų išnaudojimą