Via Emilia, via da casa: il primo libro

Nel 2014 Bruno Barbieri è già un volto noto della televisione. Ha alle spalle una lunga carriera e tante storie da raccontare. Quell'anno decide di metterle su carta. Esce Via Emilia, via da casa^[1].

Il titolo dice già molto. La via Emilia è la strada che attraversa la sua regione, da Piacenza a Rimini. Lungo quella strada ci sono le città, i sapori e le tradizioni che lo hanno formato. Ma c'è anche la voglia di partire, di andare lontano, come aveva fatto da giovane sulle navi.

Un libro dopo l'altro

Il primo libro apre una serie. Nel 2015 esce Cerco sapori in piazza Grande^[1]. Ancora una volta, il cibo diventa un modo per raccontare luoghi e persone.

Nel 2019 arriva Domani sarà più buono, con un sottotitolo che è quasi una filosofia: da ogni piatto possono nascere nuove ricette^[1]. Barbieri invita i lettori a non buttare niente e a reinventare quello che hanno in casa.

Cucinare con il prof

Poi i libri diventano ancora più pratici. Nel 2022 esce Cucina con me!, nel 2023 Si fa così!^[1]. Sono libri pensati per chi vuole cucinare a casa, con l'aiuto di un maestro.

Il successo televisivo aiuta. Il pubblico di MasterChef conosce Barbieri e si fida di lui^[2]. Comprare un suo libro è un po' come averlo in cucina accanto a sé, a dare consigli.

Il cuoco narratore

Con i libri Barbieri mostra un lato diverso. Non solo il giudice che assaggia e valuta, ma il cuoco che racconta, spiega, condivide. Un professore, appunto, come lo chiamano affettuosamente i fan del programma^[2].

Dalle navi da crociera alle pagine dei libri, la storia di Bruno Barbieri è sempre un viaggio. E la via Emilia, alla fine, porta sempre a casa.