MasterChef Italia: un giudice dalla prima puntata

Nel 2011 la televisione italiana scopre un nuovo modo di raccontare la cucina. Debutta MasterChef Italia, il talent in cui cuochi dilettanti si sfidano davanti a una giuria di professionisti. Bruno Barbieri è uno dei giudici fin dall'inizio^[1].

Accanto a lui ci sono Carlo Cracco e Joe Bastianich^[2]. Tre personalità diverse, tre modi di guardare un piatto. Barbieri porta in giuria la sua esperienza di cuoco pluristellato e un carattere vivace, capace di passare in un attimo dalla critica al sorriso.

Il volto della cucina in tv

Il programma diventa un fenomeno. Milioni di italiani seguono le puntate, imparano termini tecnici, scoprono il lavoro che c'è dietro un piatto. E i giudici diventano personaggi famosissimi.

Barbieri, con la sua esperienza da sette stelle Michelin, sa di cosa parla^[1]. Quando assaggia un piatto, giudica come farebbe nella sua cucina. Ma sa anche incoraggiare, consigliare, spiegare.

Una giuria che cambia

Negli anni la giuria cambia. Nel 2015 arriva Antonino Cannavacciuolo^[2]. Cracco lascia nel 2017^[2]. Barbieri invece resta. Edizione dopo edizione, è la presenza più costante del programma.

Nell'edizione numero quindici siede ancora al tavolo dei giudici, insieme a Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli^[3]. Il sito del programma lo chiama prof Barbieri, e organizza perfino lezioni con gli ex concorrenti^[3].

Più di un giudice

MasterChef ha cambiato la vita di Barbieri. Lo ha reso famoso anche tra chi non ha mai messo piede in un ristorante stellato. E gli ha dato la possibilità di trasmettere la sua passione a un pubblico enorme.

Dalla prima puntata del 2011 a oggi, il cuoco di Medicina è diventato uno dei volti più amati della televisione italiana. Sempre con la stessa voglia di insegnare. E con la stessa curiosità del ragazzo che, tanti anni prima, era salito su una nave per scoprire come si cucina dall'altra parte del mondo.