HappyChef Daily · Οι ειδήσεις της ημέρας για τα εστιατόρια
Περισσότεροι επισκέπτες τον Αύγουστο, λιγότερες ελλείψεις στην Κύπρο
- Ελλάδα
- Κύπρος
Με μια ματιά
- Τον Αύγουστο τα τουριστικά καταλύματα της Ελλάδας είχαν 7,43 εκατ. αφίξεις, 2,6% περισσότερες από πέρυσι.
- Κατάστημα τροφίμων στο αεροδρόμιο της Αθήνας πλήρωσε 1.000 ευρώ, γιατί ο φυσικός χυμός πορτοκάλι δεν είχε την υποχρεωτική πληροφόρηση.
- Ο Δήμος Ηρακλείου ετοιμάζει εξάμηνο πλάνο προβολής με έμφαση στη Γερμανία.
- Η Περιφέρεια Ιονίων Νήσων στήνει πενταμελή ομάδα για τις τουριστικές εκθέσεις.
- Στην Κύπρο οι ελλείψεις προσωπικού στον τουρισμό έχουν σε μεγάλο βαθμό υποχωρήσει, λέει η Κεντρική Τράπεζα.
Ο Αύγουστος έφερε λίγο περισσότερους επισκέπτες στα καταλύματα. Η αύξηση είναι μικρή, αλλά σταθερή και στους ξένους και στους Έλληνες.
Σήμερα έχουμε επίσης ένα πρόστιμο που δείχνει πόσο μετράει μια απλή ετικέτα, δύο περιοχές που ετοιμάζονται για τη νέα χρονιά και καλά νέα για το προσωπικό στην Κύπρο.
Τα καταλύματα γέμισαν λίγο περισσότερο τον Αύγουστο
Σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ, τα τουριστικά καταλύματα είχαν τον Αύγουστο 7.429.931 αφίξεις, 2,6% πάνω από τον Αύγουστο του 2025. Οι διανυκτερεύσεις έφτασαν τις 34,7 εκατ., με άνοδο 2,1%.
Οι ξένοι αυξήθηκαν 2,9% και οι Έλληνες 1,7%. Οι ξένοι έκαναν το 84% των διανυκτερεύσεων. Η μέση διαμονή ήταν 4,7 ημέρες.
Πηγές: StockWatch
Αεροδρόμιο Αθήνας: χίλια ευρώ για έναν χυμό χωρίς ενημέρωση
Η Περιφέρεια Αττικής επέβαλε πρόστιμο 1.000 ευρώ στο κατάστημα της Βενέτης στο Διεθνές Αεροδρόμιο Αθηνών. Η απόφαση έχει ημερομηνία 20 Οκτωβρίου.
Οι ελεγκτές βρήκαν ότι ο φυσικός χυμός πορτοκάλι πωλούνταν χωρίς πινακίδα ή ετικέτα με τις πληροφορίες που ζητά ο νόμος. Αν πουλάτε φρέσκο χυμό ή πρόχειρο φαγητό, ελέγξτε ότι κάθε προϊόν έχει τη σωστή σήμανση.
Πηγές: Cibum
Ηράκλειο: εξάμηνο πλάνο προβολής με στόχο τους Γερμανούς
Ο Δήμος Ηρακλείου ετοιμάζει ένα πρόγραμμα έξι μηνών για να προβάλει την πόλη. Βασική αγορά είναι η Γερμανία, με συμμετοχή σε έκθεση στο Βερολίνο στο περίπτερο του ΕΟΤ.
Το σήμα «LOVE her» θα ανανεωθεί. Προβλέπονται νέες φωτογραφίες και βίντεο, ψηφιακές καμπάνιες και συναντήσεις με τουριστικά γραφεία. Η γαστρονομία της πόλης είναι μέρος της προβολής. Το άρθρο δεν αναφέρει προϋπολογισμό.
Πηγές: Tornos News
Κέρκυρα και Ιόνιο: πέντε υπάλληλοι αναλαμβάνουν τα ταξίδια προβολής
Η Περιφέρεια Ιονίων Νήσων φτιάχνει ειδική ομάδα για τις εκθέσεις τουρισμού στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Ο λόγος είναι ότι η Διεύθυνση Τουρισμού έχει λίγο προσωπικό.
Την ομάδα συντονίζει ο Ευάγγελος Ζήκος. Σε αυτήν συμμετέχουν υπάλληλοι από την Κέρκυρα και την εταιρεία «Ιόνια Ανάπτυξη». Τις επόμενες δύο ημέρες είχαν προγραμματιστεί συναντήσεις με αεροπορικές και tour operators.
Πηγές: Tornos News
Κύπρος: η πίεση για προσωπικό στον τουρισμό έχει μειωθεί
Σημείωμα της Κεντρικής Τράπεζας της Κύπρου λέει ότι η αγορά εργασίας είναι κοντά στην πλήρη απασχόληση. Η ανεργία έπεσε στο 3,6% το δεύτερο τρίμηνο του 2026.
Οι ξένοι εργαζόμενοι ήταν περίπου το 28% των απασχολουμένων το 2025. Οι ελλείψεις στον τουρισμό και σε άλλες υπηρεσίες έχουν σε μεγάλο βαθμό υποχωρήσει. Οι αυξήσεις μισθών είναι πιο συγκρατημένες από το 2023.
Η Τράπεζα προειδοποιεί όμως για το κόστος στέγασης. Μπορεί να κρατήσει μακριά εργαζόμενους και να ανεβάσει ξανά τους μισθούς.
Πηγές: StockWatch
Πιο ακριβά εισιτήρια για τους ταξιδιώτες του 2027
Ο επικεφαλής της Ryanair, Μάικλ Ο'Λίρι, είπε στις Βρυξέλλες ότι οι τιμές των πτήσεων στην Ευρώπη μπορεί να ανέβουν έως 20% το 2027. Αιτία είναι κυρίως το ακριβό καύσιμο.
Η εταιρεία έχει ήδη κόψει θέσεις για τον χειμώνα. Για όσους ζουν από τον τουρισμό, αυτό σημαίνει ότι ο επισκέπτης μπορεί να πληρώσει περισσότερα πριν φτάσει καν στο τραπέζι σας.
Πηγές: Tornos News
Τι σημαίνει αυτό για το εστιατόριό σας;
Οι αριθμοί του καλοκαιριού κρατούν, αλλά η αύξηση είναι πια μικρή. Αξίζει να ελέγξετε τώρα τις ετικέτες στη βιτρίνα σας και να σκεφτείτε τις τιμές του 2027, αφού και το ταξίδι του πελάτη θα κοστίζει περισσότερο.
Πηγές
Αυτή η έκδοση συνοψίζει τα παρακάτω άρθρα. Διαβάστε τα για όλες τις λεπτομέρειες.